Жақында итальяндық тағамдар көптеген үй шаруасындағы әйелдер арасында өте танымал болды. Мысалы, макарон, әркімге ұнайтын спагетти, ол әр түрлі соустармен дайындалады.
Рецепт мазмұны:
- Спагетти дайындау бойынша пайдалы кеңестер
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Итальяндық спагетти біздің елде бұрыннан танымал және әйгілі. Оларды дайындау өте оңай, ал үйден дәм татуға болады. Оларды жасаудың көптеген жолдары бар. Әр жолы оларға әр түрлі тұздықтар, тұздықтар, тартылған ет, саңырауқұлақтар, ет, тауық еті, жұмыртқа беруге болады, және әрқашан жаңа дәмді тағам болады. Үстіне себілген үгітілген ірімшік композицияны толықтырады және тағамға талғампаз және хош иісті дәм береді.
Спагетти дайындау бойынша пайдалы кеңестер
- Макарон тұз және өсімдік майы қосылған қайнаған суға қайнатылады.
- Макарон тек қайнаған суға батырылады.
- Ұзын спагетиндерді сындырмаңыз. Олар жай суға салынады және бір минуттан кейін олар жұмсақ болып, табаға толығымен қонады.
- Кәстрөлді қақпақпен жаппаңыз.
- Пісіру кезінде олар бір -біріне жабысып қалмауы үшін мезгіл -мезгіл шанышқымен араластырылады.
- Әдетте, спагетти дайындаумен бір мезгілде олар бірден соусты дайындайды.
- Тәжірибелі аспаздар әрқашан ірімшікті қолдануға кеңес береді. Сіз оны тұздыққа салып, табаққа себіңіз.
- Әдетте, паста шайылмайды. Бірақ егер рецепт қажет болса, онда бұл алдымен суық сумен, содан кейін шәйнектен қайнаған сумен жасалады. Қайта ыстық ету үшін.
- Әрқашан қаптамада көрсетілген пісіру уақытын сақтаңыз. Ең бастысы, макарон оны ас қорытудан гөрі пісірмесеңіз, дәмді болатынын есте ұстаған жөн.
- Өнімдердің классикалық үлесі: 100 г спагетти, 10 г тұз, 1 литр су.
- Спагетти пісірілгеннен кейін бірден тұтынылады. Олар бірнеше күн бұрын дайындалмайды.
- 100 г калория мөлшері - 333 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 10 минут
Құрамы:
- Спагетти - 100 г
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Қатты ірімшік - 50 г
- Тұз - 1/2 шай қасық немесе дәміне қарай
- Өсімдік майы - 1 ас қасық
- Сарымсақ - 2 қалампыр
Жұмыртқа мен ірімшік қосылған спагетти дайындау
1. Кәстрөлге ауыз су құйыңыз, тұзды аздап құйыңыз, кеспе жабысып қалмауы үшін өсімдік майын құйыңыз да, қайнату үшін пешке қойыңыз.
2. Су қайнағаннан кейін, спагеттиді кастрюльге салып, орташа отты қосыңыз. Оларды қолдарыңызбен ұстаңыз, суға толығымен батып кетуі үшін оларды аздап басыңыз.
3. Спагеттиді қаптамада көрсетілген уақытқа дейін пісіріңіз. Сіз оларды al dente дайындауға болады, яғни. 1 минут пісірмеңіз. Сонда тағам дәмді болады. Дайын спагеттиді сұйықтықты шыныға салыңыз.
4. Спагеттимен бір мезгілде тұздықты қайнатқанда дайын болатындай етіп пісіріңіз. Сонымен, сарымсақты тазалаңыз, шайыңыз және кесіңіз.
5. Ірімшікті ірі үккіштен өткізіңіз.
6. Жұмыртқаны терең контейнерге салыңыз.
7. Аздап тұз қосып, шанышқымен жұмыртқаның ағын сарысымен тегіс болғанша араластырыңыз.
8. Үгітілген ірімшікті салыңыз.
9. Сырды біркелкі тарату үшін жұмыртқаны қайтадан араластырыңыз.
10. Табаны пешке қойып, аздап май қосып, сарымсақты орташа отта қуырыңыз.
11. Сөзбе -сөз 1 минуттан кейін жұмыртқа массасын табаға құйып, пешті бірден өшіріңіз.
12. Пастаны сол жерге құйыңыз.
13. Макаронды араластырыңыз.
14. Тағамды табаққа салып, үстіне ірімшік себіңіз.
Сондай -ақ, макаронды ірімшік пен жұмыртқамен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
