Тәтті бұрыш қосылған пісірілген баклажандар көшеде барбекюдің дәмін керемет көрсетеді, түскі ас кезінде картоп пюресін толықтырады және мерекелік үстелдегі кез келген ет үшін тамаша тағам болады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Пісірілген көкөністер - ең дәмді және пайдалы. «Құрғақ» жылудың әсерінен немесе пештегі ыстық ауа ағынының астында кез келген тағам тез дайындалады және барлық қоректік заттарды, шырындарды сақтап, ерекше дәмге ие болады. Сондықтан, егер мүмкін болса, сіз тағамды осылай дайындауыңыз керек.
Мен дәмі керемет үйлесімі бар пісірілген көкөністерге арналған рецепт ұсынамын - бұрыш қосылған баклажан, қызыл шарап, соя соусы, қызанақ, қыша және хош иісті дәмдеуіштер. Пісіру қиын емес, ең бастысы - көкөністерді тазалау, кесу және пешке жіберу, ал қалғаны таза пайда. Ақыр соңында, пеште мұқият пісірілген бұрыш пен баклажан барлық мүмкін дәрумендер мен минералдарды сақтайды. Дәмі үшін көкөністерді сүйікті дәмдеуіштер мен шөптермен дәмдеуге болады.
Баклажан қосылған пісірілген бұрыш - бұл гарнир ретінде пайдаланылатын әмбебап тағам, оның ішінде күрделі гарнирлердің құрамдас бөлігі ретінде; олар тағам ретінде тәуелсіз ыстық тағам ретінде де қолданыла алады. Тағамның керемет дәмі, керемет хош иісі мен нәзік құрылымы бар. Тағам вегетарианшыларға немесе ораза ұстайтындарға өте ыңғайлы, бірақ ол дәмді болғандықтан, бәріне ұнайды.
Сондай -ақ, томат бұқтырмасын қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 89 ккал.
- Сыйлықтар - 2-3
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Баклажан - 2 дана.
- Тұз - бір шымшым
- Ащы бұрыш - 1 түйір
- Ұнтақталған қара бұрыш - 0,5 шай қасық
- Соя тұздығы - 20 мл
- Болгар бұрышы - 2-3 дана.
- Құрғақ қызыл шарап - 50 мл
- Қыша - 1 шай қасық слайдсыз
Пеште баклажан қосылған пісірілген тәтті бұрышты кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Терең ыдысқа қызыл шарап пен соя соусын құйыңыз. Қыша, тұз және қара бұрыш қосыңыз. Ащы бұрышты жуыңыз, ұзындығы бойынша екіге бөліңіз және тұқымдарды алып тастаңыз. Жемісті ұсақтап турап, тұздықтағы өнімдерге жіберіңіз.
2. Тұздықты шанышқымен немесе шанышқымен араластырыңыз.
3. Баклажандарды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және орташа өлшемді жолақтарға кесіңіз. Егер жемістер піскен болса, онда оларда ащы болады, оны жою керек. Ол үшін туралған баклажандарды тұз себіңіз және жарты сағат тұрыңыз. Кесілген жерлерде ылғал тамшылары пайда болған кезде оларды ағынды сумен жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
Болгар бұрышынан сабақты кесіңіз, тұқымдық қорапты алыңыз және бөлімдерді кесіңіз. Жемістерді жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және жолақтарға кесіңіз.
4. Көкөністерді маринадталған ыдысқа салыңыз.
5. Оларды жақсылап араластырыңыз, егер бос уақытыңыз болса, маринадтауға жарты сағат қалдырыңыз. Сіз оларды пешке бірден жібере аласыз.
6. Көкөністерді пісіру парағына салыңыз. Оларды біркелкі етіп орналастырыңыз, олар біркелкі пісіріледі. Олардың үстіне тұздықты құйыңыз.
7. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және тағамды жарты сағат бойы пісіруге жіберіңіз. Пісірілген болгар бұрышына баклажандар қосылған пеште жылы және салқындатылған түрде қызмет етіңіз. Сіз көкөністермен жылы салат жасай аласыз, зәйтүн майы мен бальзам сірке суын себіңіз.
Сондай -ақ, пеште көкөністермен пісірілген баклажаны қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
