Сіз көкөніс тағамдарын ұнатасыз ба және жаңа нәрсе дайындағыңыз келе ме? Мен соя тұздығындағы маринадталған баклажандардың рецептіне назар аударуды ұсынамын. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Соя тұздығында маринадталған баклажандарды кезең-кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Өте қарапайым және дәмді тәттілер - дәмі маринадталған саңырауқұлақтарға ұқсайтын соя тұздығында маринадталған баклажандар. Бұл кез келген жағдайға арналған кез келген үстелге арналған тамаша тағамдар. Дәміне қарай оларды өткір және қышқыл, жұмсақ және қаттырақ етіп жасауға болады. Маринадталған баклажандардың рецептін біле отырып, сіз әрқашан қонақтарды ерекше және дәмді тағамдармен таң қалдырасыз. Ащы және нәзік баклажандарды кез келген пішінде кесуге болады: тілімдер, шеңберлер, барлар, текшелер. Олар басқа көкөністермен бірге немесе уылдырық түрінде дербес дайындалады. Оларды үйде дайындау жағымды тәжірибе болады, ол сізді қарапайымдылығымен және данышпандығымен қуантады. Егер сіз осы көкөністің жанкүйері болсаңыз да, оны міндетті түрде осылай дайындап, жаңа тағамды көріңіз!
Бұл өте аз рецепт және дәмі бар. Пісіргеннен кейін жарты сағат ішінде баклажандарға қызмет етуге болады. Бұл әмбебап рецепт, себебі маринадталған баклажандарды дереу беруге немесе қыста пісіруге болады. Егер сізге бұл рецепт ұнаған болса және баклажандарды болашақта пайдалану үшін жапқыңыз келсе, онда сарымсақ пен сірке суын қосып, домалақ алдында баклажандармен толтырылған банкаларды пастерлеңіз. Мұндай суық тағамдар көптеген тағамдармен жақсы үйлеседі, сондықтан ол әр үстелге сәйкес келеді. Баклажандар етпен, пісірілген картоппен немесе күрішпен үйлеседі. Нан тілімі мен суық арақпен тәуелсіз түрде болса да, баклажандар дәмді болады. Сонымен қатар, маринадталған баклажандарды ет салаттарына және көкөніс бұқтыруға қосуға болады.
- 100 г калория мөлшері - 63 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 1 сағат белсенді жұмыс, сонымен қатар маринадтауға 3 сағат
Құрамы:
- Баклажан - 2 дана.
- Тұз - 1 шай қасық
- Қызыл бұрыш - 1/4 жаңа түйір
- Пияз - 1 дана.
- Соя соусы - 3 ас қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Өсімдік майы - 3 ас қасық
- Сарымсақ - 2 дана
- Корей сәбізіне арналған дәмдеуіш - 1 шай қасық
- Үстел сірке суы - 1 шай қасық
Маринадталған баклажандарды соя тұздығымен кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Баклажандарды жуып, сумен жауып, пешке жіберіңіз. Егер сіз піскен жемістерді қолдансаңыз, онда олардың ащы болуы мүмкін. Оны кетіру үшін баклажандарды тұз себіңіз және жарты сағатқа қалдырыңыз, содан кейін ағынды сумен шайыңыз. Жас жемістерде ерекше ащы болмайды, сондықтан мұндай процедураны өткізіп жіберуге болады.
2. Баклажандарды аздап тұздалған суға 20 минут қайнатыңыз.
3. Дайын суды ағызып, текшелерге немесе текшелерге кесіңіз. Оларды салқындауға қалдырыңыз.
4. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және жіңішке жартылай сақиналарға кесіңіз.
5. Тұқымдардан ыстық қызыл бұрышты бөліктермен тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз. Сарымсақты тазалап, престен өткізіңіз.
6. Кішкене контейнерде үстел сірке суын, соя соусын және өсімдік майын біріктіріңіз.
7. Туралған пиязды, сарымсақ пен ащы бұрышты ыңғайлы тұздалған контейнерге бүктеңіз. Таңғышты құйыңыз, сәбізге дәмдеуіш пен қара бұрыш қосыңыз.
8. Тамақты араластырыңыз.
9. Туралған қайнатылған баклажанды қосыңыз.
10. Тағам мен дәмді араластырыңыз. Қажет болса, тұз қосыңыз. Тәбетті тоңазытқышта 3 сағат бойы маринадтауға жіберіңіз. Осы уақыттан кейін соя тұздығында маринадталған баклажандарға қызмет етуге болады.
Маринадталған баклажанды қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
