Дені сау тағамның фотосуреті бар қадамдық рецепт-үйде сұлы майы қосылған бұзау еті. Өнімдерді таңдау, калория мөлшері және бейне рецепт.
Кәдімгі нанды фрикаделькаға немесе котлеттерге сұлы майымен алмастыра отырып, өнімдер шырынды, үлпілдек болады және ұзақ уақыт жұмсақ болып қалады. Сұлы майы бар бұзау етінің рецепті ақ нанды аз жейтіндерге немесе үйде мүлде болмаған кезде қолайлы. Өйткені, сұлы жармасы әрқашан шкафта болады. Егер сізде котлеттің сүйікті рецепті болса да, бірақ тәжірибе жасауды ұнатсаңыз да, котлеттерді осы рецепт бойынша дайындаңыз. Олар нан қосылған өнімдерге қарағанда әлдеқайда керемет болып шығады. Сонымен қатар, сұлы қосылған котлеттер нанға қарағанда асқазанға оңай сіңеді. Бұл кезде сұлы ботқасының дәмі мүлде сезілмейді. Мұндай шырынды котлеттер кез келген адамға ұнайтын болады.
Котлеттер үшін сіз дайын фарш сатып ала аласыз немесе оны өзіңіз жасай аласыз. Кез келген фаршты қолдануға болады, менде бұзау бар. Бірақ сиыр мен шошқа еті жақсы, диеталық котлеттер үшін тауық немесе күркетауық филесін қолданыңыз. Етті ет тартқыштан екі рет айналдырсаңыз, торт одан да нәзік болады. Котлеттерге арналған геркулес әдеттегі және жылдам пісіруге жарамды. Сұлы ұнын ұнға алдын ала ұнтақтауға немесе тұтас қабыршақтарда қолдануға болады. Сұлы майын ботқа қайнатуға болады, ол фаршқа қосылады.
Кенигсбергтен шырынды фрикадельстерді қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 195 ккал.
- Сыйлықтар - 10
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Бұзау - 500 г
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Сұлы үлпектері - 50 г
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Пияз - 1 дана.
- Тұз - 1 шай қасық слайдсыз
- Кептірілген жасыл пияз - 0,5 шай қасық (қалауы бойынша)
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Кептірілген сарымсақ - 0,5 шай қасық (қалауы бойынша)
Сұлы майы қосылған бұзау етінің қадамдық қадамы, рецепті фотосуретпен:
1. Етті ағынды сумен жуыңыз, пленкаларды тамырлармен кесіңіз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Орташа саңылауы бар ет тартқышты орнатыңыз және ет пен пиязды бұраңыз. Сондай -ақ, аршылған сарымсақ түйірлерін бұраңыз немесе басыңыз.
2. Фаршқа қара бұрыш, кептірілген жасыл пияз мен сарымсақ немесе кез келген басқа дәмдеуіштер қосылған тұз қосыңыз.
3. Тағамға сұлы майын қосыңыз.
4. Содан кейін өнімдерге шикі жұмыртқаны қосыңыз.
5. Фаршты жақсылап араластырыңыз. Мұны саусақтарыңыздың арасына өткізіп, қолыңызбен жасаған дұрыс. Содан кейін ол біркелкі жақсы араласады.
6. Фаршқа жабыспайтындай етіп қолыңызды сумен сулаңыз. Оның кішкене бөлігін алыңыз да, оны дөңгелек немесе сопақ етіп жасаңыз.
7. Қуыруға арналған табаны пешке қойып, өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Содан кейін пирогтарды салып, орташа температурада қыздырыңыз. Оларды қызарғанша қуырыңыз, ол шеттерін тығыздайды және өнімдердегі барлық шырынды сақтайды. Өнімдерді аударып, жұмсақ болғанша қуырыңыз. Пісіруге 1-3 минут қалғанда, табаны қақпақпен жауып, пирогтарды баяу отта бумен пісіруге болады. Содан кейін сұлы майы бар бұзау шарлары әлдеқайда жұмсақ, жұмсақ және жұмсақ болады.
Картоп пюресі, қайнатылған макарон, спагетти, күріш немесе жаңа піскен көкөніс салатымен ыстық түрде қызмет етіңіз. Сэндвичке арналған котлеттерді нанның бір бөлігіне қойып, шөптерді немесе қызанақты қосу арқылы қолдануға болады.
Сұлы майы қосылған котлеттерді қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
