Жаңа піскен көкөністердің арзандығы ұзаққа созылмайды. Аяздың келуімен олар күрт қымбаттайды. Көкөністермен жыл бойы тойлау үшін олар қыста жиналады. Сорпа текшелеріндегі мұздатылған тәтті болгар бұрышының фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Ашық және хош иісті көкөністер бізді жаз бойы және күздің соңына дейін қуантады. Ал қыста біз барлық супермаркеттер толтырылған дәмсіз өнімдермен қанағаттануға тиіспіз. Бірақ қыста үйден шырынды және күн сәулесі түсетін көкөністерді дәмді алу үшін оларды болашақта қолдануға дайындау керек. Тамыз және қыркүйек - қыс мезгілінде көкөніс жинау маусымы. Көкөністерді қыста сақтаудың бірнеше әдісі бар. Олардың әрқайсысының өзіндік ерекшеліктері бар. Бірақ ең қарапайым және қол жетімді нұсқа - мұздату. Сонымен қатар, бұл әдіспен барлық пайдалы дәрумендер мен минералдар көкөністерде сақталады. Және бұл сақтаудың ең сенімді және ұзақ әдістерінің бірі. Бүгін біз үйде қыста сорпаға арналған текшелерде болашақта қолдану үшін мұздатылған тәтті болгар бұрышын сатып аламыз. Жылдың осы кезеңінде бұл көкөністің бағасы ең қолжетімді болып саналады.
Мұздатылған бұрыш әртүрлілік пен кесу түріне байланысты иесін алты ай бойы тамақтандыра алады. Оның үстіне оны сорпаға ғана емес қолдануға болады. Ол көптеген тағамдарда қолданылады. Бұл салаттарға, бұқтыруға, қуыруға, пиццаға өте ыңғайлы. Онымен пісіруге болатын ең қарапайым нәрсе - омлетті немесе омлетті қуыру. Қарапайым рецепттерді қолдана отырып, сіз ақпан айында қонақтарды және үй шаруашылығын жаңа болгар бұрышымен жарқын витаминді тағамдармен таң қалдырасыз және әдеттегі күнделікті мәзіріңізді әртараптандырасыз.
- 100 г калория мөлшері - 27 ккал.
- Сыбаға - кез келген сома
- Пісіру уақыты - 20 минут белсенді жұмыс, мұздату уақыты
Құрамы:
Тәтті болгар бұрышы - кез келген мөлшерде
Мұздатылған тәтті болгар бұрышын сорпа текшелерінде кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Тәтті бұрышты ағын сумен жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Сабақты кесіңіз, барлық ішкі тұқымдарды тазалаңыз және септиктерді алыңыз. Егін жинау үшін шырынды, майлы және піскен жемістерді бүлінбеген дақтары мен шіріктері жоқ таңдаңыз.
2. Бұрышты жолақтарға немесе текшелерге кесіңіз. Кесу әдісі маңызды болмаса да, оны дайын тағамға қалаған мөлшерде кесіңіз.
3. Болгар бұрышын арнайы пакетке немесе пластикалық мұздатқыш контейнерге салыңыз.
4. Бұрышты мұздатқышқа -23 ° C температурада қатыру арқылы жіберіңіз. Егер мұздатқышта «қарқынды» мұздату болса, онда оны қолданыңыз. Мұздату кезінде, бұрыш кесектері біртекті кесекке қатып қалмауы үшін сөмкелерді мезгіл -мезгіл бірнеше рет қайнатыңыз. Болгар бұрышы сорпа текшелерімен толығымен мұздатылған кезде, мұздатқышты қалыпты режимге қайтарыңыз, онда көкөністерді сақтауды жалғастыра аласыз. Сонымен қатар, мұздатылған бұрышты -15 ° C аспайтын температурада сақтау керектігін есте сақтаңыз.
Болгар бұрышын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз - қыста мұздату.
