Үйде шоколадты нутелла қосылған айран құймақтарын дайындау фотосуреті бар қадамдық рецепт. Тағамның құпиялары. Калория мөлшері мен бейне рецепт.
Сіз өзіңіздің отбасыңыз бен достарыңызды үйдегі дәмді таңғы аспен сыйлағыңыз келе ме? Бірақ пирогтар қиын, пирогтар көп уақытты қажет етеді, ал құймақ жұмыс істемеуі мүмкін. Ең жақсы нұсқа - құймақ. Піскен және хош иісті үйдегі айран құймақтары немесе айран құймақтары барлығына ұнайды. Олар әуе, жұмсақ, жұмсақ … Олар бүкіл отбасын тамақтандыра алады, себебі олар тез дайындалады. Сондықтан, бәріне құймақ пісіруді білу пайдалы. Егер сіз күнделікті мәзірді немесе скучно және таныс тағамды әртараптандырғыңыз келсе, ішіндегі тосынсый бар құймақ дайындаңыз.
Бұл жағдайда толтыру қажет, және сіз өте әр түрлі қосуға болады. Толтырудың көптеген нұсқалары бар, бұл өрік, шабдалы, алмұрт, банан, алма … Оларды тілімдерге, үгітілген немесе ұсақтап турауға болады. Фритттер әр түрлі болуы мүмкін, егер сіз оларды әр түрлі толтырулар мен толтырулармен толықтырсаңыз. Бұл нұсқада толтыру ретінде Nutella шоколад спрейі қолданылады. Нутелла қосылған айранға арналған мұндай құймақ сиқырлы, өте дәмді және тәтті. Сондықтан сіздің отбасыңызды жаңа тағаммен еркелету үшін аспаздық кітабыңызға шоколадты шелпек қосылған айран құймақтарының рецептін қосыңыз.
Егер сізде айран жоқ болса, қышқыл сүт оны кем емес табысқа ауыстырады. Кефирдің орнына ашытылған күйдірілген сүтті немесе қоспасыз табиғи йогуртты алуға болады. Сондай -ақ, айран құймақ рецептінде тіпті қышқыл айранды қолдануға болады. Қышқыл өнімдерден жасалған құймақ - ең дәмді.
- 100 г калория мөлшері - 135 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Кефир - 250 мл
- Тұз - бір шымшым
- Өсімдік майы - 1 ас қасық. қамырда, плюс қуыруға арналған
- Ұн - 250 гр
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Пісіру содасы - 0,5 шай қасық
- Нутелла шоколады - 100 г
Шоколадты нутеллаға толтырылған айран құймақтарын кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Бөлме температурасындағы айранды ыдысқа құйып, сода қосыңыз. Қамырға қосылған сода құймақтарды көтеріп, жұмсақ етеді. Сода болмаса, айран құймақтары да жұмыс істейді, бірақ олар соншалықты бос және әуе болмайды. Сода толығымен немесе ішінара пісіру ұнтағымен ауыстырылуы мүмкін.
2. Кефир көбіктене бастайтындай етіп жақсылап араластырыңыз. Кефирді бөлме температурасында ғана қолданыңыз, суық емес. Сонда ғана ол ашытылған сүт ортасымен дұрыс реакцияға енеді, ал құймақ құрылымы қалай болса солай болады.
3. Кефирге жұмыртқа қосыңыз. Олар сондай -ақ айран температурасын салқындатпау үшін бөлме температурасында болуы керек. Сондықтан оларды тоңазытқыштан алдын ала алып тастаңыз, сонда олар қызып кетуге уақыт алады.
4. Кефирді жұмыртқамен тегіс болғанша шайқаңыз.
5. Қамырға аздап иіссіз өсімдік тазартылған майды құйып, тегіс болғанша толық ерігенше араластырыңыз.
6. Ұнды сұйық компонентке құйыңыз, оны ұсақ електен елеу жақсы. Сондықтан құймақ жұмсақ әрі керемет болады. Негізінде құймақ бидай ұнынан дайындалады, бірақ сіз қоспаны дайындап, оған сұлы, қарақұмық, қара бидай, жүгері қосуға болады.
7. Қамырды тегіс және біртекті болғанша жақсылап шайқаңыз, сонда кесектер болмайды. Ол үшін блендерді қолдануға болады, ол кесектерді жақсы сындырады және қамырды тегіс етеді. Қалыңдығы бойынша қамыр қалың қаймаққа ұқсас болуы керек және табаға жайылмауы керек. Бірақ егер сіз қамырға аздап ұн салсаңыз, құймақ жұқа болады, ал калория мөлшері аз болады, бірақ дәмді және нәзік болып қалады.
Дайын қамырды тұзбен себіңіз және араластырыңыз.
Қамырды илегеннен кейін бөлме температурасында 15-30 минут біраз тұруға қалдырыңыз. Ас үй ыдыстарын: қасық немесе шөмішті қалдырмаңыз. Ал тұрғанда, енді араластырмаңыз, себебі бұл құймақтың әсемдігіне әсер етеді.
8. Шойын немесе түбі қалың табаны пешке қойып, жақсылап қыздырыңыз. Аспаздық щеткамен түбін майдың жұқа қабатымен сүртіңіз және қамырды ас қасықпен шығарыңыз, құймақтарды дөңгелек немесе сопақ етіп жасаңыз.
9. Бірден әрбір құймақтың үстіне, қамырдың үстіне бір шай қасық Nutella шоколад пастасын қосыңыз. Бірақ сіз толтыру үшін кез келген өнімді пайдалана аласыз, мысалы, шоколадтың бір бөлігі, шоколад тамшылары, жемістер мен жидектердің бөліктері және т.б.
10. Қамырды шоколад массасы толығымен жабылған етіп қасықпен толтырудың үстіне құйыңыз.
11. Құймақты табада орташа отта қызарғанша қуырыңыз, шамамен 3-5 минут. Жылыту орташа болуы керек, әйтпесе өнімдер күйіп кетеді немесе пісіруге ұзақ уақыт кетеді, одан май көп сіңеді.
Олар төменнен қызарып, үстінде тесіктер пайда болған кезде, оларды шпатламен қарама -қарсы жаққа аударуға болады. Оларды екінші жағынан жұмсақ болғанша 2-3 минут қуырыңыз. Кефирде пісірілген фритттер әрқашан жақсы көтеріледі, нәзік және әуе болып шығады.
Оларды жаңадан дайындалған түрде тұтынған дұрыс. Какао, кофе, сүт, шай қосылған шоколадты нутелла қосылған айран құймақтарын беріңіз. Мұндай торттарға қосымша қоспалар қажет емес, себебі ортасында дәмді толтыру бар.
