Ең танымал суық сорпа, әрине, окрошка. Егер сіз әлі де оны қалай дайындауды білмесеңіз, онда біз сізге айтып, көрсетеміз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецептер
Дәмді және салқын Окрошка - жаздың ыстық күнінде сізге қажет нәрсе. Окрошка тек үйде ғана емес, оны қоғамдық тамақтану мәзірінен таба аласыз. Дегенмен, үйдегі окрошка әлдеқайда дәмді, себебі оны сіздің қалауыңыз бойынша реттеуге болады. Окрошка квас, қаймақ, сарысу, айран, сорпа мен минералды суға дайындалады. Дәміне қарай лимон шырынын немесе лимон қышқылын қосыңыз, қымыздық, зәйтүн қосыңыз. Жалпы, бұл қарапайым тағамның көптеген нұсқалары бар.
Біз минералды суға окрошка дайындаймыз. Оны майонезбен толтырамыз, дегенмен қаймақ та мүмкін. Біз қышқыл мен тұзды лимон шырынымен реттеуді ұсынамыз. Пісірейік?
- 100 г калория мөлшері - 65 ккал.
- Порция - 4 адамға
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Картоп - 300 гр
- Жұмыртқа - 4 дана.
- Шалғам - 300 гр
- Қияр - 300 гр
- Майонез - 100 гр
- Тауық еті - 500 гр
- Минералды су - 1 литр
Минералды суға тауық еті бар окрошканы қадамдық дайындау
Шалғамды жуып, шеттерін кесіңіз. Шалғамды жарты сақинаға кесіңіз. Егер сіздің отбасыңызда шалғамды ұнатпайтындар болса, оларды үккіштен өткізуге кеңес береміз. Содан кейін окрошка жаңа түрде жарқырайды, шалғамның дәмі соншалықты жарқын болмайды.
Жұмыртқаны қайнатып, сотқа беріңіз. Жұмыртқаны тазалап, текшелерге кесеміз. Мерекелік үстелде окрошкаға қызмет ету үшін қонақтардың санына сәйкес бөдене жұмыртқасын қайнатыңыз. Сорпаға қызмет етер алдында бөдене жұмыртқасының жартысын салыңыз. Ол әдемі болып шығады.
Қиярды жуыңыз, егер ол қатты болса, қабығын кесіңіз. Қиярды текшелерге дәл осылай кесіңіз.
Картопты қабығында алдын ала қайнатыңыз. Сіз оны маржамен қайнатуға болады, таңертең қалғаннан картоп пен шөптер қосылған керемет омлет дайындаңыз. Дәл осылай картопты текшелерге кесіңіз. Тауықты қайнатыңыз немесе пісірілгенді қолданыңыз. Етті бөліктерге бөліңіз.
Окрошканы дәміне қарай майонез мен тұзбен себіңіз.
Араластырыңыз. Енді сіз окрошканы осы пішінде сақтай аласыз және қызмет етер алдында минералды су немесе квас құйыңыз.
Біз окрошканы мұздай суық минералды сумен толтырамыз.
Сіз үстелге окрошкаға қызмет ете аласыз. Бұл тағамның жағымды салқындығын окрошкадан дәм татқандардың бәрі бағалайтын болады. Ас болсын.
Бейне рецептерін қараңыз:
1) шұжық қосылған минералды суға окрошка
2) Минералды суда окрошканы қалай дайындау керек
