Ет тартылған картоп кастрөлі нағыз қолтаңбалы тағамға айналуы мүмкін. Ол өте қарапайым дайындалады, арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейді, өнімдер қол жетімді. Сонымен қатар, оны отбасылық түскі асқа және мерекелік үстелге беруге болады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Кәстрөл дегеніміз не? Бұл рецепттің атын естігенде, ол бірден пеште араластырылған және пісірілген туралған тағамдардың тәтті тағамы ретінде көрінеді. Дегенмен, кастрюльдер басқаша. Мысалы, олар спагетти, күріш, цуккини, картоппен дайындалады. Біз бүгін соңғысын дайындаймыз. Ет тартылған картоп кастрюльдерін дайындау өте оңай. Егер тағамды ересектер тұтынатын болса, онда тартылған етті дәмдеуіштер қосылған табада алдын ала қуыруға болады. Балаларға арналған үстелге тауық етін тартылған ет ретінде қолданыңыз, оны бірден пеште пісіруге жібересіз. Кез келген толтырудың шырынды болуы маңызды, бірақ ол дымқыл болмауы керек, әйтпесе картоптың төменгі қабаты жұмсарады, бұл ұсақтауды қиындатады.
Картопқа келетін болсақ, оның бірнеше қолданылуы бар. Сіз түйнектерді қайнатып, пюре болғанша пісіре аласыз немесе шикі жоңқаларды немесе жұқа тілімдерді қолдана аласыз. Пісіру үшін үлкен және терең пішінді таңдаңыз. Бұл керамика, жылу шыны немесе шойын табасы болуы мүмкін. Егер мұндай тағамдар жоқ болса, онда пешпен бірге келетін қарапайым пісіру парағын қолдануға болады.
- 100 г калория мөлшері - 134 ккал.
- Порт - 1 кастрюль
- Пісіру уақыты - 1 сағат 10 минут
Құрамы:
- Картоп - 3 дана.
- Ет (кез келген) - 500 г
- Пияз - 1 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Сүт - 300 мл
- Ірімшік - 150 гр
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Тұз - 1 шай қасық
Етпен картоп кастрөлін кезең -кезеңмен дайындау:
1. Етті жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Ет тартқышты орташа сым тартқышпен салыңыз да, одан фаршты өткізіңіз.
2. Пиязды тазалап, жуып, ұсақтап тураңыз.
3. Картопты тазалаңыз, жуыңыз және сақинаға кесіңіз. Кесектің қалыңдығы әр түрлі болуы мүмкін, 2 мм-ден 5-7 мм-ге дейін. Кәстрөлдің нәзіктігі мен серпімділігі осыған байланысты болады.
4. Қуыруға арналған табаны пешке қойып, өсімдік майын құйып, фаршты қосыңыз. Орташа отты қосып, ашық алтын түске дейін қуырыңыз.
5. Басқа табада пиязды қуырыңыз.
6. Фаршты қуырылған пиязбен бір табада біріктіріңіз. Оларды тұз, бұрыш және дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Қажет болса, томат пастасын, туралған қызанақты, қаймақ немесе майонез қасық қосыңыз. Сондай -ақ дәміне қарай кез келген дәмдеуіштерді қосыңыз. Сұйық ингредиенттер кастрюльге шырындылық қосады, ал дәмдеуіштер қосымша дәм береді.
7. Картоп тілімдерін кастрөл пісірілетін ыдысқа салыңыз. Оларды тұз бен ұнтақталған бұрышпен себіңіз.
8. Картопқа фаршты біркелкі жағыңыз.
9. Фаршты тұз бен бұрыш қосылған картоп тілімдерімен жабыңыз.
10. Қайнатылған сүтті шикі жұмыртқа, тұз және бұрышпен араластырыңыз. Қоспаны кастрюльге құйып, ірімшік үгінділеріне себіңіз. Өнімді 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 45 минутқа жіберіңіз.
Сондай -ақ, картопты кастрюльді етпен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
