Картоптан жасалған кастрюль - ең аз шығынмен түскі ас. Ал оны хош иісті және аузыңызда еритін қалай дұрыс дайындау керектігін осы қадамдық рецепттен біліңіз.
Ет пен картоп қосылған дайын кастрөлдің суреті Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Картоп кастрөлін барлық қоғамдық асханалардан табуға болады. Балабақша мен мектептен бастап, санаторийлер мен диспансерлермен аяқталады. Алайда, егер сіз оны үйде дайындасаңыз, онда мұндай танымал тағам одан да дәмді болады.
Кез келген кітабында сіз кастрюльге сәйкес рецепт таба аласыз. Оны дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Ол ет, құс, балық, саңырауқұлақ, ірімшік, көкөніс, қосалқы және т.б. Және бұл мүмкін болатын толтырулардың толық тізімі емес. Бірақ ең көп таралған және талап етілетін толтыру - бұл ет. Оны қолдану әмбебап: тартылған етке бұралып, шикі немесе қуырылған түрінде қолданылады, шикі жұқа қабаттар немесе қуырылған текшелер қойылады. Картопты кастрюльге дайындаудың бірнеше әдісі бар. Оның шикізаты үгітілген немесе жұқа тілімдер мен сынақтарға кесілген, езілген немесе қабығында қайнатылған, содан кейін кесектерге кесілген …
Ет қосылған картоп кастрюлі, мен рецептімен бөліскім келеді, күнделікті және мерекелік үстелдерге өте ыңғайлы. Егер сіз оны бірінші рет дайындап жатсаңыз, онда сіз бірнеше маңызды сәттерді ескеруіңіз керек:
- Қытырлақ қыртыс үшін кастрөлдің соңғы қабатын қаймақпен сүртіңіз.
- Жоғарғы соңғы бөлігі әрқашан жұмсақ болуы керек. Ірімшік үгітілген немесе жұқа тілімдерге кесілген.
- Егер шикі ет қолданылса, талшықтар жұмсаруы үшін оны екі жақтан ұрған дұрыс.
- Алдымен фольга астында пісіріңіз, сосын онсыз.
- 100 г калория мөлшері - 134 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Шошқа еті - 500 г
- Картоп - 4 түйнек
- Пияз - 1 дана.
- Ірімшік - 100-150 гр
- Қаймақ - 100 мл
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
Ет қосылған картоп кастрөлін пісіру
1. Етті пленкалар мен тамырлардан жуып, тазартыңыз. Мақта сүлгімен құрғатыңыз және 1-1,5 см жіңішке тілімдерге кесіңіз. Әр тілімді екі жағынан ас үй балғасымен ұрыңыз.
Бұл рецепт үшін мен тұтас етті шикідей қолданамын. Бірақ сіз оны бұрап, қуыруға немесе кішкене бөліктерге кесуге болады.
2. Картопты тазалаңыз, жуыңыз және 3 мм сақиналарға кесіңіз. Сіз онымен әр түрлі нәрселер жасай аласыз: текшелерге кесіңіз, сәл қуырыңыз немесе картоп пюресі жасаңыз. Сондай -ақ, бұл ыдысқа кешегі картопты жеуге болмайды, кез келген түрде тастауға болады. Кәстрөлде ол жаңа дәмге ие болады.
3. Пиязды тазалап, ұсақтап тураңыз.
4. Кәстрөлге ыңғайлы ыдысты таңдап, картопты біркелкі қабатқа салыңыз. Оны аздап тұз бен бұрыш себіңіз.
5. Пиязды картоптың үстіне себіңіз. Егер сізге пісірілген ұнаса, онда сіз пияздың мөлшерін қалағаныңызға дейін арттыра аласыз. Егер сіз тағамға көкөністі мүлде қаламасаңыз, оны рецепттен алып тастаңыз.
6. Үстіне ет қатарын қойыңыз, ол да тұз бен бұрыш.
7. Содан кейін тағы бір қатар картоп қосып, тағамға қаймақ құйыңыз. Сіз сондай -ақ соманы өзгерте аласыз.
8. Ірімшікті үккіштен өткізіп, кастрөлге себіңіз. Сіз қатты ірімшік, өңделген ірімшік, адыгей ірімшігі және т.б.
9. Пішінді фольгамен жабыңыз және оны 200 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіңіз. Оны 30 минут ұстаңыз, содан кейін температураны 180 ° C дейін төмендетіңіз және фольганы алыңыз.
10. Пісіргеннен кейін міндетті түрде ыдысты салқындатыңыз, әйтпесе бөліктерге бөліп, аударғанда ол құлап кетеді.
Сондай -ақ, картопты кастрюльді етпен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
