Кілегей қосылған саңырауқұлақ жюленіне арналған қадамдық рецепт: қажетті өнімдердің тізімі және дәмді тағам дайындау кезеңдері. Бейне рецептер.
Кремді саңырауқұлақ жюлен - қарапайым ингредиенттерден жасалған, бірақ дәмді және қоректік тағам. Оның нәзік кремі бар саңырауқұлақтардың жарқын хош иісі мен бай дәмі бар, ал тығыз ірімшік қыртысы аспаздық шедеврдің шыңына шығады.
Шампиньондар джулиенге ең қолайлы. Оларды әрқашан дүкеннен жаңа немесе мұздатылған түрде сатып алуға болады. Олар тез дайындалады, дәмі өте жақсы және сау.
Сүт өнімдері - крем мен қатты ірімшік - жарқын дәм алу үшін де маңызды рөл атқарады. Кейде кремді сүт немесе қаймақпен алмастырады. Қатты ірімшікке келетін болсақ, ол жақсы еріп кетсе, кез келген түрді алуға болады.
Рецепт бойынша ұн сұйық ингредиенттерді қоюландыру үшін қажет. Осылайша, егер сіз кілегейдің орнына сүт алсаңыз, онда сізге тағы да ұн қажет болады.
Дәмдеуіштерге де назар аударған жөн. Саңырауқұлақ тағамдары үшін тимьян, мускат жаңғағы, зире, карри, ысталған паприка, қара бұрыш және кориандр сияқты дәмді хош иісті қолданған дұрыс.
Әрі қарай, бүкіл пісіру процесінің фотосуреті бар кремі бар саңырауқұлақ жюленіне арналған егжей -тегжейлі рецепт.
- 100 г калория мөлшері - 105 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Пияз - 1 дана.
- Саңырауқұлақтар - 400 г
- Май - 20 г
- Крем - 100 мл
- Ұн - 1 ас қасық
- Ірімшік - 50 г
- Дәміне қарай дәмдеуіштер
Кілегей қосылған саңырауқұлақ жюленін кезең -кезеңмен дайындау
1. Пиязды тазалап, ағынды сумен шайып, орташа текшеге кесіңіз. Біз оны сары маймен қуырамыз.
2. Біз шампиньондарды жуамыз, қабығын тазалаймыз, сонымен қатар текшелерге кесеміз. Біз пиязға жібереміз, бірге шамамен 10 минут қуырамыз.
3. Әрі қарай, үстіне ұн қосып, мұқият араластырыңыз.
4. Кремді құйып, дәмдеуіштерді қосыңыз.
5. Барлық ингредиенттерді қайтадан араластырып, баяу отта 2-3 минут қайнатыңыз.
6. Енді саңырауқұлақ қоспасын кокот жасаушыға салыңыз. Сіз сондай -ақ бөліктерде ыстық тағамдар беру үшін басқа қаңылтырларды ала аласыз немесе үлкенірек контейнерді қолдана аласыз, бірақ қызмет ету кезінде тағам аз әсерлі көрінеді.
7. Қатты ірімшікті ірі ұяшықтармен үккіштен өткізіп, қалың жастықпен саңырауқұлақтардың үстіне қойыңыз. Пісіруге қажетті температура 180 градус. Біз дайындамаларды пешке салып, 10 минут пісіреміз. Осы уақыт ішінде ірімшік жақсы ериді.
8. Крем қосылған шампиньоннан керемет хош иісті және дәмді саңырауқұлақ жюлені дайын! Біз оған ыстық шөптермен безендірілген түрде қызмет етеміз.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Саңырауқұлақтар қосылған Джулиенна
2. Жюльенді саңырауқұлақтармен қалай дайындау керек
