Бодибилдингте бұлшықет массасының өсуін қалай тездетуге болатынын және анаболикалық стероидтерді пайдаланбай қалпына келтіру уақытын қалай арттыруға болатынын біліңіз. EPA / DHA бодибилдинг пен күнделікті өмірде маңызды екенін бәрі біледі. Бұл қысқартулар омега-3 тобына жататын екі май қышқылын білдіреді, атап айтқанда эйкозапентаеной (EPA) және докозагексаеной (DHA) май қышқылдары.
Бұл қышқылдар жасуша мембраналарының, мидың, жүректің және басқа мүшелердің липопротеидтерінің құрамына кіретіндіктен, сонымен қатар көптеген заттардың прекурсорлары ретінде маңызды болғандықтан маңызды. EPA / DHA концентрациясының төмендеуінде дене оларды басқа заттармен алмастырады, бұл ми тамырларының серпімділігінің төмендеуіне немесе мидың жасушалық құрылымдарының мембраналарына әкелуі мүмкін.
Дененің дұрыс жұмыс істеуі үшін EPA концентрациясын және одан да көп мөлшерде DHA сақтау қажет. Осыған байланысты, планетаның кейбір аймақтарының тұрғындары, EPA / DHA көздеріне тікелей қол жеткізбей, жеткілікті ұзақ өмір сүре алатыны және елеулі проблемаларға тап болмайтыны өте қызықты болады.
EPA / DHA эволюциялық жолы
Альфа-линол қышқылының молекулаларының құрылымы, сондай-ақ оның EPA / DHA-ға айналу механизмдері өте күрделі және олардың толық сипаттамасы ұзақ уақытты қажет етеді. Біз қаныққан май қышқылдарына айналу процесі тізбекті ұзарту, десатурация және бета-тотығу болып табылатын көптеген реакциялар арқылы жүреді деп айта аламыз. Бұл процестер май қышқылының десатуразасының гендерінде кодталған ферменттермен бақыланады (FASD1, 2, 3). Сондай -ақ, FASD2 гені реакцияның екі маңызды орнын бақылайтынын ескеріңіз:
- Омега май қышқылдарының конверсиясының бастапқы кезеңін белсендіру.
- EPA -ді DHA -ға түпкілікті түрлендіру.
FASD2 неғұрлым белсенді болса, соңғы түрлендіру соғұрлым тиімді болады. Басқаша айтқанда, ағзаға енетін альфа-линол қышқылы DHA-ға айналады, бұл гендік белсенділігі жоғары адамдар үшін ең тиімді.
Ғалымдардың пайымдауынша, адамдар планетаға Африкадан қоныстанған және олар аң аулап, жерді өңдей бастаған кезде полиқанықпаған май қышқылдарының көздерінің саны едәуір өсті. Алғашқы адамдарда негізінен D генотипі (FASD2 жоғары белсенділігін алдын ала анықтайды) немесе А және D аралас (FASD1 мен 2 белсенділігі жоғары) болған деп болжанады. Екінші жағдайда, адамда бұл режимдерді «ауыстыру» мүмкіндігі бар. Сонымен қатар, А генотипімен (FASD1 белсенділігі жоғары) адамдар өте аз болды.
Нәтижесінде теңіз өнімдері мен балыққа жақсы қол жеткізе алмайтын планетаның сол аймақтарының тұрғындары альфа-линол қышқылын қаныққанға сапалы түрлендіру қабілетіне ие екені белгілі болды, бұл олардың сақталуына мүмкіндік береді. EPA / DHA ең төменгі қажетті концентрациясы.
EPA / DHA -ның қазіргі жағдайы
Өсімдік альфа-линол қышқылынан EPA / DHA түрлендірудің жетілдірілген механизміне генетикалық бейімділіктен басқа, біздің ағзаның компенсаторлық мүмкіндіктерімен байланысты кейбір ерекшеліктер бар.
Бұл ерекшеліктердің біріншісі вегетариандықтарға қатысты. Олар EPA / DHA көзі бола алатын жануарлар тағамдарын пайдаланбайды, және бұған қарамастан, олардың ағзаларында бұл май қышқылдарының минималды рұқсат етілген концентрациясы бар, бұл заттардың жетіспеушілігін тудырмайды. Бұл тақырып әлі де нашар түсінілген және өтемақының нақты механизмдері туралы айту қиын, бірақ олардың бар екендігіне күмән жоқ.
EPA / DHA құрамының төмендігіне олардың денсаулығына кері әсері туралы айту қиын, бірақ қазір біз кейбір тәуекелдер туралы айтуға болады:
- EPA / DHA тұтыну мен жүрек және қан тамырлары ауруларының қаупі арасында айқын байланыс бар.
- Жүктілік кезінде EPA / DHA жеткіліксіз тұтынылуы ұрықтың нашар дамуына әкелуі мүмкін.
Екінші ерекшелігі, құрамында альфа-линол қышқылы бар қоспаларды қабылдауға байланысты омега май қышқылдарының жеткіліксіз мөлшерде қабылдануы салдарынан DHA концентрациясын жоғарылатуға болады. Жалпы алғанда, мұнда компенсация механизмінің бір нұсқасы туралы айтуға болады (классикалық кері байланыс циклы), белгілі бір заттың жетіспеушілігімен дене оны басқа көздерден синтездей бастағанда.
Әйелдердің денесінде EPA -ны DHA -ға айналдыру процесі ерлерге қарағанда белсенді екенін атап өткен жөн. Бұл процестер әсіресе жүктілік пен лактация кезінде белсенді, сондықтан дамып келе жатқан ұрықты EPA / DHA -мен кем дегенде рұқсат етілген мөлшерде қамтамасыз етуге болады.
Көптеген дамыған елдерде EPA / DHA тапшылығы мәселесі тағамды осы заттармен байыту арқылы шешіледі. Мысалы, бұл үшін арнайы мал азығын қолдануға болады немесе омега май қышқылдарын ұнға тікелей қосуға болады. Адам ағзасының күшті бейімделу қабілеті бар және әр түрлі заттардың жетіспеушілігіне бейімделе алады. Организмнің бұл жұмысына мысал ретінде альфа-линол қышқылының EPA-ға, содан кейін DHA-ға айналуының компенсаторлық механизмін алуға болады.
Бұл қабілет ұзақ эволюция барысында алынды және барлық халықтарда әр түрлі жолмен дамыды. Кейбір жағдайларда бұл механизмдер тиімдірек жұмыс істей алады. Бұған әр түрлі факторлар үлкен әсер етеді, мысалы жынысы, тамақтануы және т. Азық -түлік өнімдерін қажетті элементтермен жасанды түрде нығайту қазір де жиі қолданылуда.
Осыдан қорытынды жасауға болады: идеалды жағдайда жас және сау дене, EPA / DHA жасанды түрде байытылған тағамдарды жегенде қарқынды физикалық жүктемеге ұшырамайды, қалыпты жұмыс істей алады. Алайда, бұл ересек жаста мүмкін бе деген сұрақ қалады. Осылайша, жаттығу кезінде жаттығуды бастамас бұрын, сіз барлық қажетті қоректік заттарды жеткілікті түрде тұтынатындығыңызға көз жеткізуіңіз керек.
Бұл бейнеден EPA және DHA маңызды май қышқылдарының негізгі көзі туралы біліңіз:
