Тауық пен саңырауқұлақтар - жақсы және қарапайым комбинация. Фотосуреті бар біздің рецепт тек қуыруды қамтиды. Бірақ дәмді тағам дайындау үшін бәрін біртіндеп алайық.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецептер
Тауық сияқты қарапайым және қолжетімді тағамдар тамаша түскі ас немесе мерекелік тағам бола алады. Ақыр соңында, саңырауқұлақтар тауық етінің нәзік дәмін керемет түрде шығарады. Бірақ сіз бұл тағамды әр түрлі соустармен әртараптандыра аласыз - мысалы, сүт, кілегей, қызанақ. Егер бұл сізге жеткіліксіз болса, шампиньондарды жабайы саңырауқұлақтармен алмастырып көріңіз. Үстел үстінде порчини саңырауқұлағы, шантерелл, вольушки, морель және басқа да саңырауқұлақтардан тұратын керемет және хош иісті тағам болады.
Бірақ бұл аймақта саңырауқұлақтардың әрқайсысы жоқ, бірақ шампиньондар барлық жерде сатылады. Сондықтан, әзірше, біз олардың таңдауын тоқтатамыз. Соңғысы туралы бөлек сөйлесейік. Хош иісті жоғалтпау үшін оларды жууға болмайды.
- 100 г калория мөлшері - 110 ккал.
- Порция - 3 адамға
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Саңырауқұлақтар - 400 г
- Тауық еті - 700 г
- Ақ шарап - 100 мл
- Пияз - 1 дана.
- Карри - 0,5 шай қасық
- Итальяндық шөптер 0,5 шай қасық
- Иіссіз өсімдік майы - 10-15 мл.
Табада саңырауқұлақ қосылған қуырылған тауықты кезең -кезеңмен дайындау
Біз барлық ингредиенттерді кесеміз. Пияз жартылай сақиналы, саңырауқұлақтар төртте, тауықтың сан бөліктері тілімдермен. Алдымен біз олардан теріні алып тастап, сүйекті кесеміз.
Пиязды табаға салыңыз. Орташа ыстықта оны мөлдірлікке жеткізіңіз. Ең бастысы, ол тым қуырылмайды. Оны қадағалаңыз.
Етті пиязға жайып, араластырамыз, ет ағарғанша қуырамыз.
Біз шампиньондарды қажетіне қарай тазалап, оларды 4 бөлікке немесе тілімге бөлеміз. Біз пияз мен қуырылған тауық қосылған саңырауқұлақтарды таратамыз.
Дәмдеуіштерді қосыңыз, араластырыңыз және тағы 5-6 минут қуырыңыз. Содан кейін шарап қосып, жылуды азайтыңыз. Біз ыдысты барлық сұйықтық буланғанша қайнатамыз.
Дайын тағам өздігінен жақсы және ешқандай қоспаларды қажет етпейді. Сондықтан ол қауіпсіз түрде тамақтана бастайды. Ас болсын.
Бейне рецептерін қараңыз:
1) Үйде саңырауқұлақ қосылған бұқтырылған тауық еті
2) Саңырауқұлақтар мен брокколи қосылған қуырылған тауық еті
