Цуккини рецепті. Екі тармақ сипатталған: дәмді қуырылған цуккиниді қалай дайындау керек және оларға қызмет етудің ең жақсы әдісі қандай (қандай соустармен).
- 100 г калория мөлшері - 199 ккал.
- Сыйлықтар - 2-3
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Цуккини - 2-3 дана. (жас)
- Ұн - 100 гр
- Тұз - 1 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - 1 шай қасық
- Өсімдік майы
Қуырылған цуккиниді ұнға дайындау:
- Біз көкөністерді жуамыз. Құйрықтарды кесіңіз.
- Шеңберге кесіңіз. Мұнда бәрі жеке. Кейбір адамдар ет тәрізді, қалың цуккиниді жақсы көреді, басқалары - жұқа және қытырлақ. Мен 3-4 мм қадаммен кесемін.
- Табаққа ұн құйып, шай қасық тұз, бұрыш (аз бұрыш) қосып, араластырыңыз.
- Цуккиниді дәмді ұнға батырыңыз.
- Қуыруға арналған табаны алдын ала қыздырыңыз, өсімдік майын құйыңыз (мен көп құймаймын, 3 ас қасық жеткілікті). Цуккиниді шеңберге және табаның ортасына қойыңыз. Оларды әр жағынан 2 минуттан артық емес қуыру керек. Көкөністердің жаңа партиясы үшін жаңа май қосыңыз. Қуырудың негізгі нүктесі уақыт емес, алтын қыртысы.
- Маңызды: асқабақтан артық ұнды шайқаңыз. Мұны істеу үшін қуыру алдында табақтың шетіндегі бос шеңберді ақырын қағу жеткілікті.
Қуырылған кәдіге не беру керек? Оларға арналған тұздық
Өте қарапайым және қауіпсіз нұсқа - майонез мен сарымсақ соусы. Бұл (дәстүрлі) опциядан басқа, сіз басқа тұздықтар жасай аласыз:
- Қаймақты туралған шөптермен араластырыңыз (200 мл қаймақ, туралған шөптердің қасық, 0,5 шай қасық тұз);
- Майонез мен сарымсаққа ұсақ үккіштен өткен үгітілген ірімшікті қосыңыз (200 мл майонез, 50 г өңделген ірімшік, 3 түйір сарымсақ);
- Үйде майонез жасаңыз (1 сарысы, 100 мл өсімдік майы, бір шай қасық лимон шырыны, бір шымшым тұз, қант, қыша). Майдың жұқа ағынына құйып, миксермен үнемі шайқаңыз.
