Сіз қарақұмықты жақсы көресіз, содан кейін оны саңырауқұлақтар мен көкөністермен пісіріңіз - және сіздің үстеліңізде өзін -өзі қамтамасыз ететін тағам бар. Қажет болғанша қолдануға болатын майсыз рецепт!
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецептер
Қарақұмық - бұл темір мен басқа да микроэлементтерге бай тамаша гарнир, ол оны біздің елдің үстеліне жиі қонақ етеді. Біз сізді көкөністер мен саңырауқұлақтармен пісірілген қарақұмықтың керемет рецептін бағалауға шақырамыз. Тағамда ет жоқтығына қарамастан, саңырауқұлақтардың арқасында ол өте қанағаттанарлық және өзін-өзі қамтамасыз етеді. Бұл рецепт бойынша дайындалған қарақұмық ботқасының бір бөлігінен кейін аштық сізді бірнеше сағатқа қалдырады. Мұндай тағамды пеште де, қуыруға арналған табада да, баяу пеште де дайындауға болады, бұл сіздің уақытыңызды айтарлықтай босатады.
- 100 г калория мөлшері - 108 ккал ккал.
- Контейнерге сыбаға - 3 табақша
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Қарақұмық - 1 ас қасық.
- Пияз - 1 дана.
- Сәбіз - 1 дана.
- Саңырауқұлақтар - 5-6 үлкен
Қарақұмықты саңырауқұлақтар мен көкөністермен біртіндеп дайындау
1. Қарақұмықты сұрыптап, шайыңыз. 2 кесе таза су құйыңыз (қарақұмықтың сумен әдеттегі пропорциясы 2: 1). Жоғары отта қайнатыңыз, тұз қосыңыз және бірнеше минуттан кейін отты азайтыңыз. Біз қарақұмықты қақпақ астында қайнатамыз, оны жиі ашпауға тырысып, сұйықтық толығымен буланғанша тағы 15 минут қайнатамыз.
2. Көкөністер мен саңырауқұлақтарды дайындаңыз. Сәбіз мен пиязды өзіңізге ыңғайлы түрде тазалап, тураңыз. Сіз көкөністерді сорпаға немесе борщқа қуыру кезіндегідей кесуге болады. Біз шампиньондарды сіңдірмей жуамыз, кесуді жаңарту үшін аяқтың шетін кесеміз, саңырауқұлақтарды орташа кубикке тураймыз.
3. Табаны қыздырыңыз, аздап өсімдік майын ағызыңыз. Алдымен оған пиязды қуырыңыз, содан кейін сәбізді қосыңыз. Көкөністер жеткілікті қоңыр болған кезде саңырауқұлақтарды қосыңыз. Саңырауқұлақтарды барлық жағынан қуырыңыз. Тұз бен бұрыш пісірудің соңына дейін.
4. Саңырауқұлақтардан сұйықтық буланып, олар соққанда, табаға қарақұмық құйыңыз. Біз барлық компоненттерді араластырып, бәрін бірге 5-7 минут қыздырамыз.
5. Бір ыдысты баяу пеште дайындау қиын емес. Мұны істеу үшін алдымен «Қуыру» режимін орнатыңыз және көкөністерді алғашқы 10-12 минут пісіріңіз, содан кейін саңырауқұлақтарды қосып, таймерді 15 минутқа қойыңыз. Содан кейін шикі қарақұмықты толтырыңыз, оны саусақпен жабатындай етіп сумен толтырыңыз. «Бұқтыру», «Күріш / қарақұмық» немесе «Палау» режимінде тағамды дайын күйге келтіріңіз, бұл шамамен 40 минутты алады.
6. Арық рецепт бойынша дайындалған саңырауқұлақтар мен көкөністер қосылған қарақұмық дайын. Қияр, шөптер немесе жаңа піскен көкөністермен бірге қызмет етіңіз. Ас болсын!
Бейне рецептерін қараңыз:
1) Қарақұмықты саңырауқұлақпен қалай дәмді пісіру керек
2) Саңырауқұлақтар мен пияз қосылған қарақұмық
