Мен жеңіл сорпаға қарапайым және дәмді рецепт ұсынамын - үйрек сорпасында спагетти мен жұмыртқа қосылған сорпа. Сорпа асқазанға пайдалы, сонымен бірге жақсы қанықтырады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Үйрек тағамдарын дайындаудың көптеген әдістері бар. Құс еті пеште тұтас күйінде пісіріліп, толтырылған және толтырылмаған бөліктерге бөлінеді. Ол табада өздігінен немесе көкөністермен, шөптермен және дәмдеуіштермен бірге қуырылады. Барлық рецепттер ерекше назар аударуды қажет етеді, себебі ет құрғақ және қатты болуы мүмкін. Егер сіз бұрын үйрек пісірмеген болсаңыз, онда бұқтыру немесе қайнату - оны дайындаудың ең сенімді әдісі. Бүгін біз соңғы туралы сөйлесеміз және үйрек сорпасында спагетти мен жұмыртқа сорпасын дайындаймыз.
Спагетти макаронмен немесе кез келген басқа өніммен ауыстырылуы мүмкін: мүйіз, садақ, ұлулар, кеспе және т.б. Жұмыртқа, күріш, соя немесе қарақұмық кеспесі (ака соба) да қолайлы. Жұмыртқаны қайнатылған етіп қосуға болады, оны төрттен немесе екіге бөліп, әр табаққа бөлек безендіруге болады. Бұл рецептте дәл осылай ұсынылған. Сіз сондай -ақ қайнатылған жұмыртқаны ұсақтап турап, сарымсақпен ұсақтап, сорпаға құя аласыз. Басқа нұсқалар да бар. Мысалы, сорпа дайын болардан бірнеше минут бұрын, қабықты тікелей кастрюльге сындырып, шикі жұмыртқаны шанышқымен тез араластырыңыз, сонда бір үлкен түйін пайда болмайды, ал кішкене үлпектер бетіне жайылады. Сіз сондай -ақ шикі жұмыртқаны кілегей, қаймақ немесе соя соусы бар бөлек ыдыста шайқауға болады, содан кейін кастрюльге құйыңыз.
Сондай -ақ, тауық макароны мен жұмыртқа сорпасын жасау бөлімін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 238 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут
Құрамы:
- Үйрек - ұшаның 0, 4 бөлігі
- Пияз - 1 дана.
- Спагетти - 100 г
- Лавр жапырағы - 2-3 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Картоп - 2 дана.
- Жұмыртқа - 2 дана. (1 порцияға 0,5 жұмыртқа есебінен)
- Жасылдар - кез келген (міндетті емес)
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Үйрек сорпасында спагетти мен жұмыртқа сорпасын біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Үйректі жуыңыз, қара күйген теріден сүртіңіз, орташа бөліктерге кесіңіз, кастрюльге салыңыз және сумен жабыңыз.
2. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және еті бар кастрюльге жіберіңіз.
3. Суды қайнатыңыз және сорпаның бетінен пайда болатын көбікті алыңыз. Жылуды ең төменгі деңгейге жеткізіңіз және сорпаны жабық күйде 1 сағат қайнатыңыз. Содан кейін аршылған және туралған картопты қосыңыз.
4. 10-15 минуттан кейін сорпаға спагетти қосыңыз. Тұз, қара бұрыш, лавр жапырағы мен бұрыш бұршақтарымен дәмдеңіз.
5. Спагетти дайын болғанша сорпаны дайындауды жалғастырыңыз. Пісіру уақыты өндірушінің қаптамасында жазылған.
6. Сорпа дайын болғанда, кәстрөлге майдалап туралған шөптерді қосыңыз. Ол жаңа, мұздатылған немесе кептірілген болуы мүмкін.
7. Жұмыртқаны кастрюльге батырып, салқын консистенцияға дейін қайнатыңыз. Содан кейін мұзды суға салқындатыңыз.
8. Жұмыртқа, қабығы және жартысын кесіңіз. Дайын сорпада дайындалған спагетти сорпасын порцияланған табақтарға құйып, қайнатылған жұмыртқаның жартысын безендіріңіз. Оған крутон немесе крутонмен қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, котлет пен жұмыртқа қосылған кеспе сорпасын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
