Әдемі, шырынды және дәмді тағам - тұздық қосылған пеште көкөністермен үйрек. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Пеш пен тұздықтағы көкөністермен үйрек әрқашан өзгеше болуы мүмкін. Өйткені қолданылатын ингредиенттерге байланысты жаңа хош иістер алынады. Сондықтан сіз бұл ұшамен кем дегенде күн сайын тәжірибе жасай аласыз. Оны дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Құс картоп, баклажан, асқабақ, цуккини, сәбіз, қырыққабатпен біріктірілген. Тізім шексіз. Бұл шолуда мен сізге баклажан, картоп пен болгар бұрышының сәнді көкөніс қорабында үйрек етінен дайындалған танымал тағамды айтамын. Көкөністер - бұл біздің ағзамызға қажетті талшықты қамтитын пайдалы көмірсулар. Ал үйрек - терінің денсаулығына, жүйке жүйесіне және жастықтың ұзаруына жауап беретін толық ақуыз және майдың қалыпты мөлшері.
Бұл өте ыңғайлы және пайдалы тағам, онда барлық өнімдер қабаттарға жиналып, пеште пісіріледі. Сәнді дәмді тағамды алу кезінде күш -жігер мен еңбек шығындары аз. Рецепт үшін ұшаның шырынды бөліктерін қолданыңыз, сондықтан тағам қоректік және бай болады. Көкөністер жаңа піскенге де, мұздатылғанға да жарайды. Егер оған аздап ақ құрғақ шарап қоссаңыз, тағам хош иісті болады. Бірақ бұл үй иесінің талғамы.
Сарымсақ соя тұздығында үйректі қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 287 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут
Құрамы:
- Үйрек - 1 ұшасы
- Ащы бұрыш - 1 түйір
- Қыша - 1 шай қасық
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Тәтті болгар бұрышы - 2 дана.
- Баклажан - 1 дана.
- Соя соусы - 2-3 ас қасық
- Картоп - 3-4 дана.
Пеште тұздықпен көкөністермен үйрек дайындау қадамы, суреті бар рецепт:
1. Үйректі жуыңыз, қара жүнді кетіру үшін темір губкамен сүртіңіз және кесектерге бөліңіз. Егер ұшада май көп болса, оны алып тастаңыз. Сіз қаласаңыз да кете аласыз. Бұл бәріне бірдей емес.
2. Баклажандарды жуыңыз, кептіріңіз және ірі жолақтарға кесіңіз. Егер сіз піскен көкөністі қолдансаңыз, онда бұл ащыдықты жойыңыз, егер бұл сізге жағымды әсер етпесе. Мұны құрғақ және дымқыл қалай жасауға болады, сіз сайт беттерінде фотосуреттермен қадамдық рецепт таба аласыз. Егер көкөніс жас болса, онымен мұндай әрекеттерді жүзеге асыруға болмайды, себебі онда ащы сезім жоқ.
3. Болгар бұрышын тұқымдық қораптан тазартыңыз, бөліктерді кесіңіз, жуыңыз, құрғатыңыз және тілімдерге кесіңіз.
4. Картопты тазалаңыз, жуыңыз және таяқшаларға кесіңіз.
5. Үйрек пен баклажан бөліктерін пісірме табаққа бүктеңіз.
6. Болгар бұрышын қосыңыз.
7. Картопты келесіге салыңыз.
8. Тұздықты дайындаңыз. Ол үшін соя соусын, туралған ащы бұрыш, қыша, тұз және қара бұрышты біріктіріңіз. Жақсылап араластырыңыз.
9. Өнімдерді тұздықпен құйыңыз, фольгамен жабыңыз және 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 1-1,5 сағат бойы пісіруге жіберіңіз. Үйрікті пеште тұздық астында пісірілген көкөністермен ыстық пісіргеннен кейін бірден үстелге қызмет етіңіз.
Қаймақ тұздығында көкөністермен тауық етін қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
