Фритттер ешқашан жалықтырмайды! Өйткені оларды әр түрлі толтырулар қосу арқылы әр түрлі жолмен дайындауға болады. Бұл шолуда ересектер мен балаларға ұнайтын нәзік және хош иісті банан құймақтарының рецепті ұсынылған.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Банан құймақтары бананның жеңіл және жағымды дәміне ие. Жемісті қамырға қолданудың бірнеше әдісі бар. Мысалы, қытырлақ күйге дейін ұнтақтаңыз, текшелерге кесіңіз немесе олардан толтырғыш жасаңыз. Бүгін біз соңғы нұсқаны қолданамыз, онда жеміс шеңбері құймақтың ортасында жасырылады. Екінші әдіс де жақсы, бірақ біріншісі, бананды кесу, мен қолдануды ұсынбаймын, себебі дайын ыдыста жемістің дәмі де, иісі де сезілмейді.
Мұндай құймақ әдеттегідей айранға дайындалады, бірақ егер сіздің сүтіңіз қышқыл болса, оны қолдануға болады. Содан кейін иленген қамырға көкөністер немесе жемістер қосылады. Мұндай десерт керемет тез таңғы ас және түстен кейінгі жеңіл тағамдар болады. Құймақ үшін піскен банандарды қолданған жөн, және мүмкіндігінше толық піскен, содан кейін тағам әсіресе нәзік болады.
Сонымен қатар банан құймақтары өте пайдалы екенін атап өткен жөн. Ыдыстың құрамына кіретін айранның құрамында сүт қышқылды бактериялар бар, олар қыздырғанда жойылмайды. Сондықтан мұндай тағамдар ас қорытудан зардап шегетін адамдарға пайдалы. Қант пен ұн да құймақтың құрамы екенін есте ұстаған жөн. Және бұл өнімдер фигура үшін әсіресе пайдалы емес. Сондықтан қант жиі балмен, ал бидай ұны қара бидай немесе сұлы майымен алмастырылады.
- 100 г калория мөлшері - 188 ккал.
- Сыйлықтар - 18
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Ұн - 1 ас қасық.
- Кефир - 1 ас қасық.
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Пісіру содасы - 1 шай қасық
- Банан - 2 дана.
- Қант - 2 ас қасық немесе дәміне қарай
- Тұз - бір шымшым
- Тазартылған өсімдік майы - қуыруға арналған
Бананмен айран құймақ дайындау:
1. Қамыр илеуге арналған контейнерге ұн, сода, қант пен тұзды құйыңыз. Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз.
2. Ыдысқа жұмыртқаны қосыңыз.
3. Әрі қарай, бөлме температурасында айран құйыңыз. Мен сіздің назарыңызды айран мен жұмыртқа бөлме температурасында болуы керек екеніне аударамын. Сода ашытылған сүт өнімдерімен тек жылы болған кезде ғана әрекеттеседі. Егер тағам суық болса, ас содасы онымен әрекеттеспейді.
4. Біртекті консистенцияға кесексіз қамыр илеңіз. Глютеннің ісінуіне мүмкіндік беру үшін оны 20 минутқа қалдырыңыз. Сонымен қатар, одан темір қасықтар мен шөміштерді алыңыз, ал дайын қамырды қолдануға араластырмаңыз.
5. Бананды тазалаңыз және қалыңдығы шамамен 5-7 мм сақиналарға кесіңіз.
6. Табаны пешке қойып, өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Қамырдың кішкене бөлігін ас қасықпен құйып, қалыптасқан құймақтың ортасына банан шеңберін салып, үстіне қамырды құйыңыз.
7. Оларды орташа отта шамамен 2 минут қызарғанша пісіріп, аударыңыз. Екінші жағынан, құймақ тезірек қуырылады, себебі қамыр аз. Сондықтан оларды күйдіріп алмау үшін оларды асыра пайдаланбаңыз, еріген шоколадпен, балмұздақпен немесе кілегеймен бірге беріңіз.
Бананмен айран құймақтарын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
