Бүгін біз жасыл спаржа мен тәтті бұрыш қосылған керемет жарқын, әдемі, нәзік және қоректік үйрек сорпасын дайындаймыз. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Қазіргі әлемде пайдалы және пайдалы тамақтану сәнге айналды, спаржа бұршақтары мен болгар бұрышы - бұл компоненттердің бірі. Тағамдар өте қоректік, бірақ сонымен бірге калориясы төмен, спаржа арқасында сорпа ақуызға бай. Көбінесе бұршақ пен бұрыш негізгі тағамдар мен салаттарды дайындау үшін қолданылады, бірақ бұл көкөністер сорпаға да жарайды. Өнімдер басқа көкөністермен, ет, теңіз өнімдері, саңырауқұлақтар, жарма, макарон өнімдерімен жақсы үйлеседі. Олар әмбебап, сондықтан бірінші курстардың кең ассортиментінің негізінде сіз оларға негізделген рецепттерді таңдай аласыз. Бүгін мен спаржа бұршақтары мен болгар бұрышымен үйрек сорпасында сорпа дайындауды ұсынамын.
Бірінші тағам өте қанағаттанарлық болып шығады, ал өте тез дайындалады. Ұзақ термиялық өңдеусіз дайындалған хош иісті көкөністер - адам ағзасы үшін жеңіл тағам. Сондықтан, егер сіз макарон қосылған классикалық сорпалардан шаршап, шаршаған болсаңыз, мен сіздің туыстарыңызды ұсынылған қызықты рецептпен еркелетуге кеңес беремін.
Сондай -ақ, үйрек пен жасыл жасымық сорпасын жасауды қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 293 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 4-5
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут
Құрамы:
- Үйректің кез келген кесектері - 350 гр
- Бұршақ бұрышы - 3-4 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Томат пастасы - 1 ас қасық
- Спаржа бұршақтары - 200 г (мұздатылған)
- Картоп - 2-3 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Қызыл болгар бұрышы - 1 дана. (мұздатылған)
- Тұз - 1 шай қасық
- Лавр жапырағы - 2-3 дана.
Мұздатылған болгар бұрышы мен спаржа бұршақтары бар үйрек сорпасын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Үйректі жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Оны бөліктерге бөліп, артық майды кетіріңіз. Егер сіз калорияларды көріп отырсаңыз, онда теріні алып тастаңыз, себебі онда ең көп калория бар.
2. Пиязды тазалап, жуыңыз.
3. Туралған үйректі кастрюльге салыңыз, үстіне су құйыңыз да, пешке қойыңыз.
4. Аршылған пиязды кастрюльге жіберіңіз.
5. Суды қатты отта қайнатыңыз, жылуды минималды күйге келтіріңіз және алынған көбікті сорпа бетінен алыңыз.
6. Сорпаны қақпақ жабық күйде 1 сағат қайнатуды жалғастырыңыз. Содан кейін пісірілген пиязды табадан алыңыз. ол барлық дәм мен хош иістен бас тартты.
7. Аршылған және туралған картопты ыдысқа салыңыз.
8. Картопты 10 минут қайнатыңыз және оған мұздатылған болгар бұрышын қосыңыз. Оны алдын ала жібітудің қажеті жоқ.
9. Мұздатылған спаржа бұршақтарын бірден кастрюльге қосыңыз.
10. Томат пастасы, тұз және бұрыш қосыңыз, лавр жапырағы мен бұрыш бұршағын салыңыз.
11. Мұздатылған болгар бұрышы мен спаржа бұршақтары бар үйрек сорпасын шамамен 10 минут пісіріп, оттан алыңыз. Сорпаны 15 минутқа қалдырыңыз, содан кейін үстелге қызмет етіңіз.
Аспарагус бұршақ сорпасын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
