Қаймақ желе дәмді. Көптеген адамдар оны елемейді, бірақ десертке арналған рецепт өте қарапайым. Сонымен қатар, сіз тағаммен үнемі тәжірибе жасай аласыз, мысалы, жемістерді қосасыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Киви қосылған қаймақ желе мерекелік десерт деп атауға болады. Сыртқы түрі тартымды, өте дәмді және нәзік. Ол дәмді тәттілермен бірге беріледі. Нәзіктіктің калория мөлшері төмен, бұл да артықшылық. Ол үшін үйдегі майлы қаймақты немесе дүкенде аз майлы қаймақты қолдануға болады.
Десертті жақсы дайындау үшін рецептті ұстану жеткілікті емес, сіз тағамның кейбір нәзіктігін білуіңіз керек. Біріншіден, аз майлы қаймақ жақсырақ шайқалады. Екіншіден, бөлме температурасындағы компоненттер жақсы араласады және біріктіріледі. Үшіншіден, көпірту үшін араластырғышты немесе блендерді қолданған дұрыс, содан кейін сіз үлпілдек масса аласыз. Шанышқымен жұмыс істеу жақсы нәтиже бермейді. Төртіншіден - желатинді алдын ала дайындауды ұмытпаңыз. Сіз оны тек қаймаққа құя алмайсыз, сондықтан десерт қатып қалмайды.
Желатинмен жұмыс істеу техникасын дұрыс сақтау керек. Әрине, өндірушінің қаптамасында нақты нұсқаулар жазылған, бірақ төмендегілерді ұсынатын жалпы ережелер бар. Ұнтақ суық суға малынған, иленген және ісінуге қалдырылған. Қаптамада қажетті сұйықтық мөлшері көрсетілген. Кесектер 3-4 есе көбейгеннен кейін массаны толық ерігенше су моншасында немесе микротолқынды пеште қыздырады. Желатинді қайнатуға болмайды, сонымен қатар оны еріген күйінде қалдыруға болмайды.
- 100 г калория мөлшері - 237 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 15 минут, сонымен қатар тоңазытқышта мұздату уақыты
Құрамы:
- Қаймақ - 500 мл
- Киви - 2 жидек
- Қант - 50 г немесе дәміне қарай
- Желатин - 2 ас қасық
- Ауыз су - 50 мл
Киви қосылған қаймақ желе жасау
1. Алдымен желатинді қайнатыңыз. Ұнтақты стаканға құйыңыз, оны жылы сумен толтырыңыз, араластырыңыз және толық ісінуге қалдырыңыз. Қажет болса, кристалдар жақсы еруі үшін массаны сәл қыздыруға болады.
2. Терең ыдысқа қаймақ құйып, қант қосыңыз.
3. Қаймақты миксермен жоғары жылдамдықпен 10 минуттай шайқаңыз. Ол көлемде ұлғаяды, ауаға ие болады және бетінде көпіршіктер пайда болады.
4. Еріген желатинді қаймақ қосылған желе құйыңыз. Мұны фильтрация (електен, дәке) арқылы жасаңыз, сонда ерімеген желе дәндері десертке түспейді. Миксерді қолданғаннан кейін, өнімдер біркелкі бөлінуі үшін массаны араластырыңыз.
5. Кивиді тазалаңыз, жуыңыз және кез келген мөлшердегі текшелерге кесіңіз. Бірақ десерттегі жемістің дәмін сезіну үшін оларды ұсақтап турамағаныңыз жөн.
6. Порцияланған шыны стақандарды алыңыз, оның түбіне туралған жидектер қойыңыз.
7. Қаймақты стақандарға құйыңыз, оны жартылай толтырыңыз. Содан кейін қайтадан жеміс қатарын жайыңыз және желе көгерудің жоғарғы жағына құйыңыз. Жоғарғы бөлігін киви десертімен безендіріңіз. Ол үшін жидектерді кез келген пішінде кесуге болады.
8. Қатты болу үшін емдік қоспаны тоңазытқышқа 2 сағатқа қойыңыз. Содан кейін оны жаңа кофе немесе шаймен үстелге қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, жеміс қосылған қаймақ желе жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
