Алманың қандай пайдалы қасиеттері бар, алма қабығы қаншалықты пайдалы және оның тұқымы соншалықты зиянды ма, осы мақалада сипатталады. Ең дәмді және пайдалы жемістердің бірі - алма. Жабайы алма ағашы адам өсірген алғашқы ағаштардың бірі болды. Оның негізін қалаушылар - Кіші Азия тұрғындары. Кейіннен ол Египет пен Палестина аумағына, кейінірек Ежелгі Греция мен Римге әкелінді. Тарихтан біздің дәуірімізге дейінгі 2 ғасырда алма ағашының кемінде 25 түрінің бар екендігі белгілі. Бүгінде бұл әлемдегі ең көп жейтін жеміс.
Алмадағы витаминдер мен микроэлементтер
Алманың калория мөлшері
100 г үшін 47 ккал құрайды, сонымен қатар:
- ақуыз: 0,4 г
- май: 0,4 г
- көмірсулар: 9, 8 г
- диеталық талшық: 1,8 г
Бұл жемістер бағалы табиғи С витаминінің көзі … Оның үстіне қышқыл және жасыл алманың құрамында қызылға қарағанда көп. Алмадағы С дәрумені мыналарға ықпал етеді:
- Қан тамырларының қабырғаларын нығайту.
- Олардың токсиндерге өткізгіштігін төмендету.
- Аурудан кейін денені тез қалпына келтіру.
Сонымен қатар, алма стафилококкқа, тұмау вирустарына және дизентерия қоздырғыштарына зиянды әсер ететін табиғи антибиотиктерге - фитонцидтерге бай.
Алманың мазмұны жоғары алма, шарап және лимон қышқылдары олар таниндермен бірге ішекте ашыту мен шіруге жол бермейді. Бұл қышқылдардың көмегімен ішектер қалпына келеді, метеоризм мен кебулердің белгілері жеңілдейді. Сонымен қатар, алманың құрамында бауыр мен ішекте қатерлі ісік жасушаларының өсуін тоқтататын заттар бар екендігі дәлелденді. Таниндер подагра мен уролитияның алдын алуға көмектеседі. Осы заттардың көмегімен зәр қышқылының тұздары тұнбаға түспейді, сондықтан зәр қышқылының диатезі кезінде олар емдеп қана қоймайды, сонымен қатар уролитияға қарсы тамаша профилактика болып табылады.
Темір
алмада балалар мен ересектерде, әсіресе жүкті әйелдерде анемияға көмектеседі. Бұл микроэлементтің биологиялық ассимиляциясы жоғары.
Калий
Бұл жемістер құрамында натрийден 11 есе көп. Бұл алма жұмсақ диуретик ретінде жақсы екенін және денеде ісікті азайтуға көмектесетінін білдіреді.
Пектиндер
алманың құрамындағы улы заттарға қарсы әрекет етеді. Сондықтан олар ауыр металл тұздары мен радиоактивті заттар шоғырланған қауіпті өндірісте жұмыс істейтіндер үшін өте пайдалы. Пектиннің арқасында бауырдағы артық холестерин байланыстырылады және жойылады.
Қабықтың құрамында антиоксидантты кверцетин көп
оның әрекеті С витаминімен бірге бос радикалдардың ағзаға зиянын тигізбейді. Бұл белгілі алмадағы йод кез келген басқа жемістерге қарағанда, теңіз өнімдерінен кейін екінші орында. Грейпфрут, апельсин мен бананда йод алмадан 7-10 есе аз. Демек, олар қалқанша безінің ауруларының тамаша профилактикасы болып табылады.
Алма - пайдалы қасиеттері
Алманың пайдалы қасиеттері бұрыннан дәлелденген. Олар қандағы холестеринді төмендетуге тиімді көмектеседі. Оның барлық пайдалы қасиеттері талшықтар мен пектин құрамында болады. Орташа алманың құрамында қабығымен бірге 3,4 г талшық бар, бұл біздің ағзамызға қажетті тәуліктік талшықтың 10% құрайды. Талшықтардың көмегімен зиянды холестерин денеден шығарылады, осылайша қан тамырларының бітелу қаупін азайтады, сонымен қатар инфаркт пайда болады.
Алманың денсаулыққа қандай пайдасы бар?
- Бұл жемістің бактерицидтік және қабынуға қарсы қасиеттері бар, оларды асқазан-ішек жолдарының бұзылуы, колит, дизентерия, іш қату кезінде қолдану жақсы.
- Созылмалы холециститке және ас қорытудың баяулығына ұсынылады, себебі оларда холеретикалық, диуретикалық және жұмсақ іш жүргізетін дәрілер бар.
- Алма компоты стрессті жоюға және жүйке жүйесін тыныштандыруға көмектеседі.
- Денедегі метаболизм қалыпқа келеді.
- Диетаға жақсы. Бұл жемісті үнемі тұтыну арқылы сіз салмақ жоғалтуыңыз мүмкін, себебі олар көмірсулардың майға айналуына жол бермейді. Бірақ алма диетасының өзі зиянды болуы мүмкін, ол төменде сипатталады. Диаметрі 5 см және салмағы 95 грамм алманың энергетикалық құндылығы (калория мөлшері) 42,7 ккал құрайды.
- Оларды қолдану құрамында магний тұздарының, аскорбин қышқылының және пектиннің болуына байланысты атеросклероздың даму қаупін төмендетеді.
- Ерімейтін талшықтың көмегімен іш қатудың алдын алады және тоқ ішек қатерлі ісігінің қаупін азайтады.
Алманың ағзаға зияны
- Алма диетасын ұзақ уақыт сақтаған кезде асқазан-ішек жолдарының бұзылуы, сонымен қатар колиттің өршуі мүмкін. Гастрит пен он екі елі ішектің ойық жарасына шалдыққандар алманың диетасымен тым алысып кетпеуі керек.
- Жүрек -тамыр жүйесі ауруларымен ауыратын адамдар қызыл алманың сорттарын жеуге болмайды. Жасыл алмалар сау.
- Тіс эмальы жеміс қышқылдарының әсерінен зақымдалуы мүмкін. Сондықтан оларды жеп болған соң аузыңызды сумен шаю керек.
Алма тұқымы зиянды ма?
Алма шұңқырларында гидроциан қышқылы бар, ол біздің ағзамыз үшін күшті улану. Йодты ағарту үшін алма тұқымын өте аз мөлшерде жеген жағдайда, бұл ештеңеге қауіп төндірмейді. Дегенмен, оларды асыра пайдаланбаңыз.
Алманың пайдалы қасиеттері туралы бейне:
