Қазір қысқа дайындықтың «ең ыстық уақыты». Мұздату да ерекшелік емес. Бұл болашақта пайдалану үшін көкөністер мен жемістерді жинаудың ең оңай жолы және максималды пайда. Сонымен, тәтті болгар бұрышын қатырыңыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Мұздатылған болгар бұрышын қыста сорпалар мен бұқтырылған тағамдар, бұқтырылған немесе пісірілген ет сияқты тағамдардың барлық түріне қосуға, жұмыртқа дайындауға және тіпті компот пісіруге ыңғайлы. Қыста бұрыш жинау өте оңай, кез -келген үй шаруасындағы әйел бұл тапсырманы жеңе алады. Бірақ содан кейін сіз қыста сіздің үйді тәтті бұрыштың жарқын бөліктерімен дәмді тағамдармен қуанта аласыз!
Мұздату үшін қабырғалары қалың ашық, піскен және үлкен түсті жемістерді сатып алған дұрыс. Олар бай дәмге ие және дәмін ұзақ сақтайды. Бұрыштар бүтін және зақымдалмаған болуы керек. Бұрышты мұздатудың көптеген әдістері бар. Мысалы, бұрыш бұршағын жинап, бұршаққа бұралған бүтін ішекті жеміс. Немесе толтырылған жемістерді әр түрлі толтырулармен қатыруға болады. Бірақ мұздатқышта сізге көбірек орын қажет болады. Мен жолақтарға кесілген бұрышты мұздатуды ұсынамын, оны текшелеп кесуге болады. Мұздатудың бұл әдісі мұздатқышта әлдеқайда аз орын алады және сіз жемістерді көбірек ыдысқа қолдануға болады. Жалғыз бұрышты толтыруға болмайды, бірақ оны бөлек дайындауға болады.
- 100 г калория мөлшері - 27 ккал.
- Порция - 1 кг
- Пісіру уақыты - 15 минут дайындық, мұздату уақыты
Құрамы:
Тәтті болгар бұрышы - 1 кг
Қыста мұздатылған болгар бұрышын дайындау
1. Бұрышты ағынды сумен жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Құйрықты алып тастаңыз, бөліктерді кесіңіз және тұқымдарды тастаңыз. Құйрықты алып тастаудың ең оңай жолы келесідей. Жемісті сол қолыңызбен ұстаңыз, құйрығыңызды оң жақтан ұстаңыз. Құйрықты бұрыштың ішкі жағына күрт басыңыз, сонымен қатар оны күрт артқа қарай тартыңыз. Осылайша сіз жеміс целлюлозасының максималды мөлшерін сақтайсыз.
2. Дайын бұрышты бастапқы өлшеміне қарай ұзындығы бойынша 4-6 бөлікке кесіңіз. Шайыңыз және қайтадан құрғатыңыз. Шамадан тыс ылғал мұздатылған кезде бұрыштың дәмін нашарлатады.
3. Содан кейін бұрыштың әр бөлігін жолақтарға немесе текшелерге кесіңіз. Пісіру үшін жемістерді әдетте қалай кесетін болсаңыз, солай жасаңыз.
4. Туралған бұрышты тағамды мұздату үшін арнайы жасалған полиэтилен пакетке салып, экспресс мұздатқыш көмегімен мұздатқышқа жіберіңіз.
Егер сізде мұздатқышта таяз алынбалы науа болса, онда мұздату үшін ең қолайлы ыдыс. Содан кейін бұрыштарды үстіне қойып, мезгіл -мезгіл аударыңыз, және олар толығымен мұздатылған кезде оларды сөмкеге салыңыз.
Сіз сондай -ақ жемістерді үлкен дәкемен қапталған кәдімгі диареяға қоюға болады, қабықшаларды мықтап жинап, үстіне шүберекпен жабыңыз, сонда жарықтар болмауы керек және мұздатқышқа салыңыз. Осыдан кейін бұрышты сөмкелерге салып, тығыз жабыңыз, ауаны мүмкіндігінше алып тастаңыз. Егер сөмкеде жарықтар болса, онда көкөніс кебеді, дәмсіз болады және барлық дәрумендерді жоғалтады. Егер көкөніс жақсы оралған болса, онда ол келесі егінге дейін қыс бойы жатуы мүмкін.
5. Бұрыштың бір -біріне жабысып қалуына жол бермеу үшін қапты әр жарты сағат сайын сырғытыңыз. Бұл процесті көкөністер қатып қалғанша толығымен мұздатылғанша жалғастырыңыз.
Мұздату үшін болгар бұрышын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
