Бидай ботқасын қалай дұрыс дайындау керек? Шайыңыз немесе жібітіңіз? Суда ма, сүтте ме? Ежелгі дәнді дақылдармен танысып, тамақ дайындаудың барлық нәзіктігін білейік.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бидай ботқасы адам денсаулығына өте пайдалы. Бірақ бұл соншалықты танымал емес және оны заманауи отбасылар оны жарма, күріш және сұлы майымен салыстырғанда дайындайды. Бұл ет пен балық тағамдарына жақсы гарнир болғанымен. Сонымен қатар, оны жемістермен, жидектермен, кәмпиттермен, жаңғақтармен, шоколадпен және т.б. Мұндай ботқаның бір бөлігін таңғы асқа жеп қойсаңыз, түскі асқа дейін аштық сезілмейді. Ол жақсы қанықтырады және денені күні бойы қуаттандырады.
Бұған дейін мен сіздерге бидай ботқасын суда қалай пісіру керектігін айттым, бүгін біз оны сүтте қалай жасау керектігін қарастырамыз. Дайындалған тағам дәмді, қанағаттандырарлық және сау болып шығады. Сонымен қатар, бұл әйелдер үшін маңызды фигураға зиян келтірмейді. Рецепт құрамында ең аз өнім бар: жарма, сүт және май. Қажетті нәтижеге байланысты ботқа тұз немесе қант қосылған. Қаласаңыз, соңғы компонент балмен ауыстырылады.
Пісіруді бастамас бұрын, сіз кейбір нюанстарды білуіңіз керек. Біріншіден, дәнді дақылдарды таңдау - шешуші сәт. Ол орташа ұнтақталған болуы керек, содан кейін ботқа нәзік және жұмсақ болып шығады. Пісіру процесінде ұсақ ұнтақтау үлкен кесекке жиналуы мүмкін, ал ботқа ұсақталмайды. Екіншіден, жарма күйіп кетпеуі үшін түбі қалың кастрюльді қолданыңыз.
- 100 г калория мөлшері - 136 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Сүт - 300 мл
- Бидай жармасы - 100 г
- Май - 20 г
- Тұз немесе қант - дәміне қарай
Бидай ботқасын сүтте кезең -кезеңмен дайындау:
1. Бидай жармасын сұрыптаңыз. Егер сіз мұны қаламасаңыз, оны қажетсіз қоқыссыз және бүлінген ядросыз жоғары сапалы сатып алыңыз. Шайыңыз және бумен пісіруге арналған табаға салыңыз. Бидай ұнтағын жуудың қажеті болмаса да.
2. Жарманың үстіне сүт құйыңыз, тағамның тәтті немесе тұзды болуына байланысты тұз немесе қант қосыңыз. Сүттің мөлшері әр түрлі болуы мүмкін. Мысалы, ботқаны қытырлақ ету үшін жармадан 2,5 есе көп сұйықтық алыңыз. Жұқа консистенция үшін пропорция 1: 4, қалыңдығы - 1: 2.
3. Кәстрөлді пешке қойып, орташа отты қосыңыз.
4. Ботқаны қайнатыңыз: сүт ауа көбік тәрізді көтеріледі. Содан кейін температураны ең төменгі деңгейге дейін бұраңыз, табаны қақпақпен жабыңыз және ботқаны 15 минут пісіруді жалғастырыңыз. Пісіру кезінде ботқа араластырылмайды.
5. Жарма барлық сүтті сіңіріп, көлемі ұлғайған кезде, табаны оттан алыңыз, жылы сүлгімен орап, 15 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін сары май қосыңыз, араластырыңыз және қызмет етіңіз.
Микротолқынды пеште бидай ботқасын дайындауға болады. Бірақ содан кейін пісіру техникасы сәл өзгеше. Жармаға қайнаған су құйып, 2 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін суды ағызып, сүт қосыңыз. Оны микротолқынды пешке салыңыз және 20 минут бойы жоғары қуатта пісіріңіз.
Сондай -ақ, сүт бидай ботқасын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
