Керемет хош иісті, нәзік және дәмді пісірілген үйрек соусы бар тілімдерде алынады. Бұл тағамды отбасылық түскі ас пен мерекелік үстелге дайындауға болады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Мерекелер мен салтанатты мерекелерде сіз әрқашан ерекше дәмді, қанағаттандыратын және хош иісті нәрсе дайындағыңыз келеді. Пеште пісірілген қызыл үйрек - кез келген үстелдің басты тағамына айналуы мүмкін ең қарапайым және қол жетімді тағам. Үйрек еті майлы болғанына қарамастан, ол барлық уақытта жоғары бағаланған көптеген қоректік заттарға бай. Сондықтан бұл құстан көптеген рецепттер бар. Әрине, тұтас ұшаны пісіру ең қолайлы. Дегенмен, үйрек - бұл отбасылық немесе мерекелік түскі ас үшін кем емес. Сонымен қатар, оны дайындау қиын емес. Егер сіз өзіңіздің шеберлігіңізге сенімді болмасаңыз және үйректі пісіруден қорқатын болсаңыз, онда бұл рецепт сізге арналған. Мен ас үйде импровизациялауды және пеште хош иісті тұздықпен пісірілген үйректі бөліктерге дайындауды ұсынамын. Бұл рецепт бойынша дайындалған құс еті міндетті түрде табысқа жетеді.
Дәмді және шырынды үйрек бөліктері хош иісті тұздықпен араласады. Осының арқасында тағам керемет дәм мен хош иіске ие болады. Сондықтан, тағам мерекелік үстелден орын алуға лайық. Оның үстіне, тамақ дайындауда қиындықтар аз. Барлық үйректер әр түрлі болатынын және пештер әркім үшін өздігінен қызатынын ескеру қажет, сондықтан пісіру уақыты жоғары қарай өзгеруі мүмкін. Қуырылған үйрек ыстық тағам ретінде беріледі, мысалы, күріш, картоп немесе көкөністер.
- 100 г калория мөлшері - 240 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 2 порция
- Пісіру уақыты - 2 сағат 15 минут
Құрамы:
- Үйрек - тұтас қаңқа немесе жеке бөліктер
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Қыша - 1 шай қасық
- Соя соусы - 3 ас қасық
- Кептірілген ақжелкен - 1 шай қасық
- Дәміне қарай кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер
- Кептірілген кинза - 1 шай қасық
- Зімбір ұнтағы - 0,5 шай қасық
- Тұз - 1 шай қасық
Тұздықпен тілімделген пісірілген үйректі кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Үйректі жуыңыз, қара күйгенді кетіру үшін терісін сүртіңіз. Ішкі майды алып тастап, ұшаны ыңғайлы бөліктерге бөліңіз. Құс етін пісірме табаққа салыңыз. Бұл шыны, керамика немесе темір болуы мүмкін. Қаласаңыз, үйректің терісін алыңыз. оның құрамында май көп.
2. Кішкене ыдыста соя тұздығын қыша, тұз, қара бұрыш, кептірілген шөптер мен сүйікті дәмдеуіштермен біріктіріңіз. Тұздықты жақсылап араластырыңыз. Қаласаңыз, бір контейнерде картопты үйрекпен пісіруге болады. Ол үйрек шырынына сіңіп кетеді және сізде гарнир болады.
3. Дайындалған тұздықты үйректің үстіне жомарт түрде құйыңыз. Ыдысты қақпақпен немесе жабысқақ фольгамен жабыңыз. Оны 180 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке 45 минутқа жіберіңіз. Егер сіз құстың алтын қоңыр қыртысы болғанын қаласаңыз, онда пісіруден 10 минут бұрын қызарғанша қақпақты алыңыз. Пісірілген үйрекке тіліммен тұздықпен пісіргеннен кейін дереу қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, жеңді бөліктерге үйректі қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
