Жеңіл, нәзік және жаңа дәммен - қаймақ қосылған көкөніс салаты. Мұны диеталық деп санауға болады, өйткені таңғыш майонезден айырмашылығы аз майлы және бірқатар пайдалы қасиеттерге ие.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Қаймақ салаттары майонез немесе өсімдік майы қосылған салаттарға қарағанда дәмді болады. Сонымен қатар, майонезді жақсы көретіндер қаймақ салаттарының әлдеқайда сау екендігімен келіседі. Егер сіз бір шикі көкөністерді кесіп тастасаңыз да, оларды екі салат ыдысына біркелкі таратып, бірін майсыз қаймақпен, екіншісін майонезбен себіңіз, онда олардың калория мөлшері екіге, кейде үш рет. Сүт өніміне таңдау жасау үшін осы аргументтің өзі жеткілікті деп ойлаймын.
Есте сақтау керек, қаймақ қосылған салаттар майонезге қарағанда тез бұзылады, сондықтан олар бір тағамға дайындалады. Қаймақ 10-15%сатып алынады. Бұл өте қалың емес, 20%салыстырғанда, сондықтан салатты араластыруға ыңғайлы. Сонымен қатар, бұл тағы да аз калория. Ал егер сіз қаймақпен байлаудан шаршасаңыз, оны сарымсақ, маринадталған қияр, шөптер, қыша, тұқым, дәмдеуіштер және т.б. тәрізді туралған тағамдарды қосу арқылы әртараптандыруға болады.
Барлық дерлік өнімдер қаймақпен біріктірілген. Бұл картоп салаттары, балық, ет, жұмыртқа, көкөніс, бұршақ және ірімшік. Қаймақ сергітетін қышқыл қосады, ал оның құрамындағы компоненттердің хош иісі әсіресе тәбетті ойнайды. Сонымен қатар, егер рецептте майонез көрсетілген болса, оны қауіпсіз түрде қаймақпен ауыстыруға болады.
- 100 г калория мөлшері - 69 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 10 минут
Құрамы:
- Ақ қырыққабат - қырыққабаттың кішкене басының 1/4 бөлігі
- Қызанақ - 1 дана.
- Қияр - 2 дана.
- Қаймақ - 15% май
- Тұз - екі шымшу немесе дәміне қарай
Қаймақ қосылған көкөніс салатын кезең -кезеңмен дайындау:
1. Ақ қырыққабатты жуып, мақта сүлгімен құрғатыңыз. Оны жұқа жолақтарға кесіңіз, бір шымшым тұз себіңіз және қолыңызбен бірнеше рет сығыңыз, ол шырынды шығарады. Бұл салатты шырынды етеді.
2. Қиярды жуыңыз, майлықпен сүртіңіз, екі жағынан ұштарын кесіңіз және қалыңдығы шамамен 3 мм болатын жіңішке жартылай сақиналарға кесіңіз.
3. Қызанақты жуыңыз, құрғатып сүртіңіз және текшелерге, жолақтарға немесе кез келген басқа пішінге кесіңіз.
4. Қырыққабат, қияр мен қызанақты салат ыдысына салыңыз. Көкөністерді тағы бір шымшым тұзбен дәмдеңіз.
5. Өнімдерге қаймақ құйыңыз. Оны асыра алмаңыз, әйтпесе салат сулы болып шығады. Егер жеткіліксіз болса, қосқан дұрыс.
6. Салатты араластырып, қызмет етіңіз. Егер сіз жақсы салқындатқыңыз келсе, оны 10 минутқа тоңазытуға болады. Оны кез келген гарнирмен бірге жеуге болады немесе ол тәуелсіз түскі асқа айналуы мүмкін.
Сондай -ақ, қаймақпен көктемгі көкөніс салатын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
[медиа =
