Ораза үшін саңырауқұлақ қосылған тәбетті арпа ботқасы. Күнделікті бос және көңілді ботқа, қадамдық фотосуреттермен рецепт.
Егер мен інжу арпасын, ботқаны бәрі жақсы көрмейді десем, онда менікі дұрыс болады. Оны жақсы көрмейтіндер олардың жадында тұтқыр ботқа шығады, ол армияны немесе аурухананы еске салады. Бұл ботқаны ұнтақталған және өте тәбетті етіп жасауға болады! Сұр емес тартымды көрінісі бар желімделген ботқа жоқ.
Бүгін біз саңырауқұлақтар мен көкөністер қосылған баяу пеште арпа ботқасын қалай дайындау керектігін айтамыз. Ботқа ұсақ және дәмді ақымақ болып шығады. Егер сіз барлық ботқаны бір отырыста жемесеңіз де, ол бұрынғыдай дәмді және ұсақталған күйінде қалады, оны жай ғана жылыту керек.
- 100 г калория мөлшері - 111 ккал.
- Порция - 6 адамға арналған
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Інжу арпа - 1 ас қасық.
- Сәбіз - 1 дана.
- Саңырауқұлақтар - 350 гр
- Шам пияз - 1 дана.
- Өсімдік майы - 4 ас қасық. l.
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
Саңырауқұлақтар мен көкөністер қосылған інжу арпа ботқасын біртіндеп дайындау
Ұнтақталған және әдемі інжу ботқасын дайындау үшін оны алдымен сіңдіру керек. Бұл ұсақ -түйек сияқты, бірақ бұл өте маңызды. Оны түнде көп мөлшерде суға батырған дұрыс.
Содан кейін біз суды ағызып, оны таза сумен толтырып, пісіруге қоямыз. Макарон сияқты су көп болуы керек. Арпаны 25 минут қайнағаннан кейін пісіріңіз. Ботқа тұз қосуды ұмытпаңыз. Содан кейін біз ботқаны дуршлагқа тастаймыз немесе табаны қақпақпен жауып, суды төгеміз. Ылғалдан кейін пісірудің бұл әдісі сіздің ботқа деген көзқарасыңызды өзгертеді.
Ботқалар пісіп жатқанда, пияз мен сәбізді кесеміз.
Оларды өсімдік майына орташа отта 5 минут қайнатыңыз, араластыруды ұмытпаңыз.
Пияз мөлдір болып, сәбіз пиязға түс бергенде, саңырауқұлақтарды қосуға болады. Оларды қалай кесу сізге байланысты. Бірақ егер сізде кішкентай саңырауқұлақтар болса, оларды 4 бөлікке кескен дұрыс. Нәтижесінде ботқа ет сияқты болады, бірақ іс жүзінде бұл саңырауқұлақтарда болады.
Барлығын бірге тағы 10-15 минут қуырыңыз.
Ботқа дайын болған кезде көкөністер де осы уақытқа дейін дайын болады. Ботқалар мен қуыруды бір кастрюльге біріктіріп, араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен қара бұрыш қосыңыз.
Дайын ботқа өте тәбетті көрінеді, және сіз оны сынап көргіңіз келеді. Бұл ләззаттан бас тартпаңыз. Ас болсын.
Бейне рецептерін қараңыз:
1) Саңырауқұлақ қосылған арпа ботқасының қарапайым рецепті
2) Ең дәмді інжу ботқасы
