Бал агариктері бар арпаның қадамдық рецепті. Дені сау және хош иісті тағам дайындаудың қарапайым нұсқасы. Арпа ботқасына арналған бейне рецептер.
Арпа - керемет сау ботқа. Оның құрамында көптеген талшықтар, минералдар мен витаминдер бар. Бірақ, соған қарамастан, оның жанкүйерлері көп емес. Алайда, егер сіз оны дұрыс қайнатып, басқа өнімдермен дұрыс үйлесімді таңдасаңыз, онда тағам тек қана қанағаттандыратын және пайдалы ғана емес, сонымен қатар өте дәмді болады.
Інжу арпасы - бал агариясы бар - бұл күнделікті үстелге өте ыңғайлы гарнир. Сондай -ақ, саңырауқұлақ қосылған бұл ботқа - ораза кезінде тамаша тағам. Хош иісті тамақ аштықты қанағаттандырады және көптеген қоректік заттарды алады. Асқабақ қосылған арпаны да дайындауға болады.
Саңырауқұлақ қосылған арпа рецепті үшін зақымдалмаған жаңа күшті саңырауқұлақтар қолайлы. Бірақ мұздатылғанды да үлкен табысқа қолдануға болады. Пісіру үшін сіз кез келген азық -түлік дүкенінде сатылатын шампиньондарды ала аласыз, бірақ орман саңырауқұлақтары тағамға ерекше дәм береді.
- 100 г калория мөлшері - 45 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 35 минут
Құрамы:
- Інжу арпа - 1 ас қасық.
- Су - 3 ас қасық.
- Бал саңырауқұлақтары - 350 г.
- Пияз - 1 дана.
- Сәбіз - 1 дана.
- Өсімдік майы - 20 мл.
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
Інжу арпасын бал агариктерімен кезең-кезеңмен дайындау
1. Арпаны дайындауды алдын ала бастау керек. Біз астықты қалың түбі бар кастрюльге салып, 1-1,5 литр көлемінде сумен толтырып, бөлме температурасында 2 сағатқа қалдырамыз. Содан кейін біз барлық сұйықтықты төгеміз, контейнерге 3 стакан таза су құйып, максималды отқа қоямыз. Қайнаған кезде отты азайтып, 15 минут қайнатыңыз. Осы уақыт ішінде су толығымен қайнап кетуі мүмкін. Біз арпаны сынап көреміз, егер ол әлі дайын болмаса, онда 100-150 мл қайнаған су құйып, тағы 5 минут пісірілгенше пісіреміз. Дайындаудың бұл әдісі жарманың қытырлылығын қамтамасыз етеді. Содан кейін қалған сұйықтықты төгіп, табаны тақтаға қойыңыз.
2. Жаңа саңырауқұлақтар, саңырауқұлақ қосылған інжу арпа рецепті бойынша, кірден тазартады, ағынды сумен шайыңыз. Егер саңырауқұлақтардың көпшілігі кішкентай болса, онда оларды сол күйінде қалдырған дұрыс. Үлкен саңырауқұлақтарды ұсақтап ұсақтап, олардың мөлшерін кішілеріне жақындатқан жөн. Содан кейін біз оларды пісіруге арналған контейнерге саламыз, сумен толтырамыз, су қосамыз және қайнаған сәттен бастап 20 минут пісіреміз. Саңырауқұлақтар серпімді және пішінін жақсы сақтауы үшін оларды пісіру кезінде шамадан тыс ашпау маңызды. Осыдан кейін, біз оны қайтадан дуршлагқа тастаймыз, сонда барлық сұйықтық шыны болады.
3. Аршылған пиязды жұқа жолақтарға немесе одан да ұсақтап тураңыз. Қуыруға арналған табаға немесе қыздырылған май қосылған табаға салыңыз. Бұл пісіру әдісі жылдам қуыруды емес, күнбағыс майында жұмсақ пісіруді қамтиды. От күшті болмауы керек, ал пияздың көп бөлігін жабатын май жеткілікті болуы керек. Бұл өнімнің күйіп кетуіне жол бермейді және нәтижесінде жұмсақ, хош иісті, алтын болады. Мұндай өңдеу бал агариктері бар арпа рецепті үшін ең қолайлы.
4. Сәбізді жіңішке жолақтар түрінде пышақпен ұсақтап тураңыз немесе үккіштен өткізіңіз. Біз пиязды жартылай дайын болған кезде қосамыз. Жеңіл қуырыңыз.
5. Дайын саңырауқұлақтарды сәбіз мен пияз салынған контейнерге құйыңыз, қара бұрыш себіңіз. Баяу отта қуыру уақыты - шамамен 10 минут. Осы уақыт ішінде арпа қосылған рецепт бойынша бал саңырауқұлақтары көкөністердің хош иісіне сіңіп үлгереді және сәл қуырылады.
6. Алынған саңырауқұлақты қуыруды дайындалған інжу -арпаға құйып, ақырын араластырыңыз. Егер жарма салқындатылған болса, қызмет етер алдында ыдысты қыздыру керек.
7. Бал агариясы бар дайын жұмсақ інжу арпа өте тартымды және тәбетті көрінеді. Хош иіс, тіпті арнайы дәмдеуіштер қосылмаса да, кез келген гурманы тартады. Қаласаңыз, майдың бір бөлігін және кішкене туралған жаңа шөптерді бөліктерге қосуға болады.
8. Дәмді және сау інжу арпасы бал агариктерімен дайын. Тағам толығымен өзін-өзі қамтамасыз етеді, бірақ оны тұздалған қиярмен немесе сүйікті көкөніс салатымен бірге беруге болады.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Саңырауқұлақ қосылған арпа ботқасы
2. Ет пен саңырауқұлақ қосылған идеалды арпа
