Бидай ботқасы … Мұның несі қиын? Дегенмен, бәрі оны қалай дұрыс дайындауды білмейді? Шайып, сіңдіру керек пе? Кім алады және кім алмайды? Мен адам өсіретін ең көне дәнді дақылдармен танысуды ұсынамын.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бидай ботқасы-ұзын бауыр. Сондықтан бұл туралы Киелі кітапта айтылған. Ал біздің ата -бабаларымыз үшін бұл негізгі тағам болды және ешқашан үстелдерден жоғалып кетпеді. Ол жұмыс күндері де, мереке күндері де тұтынылды, олар қарапайым саяхатшыларды емдеді және құрметті қонақтарды емдеді. Сіз ботқаны сүтте немесе суда пісіре аласыз, дәміне қарай сары май немесе түрлі тұздықтар, гравитациялар, тұздықтар, жемістер қосуға болады.
Бүгінгі таңда дәнді дақылдардың танымалдығы, соның ішінде. және бидай құлады. Неге оның рейтингін көтермеске? Сонымен қатар, жарма қымбат емес! Ал егер сізге өнім ұнайтын болса, онда оны үнемі дайындауға болады, бұл сіздің мәзіріңізді әртараптандырады. Сіз оны кез келген тағамға бере аласыз, бірақ диетологтар таңғы асқа барлық дәнді дақылдарды жеуге кеңес береді. Олар ұзақ уақыт қаныққандықтан, аштық сезімі ұзақ уақыт бойы сезілмейді, энергия береді, күшті тез қалпына келтіреді.
Бидай ботқасы әмбебап. Оған сүт, ет тұздығы, котлеттер, котлеттер, кілегей, жидектер, жемістер, қытырлақ, саңырауқұлақтар, тұздықтар, көкөністер және т.б. Пішін ретінде бұл өнім әмбебап. Ол тәтті де, тұзды да болуы мүмкін.
Ескертпе: ботқа пісіруге арналған су мөлшері әр түрлі болуы мүмкін. Бұл қалаған консистенцияға байланысты. Егер сіз балабақшадағыдай 1: 2 қатынасын (жарма: су), жіңішке ботқаны қолдансаңыз, тығыз және қаттыр ботқа шығады.
- 100 г калория мөлшері - 105 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - қайнатуға 15 минут, булануға 15 минут
Құрамы:
- Бидай жармасы - 0,5 ас қасық.
- Ауыз су - 1-2 ас қасық.
- Тұз - бір шымшым
Бидай ботқасын пісіру
1. Бидай ботқасын жұқа елекке құйып, шаңды сорып алу үшін аздап шайқаңыз. Содан кейін ағынды сумен шайыңыз. Ол сіңдіру мен сұрыптауды қажет етпейді, оны бірден қайнатады.
2. Дәнді дақылдарды табаға салыңыз. Пісіру кезінде жармалар күйіп кетпеуі үшін оны қалың қабырғалары мен түбі бар таңдаған жөн. Оған бір шымшым тұз қосыңыз. Егер сіз тәтті ботқа дайындайтын болсаңыз, онда тұз қосудың қажеті жоқ.
3. Жарманы ауыз сумен толтырыңыз. Қажетті нәтижеге байланысты оның мөлшерін өзіңіз реттеңіз.
4. Кәстрөлді пешке қойып, жоғары отты қосыңыз. Су қайнағанша күтіңіз және бетінде көпіршіктер пайда болады.
5. Ыстық отты минимумға дейін төмендетіңіз, кастрөлді жабыңыз және жарманы 15 минут қайнатыңыз.
6. Осы уақыттан кейін жарма көлемі ұлғаяды және барлық ылғалды сіңіреді, және қанша су қосылғанына қарамастан. Кәстрөлді отқа қойып, жылы сүлгімен орап, ботқаны 15 минутқа қалдырыңыз. Бұл оны жұмсақ әрі жұмсақ етеді.
7. Дайын бидай ботқасын қызмет көрсететін табаққа салыңыз, майдың бір бөлігін немесе кез келген қоспаны қосып, қызмет етіңіз.
Суда пісірілген бидай ботқасы өңештен токсиндерді кетіреді және май алмасуын реттегіш болып табылады. Бұл ас қорытуды жақсартады, қанықтыру сезімін сақтайды, артық салмақтан арылтады, иммундық жүйені нығайтады, күшті тез қалпына келтіреді және т. Бұдан іс жүзінде ешқандай зиян жоқ. Оны глютенге төзбеушілігі бар адамдарға ғана диетадан шығару керек.
Бидай ботқасын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
