Хош иісті және жеңіл бірінші тағам диеталық тағамға жарамды - мұздатылған бұршақ пен болгар бұрышы қосылған тауық сорпасы. Оны қалай дайындау керек, фотосуретпен қадамдық рецептті оқыңыз. Бейне рецепт.
Мұздатылған көкөністер, жемістер мен көкөністер қыста жақсы көмектеседі, олар супермаркеттерде өте қымбат. Оларды дәмді тағамдардың алуан түрін дайындауға қолдануға болады: пирогтарды пісіру, тұшпара дайындау, бұқтыру, қуыру немесе бірінші тағамды дайындау. Бүгін біз мұздатылған бұршақ пен болгар бұрышынан диеталық, бірақ қоректік тауық сорпасын қалай дайындау туралы сөйлесетін боламыз. Бұл қосымша өнімдер мен дәмдеуіштерді қажет етпейді, тек тұз бен бұрыш жеткілікті. Және таңқаларлық нәрсе: оны пеште ғана емес, мультипісіргіште де пісіру ыңғайлы.
Жасыл бұршақтың арқасында сорпа денені магний, фосфор, темір, мырыш, хроммен тамаша қанықтырады. Сонымен қатар, өнім құрамында ақуыз, витаминдер көп және фолий қышқылы көп емес. Әрине, мұндай сорпаны тек мұздатылған көкөністермен ғана дайындауға болмайды, жаз мезгілінде жаңа өнімдерді қолданыңыз. Сіз тауық сорпасын сорпаға алдын ала дайындауға болады, содан кейін бірнеше минут ішінде толыққанды бірінші тағам дайындалады. Тауықтың кез келген бөлігін өз қалауыңыз бойынша пайдалануға болады. Егер қаласаңыз, көкөніс сорпасымен шектелуге болады.
Қырыққабатты тауық сорпасымен қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 246 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Тауық қанаттары - 4 дана.
- Мұздатылған тәтті болгар бұрышы - 250 гр
- Мұздатылған жасыл бұршақ - 250 г
- Кептірілген немесе мұздатылған көк - 1 ас қасық
- Лавр жапырағы - 2 дана.
- Бұршақ бұрышы - 4 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
Мұздатылған бұршақ пен болгар бұрышымен тауық сорпасын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Тауық қанаттарын ағын су астында жуыңыз. Егер олардың үстінде жұлынбайтын қауырсындар болса, оларды алып тастаңыз. Содан кейін қанаттарды фалангтарға кесіңіз немесе тұтас қолданыңыз. Бұл талғамға байланысты.
2. Қанаттарды пісіретін табаға салыңыз, ішетін суға толтырыңыз да, пешке қойыңыз, ортаны сәл жоғары көтеріңіз.
3. Қанаттарды қайнатыңыз, жылуды ең төменгі деңгейге қойыңыз және пайда болған көбікті алыңыз.
4. Сорпаны қақпақ жабық күйде баяу отта жарты сағат бойы пісіруді жалғастырыңыз.
5. Содан кейін бұршақ пен болгар бұрышын кастрюльге батырыңыз. Көкөністерді жібітудің қажеті жоқ, оларды мұздатылған кастрюльге салыңыз. Сорпаны қайнату үшін жоғары отты қосыңыз. Содан кейін өртті минимумға дейін қатайтыңыз. Сорпаны тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз. Лавр жапырағын хош иісті бұрышқа салып, сорпаны 5-7 минут қайнатыңыз.
6. Пісірудің соңында тауық сорпасын мұздатылған бұршақтармен және кептірілген шөптермен болгар бұрышымен дәмдеңіз. Оны баяу отта 1-2 минут қайнатыңыз және табаны оттан алыңыз. Бірінші тағамды крутон, крутон немесе багетпен ыстық күйінде беріңіз.
Аспарагус бұршақ сорпасын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
