Кешкі асқа дәмді және ерекше нәрсе алғыңыз келе ме? Мен бұзау етінің етін пеште пісірілген дәмдеуіштермен дайындауды ұсынамын. Тағам керемет шырынды, дәмді және дәмді. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Ет орамдары мерекелік мерекеде талғампаз, пайдалы және тәбетті көрінеді. Оның артықшылықтары оларды алдын ала дайындауға болатындығымен де байланысты, ал қонақтарға ұсыну қажет болғанда, оларды тоңазытқыштан шығару ғана қалады. Оларды дайындау қиын емес, сондықтан арсеналда бірнеше ұқсас рецепттер болуы керек. Олар еттің бір бөлігінен туралған немесе туралған. Роллға кез келген ет түрі қолданылады: шошқа еті, сиыр еті, күркетауық, тауық еті … Яғни оны кез келген түрінен жасауға болады. Ал тәтті тағамдар ыстық тағам ретінде немесе салқын тағам ретінде кесілген негізгі тағам ретінде беріледі. Тұмшапеште пісірілген ет нандары шағын немесе үлкен болуы мүмкін. Толтырғыш ретінде көкөністердің барлық түрлері, саңырауқұлақтар, жұмыртқа, ірімшік, бұршақ дақылдары қолданылады. Көріп отырғаныңыздай, ет роллдарын дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Сіз үнемі олармен тәжірибе жасай аласыз және жаңа дәмді рецепттерді таба аласыз. Дәптеріңізді толтырыңыз, үстелді әртараптандырыңыз және отбасын жаңа тағаммен - дәмдеуіштермен бұзау етінен жасалған нанмен қуантыңыз.
Егер сіз салауатты немесе салмақ жоғалтатын диетаға отырсаңыз, бұл рецептті тауық, қоян, күркетауық немесе басқа майсыз ет роллін жасау үшін қолданыңыз. Шебер көзқараспен ол шырынды болып шығады және дәмі бойынша дәстүрлі өнімдерге берілмейді. Сонымен қатар, ол денеге жүктеме көтермейді.
- 100 г калория мөлшері - 152 ккал.
- Порция - 1 орама
- Пісіру уақыты - 1 сағат 15 минут
Құрамы:
- Бұзау еті - 1 кг (басқа ет түрі болуы мүмкін)
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Сарымсақ - 1-2 түйір
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Кептірілген немесе жаңа кинза мен насыбайгүл - кішкене шоқ
- Қыша - 1 ас қасық
- Соя соусы - 2-3 ас қасық
Дәмдеуіштермен бұзау етінің біртіндеп дайындалуы, фотосуреті бар рецепт:
1. Етті жуыңыз, пленканы тамырлармен кесіңіз және бөлікті біркелкі қабатта ашу үшін кесіңіз. Егер бос орындар болса, оларды кішкене ет кесектерімен жабыңыз. Балғамен бұзауды екі жағынан ұру үшін қолданыңыз.
2. Соя соусы мен қыша қосылған ет қабатын сүртіңіз. Тұз және ұнтақталған қара бұрышпен дәмдеңіз.
3. Сарымсақты тазалап, тураңыз. Жасылдарды жуып, тураңыз. Ет қабатын сарымсақ пен шөптермен себіңіз.
4. Етті орамға айналдырыңыз, оны қатты басыңыз.
5. Пісіру кезінде орамның пішінін жоғалтып, ыдырап кетпеуі үшін оны спиральмен жіптермен байлаңыз (ас үй немесе тігу) немесе шпилькамен бекітіңіз.
6. Роллды өсімдік майымен майланған пісірме табаққа салыңыз, фольгамен жабыңыз және 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 40 минутқа жіберіңіз. Егер сіз орамның алтын қоңыр қыртысы болғанын қаласаңыз, пісірудің аяқталуына 10 минут қалғанда фольганы қызарғанша алып тастаңыз. Ыдысты ыстық немесе салқындатылған түрде беріңіз.
Ет нанын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
