Ашық отта пісіруге болатын ет қана емес. Тамаша гарнир және керемет пайдалы және қанағаттандырарлық тәуелсіз тағам - грильде пісірілген тәтті болгар бұрышы. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Жаз мен барбекю - бұл бір -бірінен ажырамайтын бүтін. Тіпті демалыс күнінен кейін де бәрі: қуырылған күйде жеген сияқты. Бірақ келесі демалысқа қарай біз қайтадан отын, ет, көкөніс қорын жинаймыз. Мүмкін, бұл ыдыстарда бізді қайта -қайта қайтаруға мәжбүр ететін нәрсе бар шығар. Бүгін біз хош иісті түтінге малынған ет туралы айтпаймыз, бірақ біз грильде пісірілген тәтті болгар бұрышын дайындаймыз. Олар шошқа етінен жасалған кебабтар, қуырылған тауық қанаттары, пісірілген баклажандар мен саңырауқұлақтармен жақсы серіктестік құрады.
Айта кету керек, көмір көкөністері қарапайым дайындалудан басқа барлық пайдалы қасиеттерін сақтайды. Тәжірибе көрсеткендей, пісірілген болгар бұрышы ешқашан үстел үстінде қалмаған. Өйткені, олар қарапайымдылық, табиғи, әдемі қуырылған, жағымды дәмі барбекюмен керемет үйлеседі. Оның үстіне, соңғысы, әдетте, жиі тамақтанбайды.
Сіз пісірілген бұрышқа өз бетіңізше қызмет ете аласыз немесе олармен жылы салат жасай аласыз. Мұны істеу үшін сіз бір уақытта баклажан, цуккини, қызанақ және басқа да көкөністерді көмірде пісіруіңіз керек. Содан кейін оларды ыстық күйінде кесіңіз, тұзбен, зәйтүн майымен дәмдеңіз және қызмет етіңіз.
- 100 г калория мөлшері - 48 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Тәтті болгар бұрышы - 3 дана.
- Тұз - шымшу немесе дәміне қарай
Грильде пісірілген тәтті болгар бұрышын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Шырынды, майлы, қатты, зақымдалмаған немесе шіріген дақтары жоқ бұрышты таңдаңыз. Содан кейін қағаз сүлгімен жуып, құрғатыңыз. Сабақты алып тастап, тұқым қорабын кесіңіз. Бұрышты сақтап қалу үшін мұны өте мұқият жасаңыз. Егер ішінде тұқымдар болса, жемістерді төңкеріп, шайқаңыз. Осылайша барлық тұқымдар қуыстан шығады.
2. Бұрышты 2 шприцке созыңыз. Егер сіз бір шприцті қолдансаңыз, онда бұрыш айналуы мүмкін, ол екі жағынан біркелкі піспейді. Бұрышты тұтас пісіру жақсы, сондықтан олар тері астындағы шырындылығы мен дәмін сақтайды.
3. Осы уақытқа дейін жақсы жылуы бар көмірлерді дайындау керек. От жағыңыз, барлық ағаш өртеніп, ыстық көмір пайда болғанша күтіңіз. Содан кейін бұрыштарды грильге салыңыз.
4. Бұрышты мезгіл-мезгіл айналдырып, шамамен 20-25 минут пісіріңіз. Олар қызарған және жұмсақ болуы керек. Егер өрт тұтанса, оны пультизатордан алынған сумен сөндіріңіз және оны жұқа ағынға құймаңыз, әйтпесе көмірдің қызуы төмендейді, ал көкөністер жартылай күйінде қалуы мүмкін.
Пісірілген грильдегі тәтті болгар бұрышына бір шымшым тұз қосып, пісіргеннен кейін қызмет етіңіз. Көкөністер салқындағаннан кейін де дәмді болады. Қаласаңыз, олардың үстіне сүйікті тұздығыңызбен құя аласыз.
Бұрышты қалай грильдеу туралы бейне рецептті қараңыз.
