Сіз дәмді, қанағаттандыратын, сонымен қатар жеңіл, тіпті тамақ сатып алуды ойламайтын нәрсе дайындағыңыз келе ме? Тамаша шешім - бұл макарон мен тартылған ет кастрөлі, немесе оны «жалқау» лазанья деп те атайды.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер отбасын қалай және немен дәмді тамақтандыру керектігі туралы ойлануда. Бүгінгі рецепт белгілі және қолжетімді ингредиенттерден жасалған. Ақыр соңында, макаронды үйде сөреден табуға болады, ал сіз тартылған ет сатып алуға немесе мұздатқышта жатқан еттің бір бөлігін өз бетіңізше бұрауға болады. Қосымша ингредиенттер - ірімшік пен қаймақ - тағамға дәм мен нәзіктік қосады. Бұл тағам кез келген тағамға жарайды.
Бұл кастрюльді дайындаудың жалпы принципі келесідей. Барлық ингредиенттер алдын ала термиялық өңдеуден өтеді, содан кейін қабаттарға салынып, бір ыдысты құрайды және пісіруге жіберіледі. Ингредиенттердің таңдалған теңдестірілген жиынтығының арқасында бұл жарқын, сергітетін және ауызды ағызатын кастрюль барлығына ұнайды.
Бұл тағамды сәтті дайындау үшін шырынды фарш жасау өте маңызды. Ол үшін етті ет тартқышта бірнеше рет бұрап алған жөн, ал шырын ағып кетпес үшін оны жоғары температурада қуыру керек. Содан кейін макароннан жасалған кастрюль келесі күні де дәмді болады, сондықтан сіз үлкен бөлікті бірден қауіпсіз дайындауға болады!
- 100 г калория мөлшері - 171 ккал.
- Сыйлықтар - 2-3
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- «Түтікше» макароны - 200 г
- Ет - 400 гр
- Пияз - 1 дана.
- Қызанақ - 3 дана.
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Қаймақ - 200 мл
- Ірімшік - 200 гр
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Ет қосылған макарон кастрюльін дайындауға арналған қадамдық рецепт
1. Етті жуып, пиязды тазалаңыз. Жіңішке тартқышты салып, тағамды бұраңыз. Еттің толтырылуын жұмсақ ету үшін, тартылған етті қайтадан ет тартқыштан өткізіңіз.
2. Қызанақты шайыңыз және сол сияқты бұраңыз. Сондай -ақ, оларды үккіштен өткізуге немесе блендермен ұруға болады.
3. Табаны пешке қойып, май құйып, қыздырыңыз. Тартылған етті қосып, ашық қызарғанша жоғары отта қуырыңыз.
4. Содан кейін етке бұралған қызанақты қосыңыз. Оның орнына қызанақ шырынын немесе кетчупті қолдануға болады. Сонымен қатар тұз, бұрыш және кез келген дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
5. Қақпағы жабылған ет толтырылуын шамамен 5 минут қайнатыңыз.
6. Қаймақты басқа таза табаға құйып, сарысын қосыңыз.
7. Кез келген дәмдеуіштерді қосып, алғашқы көпіршіктер пайда болғанша қыздырыңыз.
8. Макаронды тұзды суға қайнатыңыз. Бірақ оларды пакетте көрсетілгеннен 2 минутқа аз пісіріңіз, себебі олар пеште дайындыққа келеді.
9. Әрі қарай, кастрөлді жинауды бастаңыз. Вермишельді қалыпқа біркелкі қабатқа салыңыз.
10. Үстіне фарш қабатын жайыңыз.
11. Үстіне қаймақ тұздығын құйып, үгітілген ірімшік себіңіз.
12. Тағамды кезекпен қойыңыз.
13. Соңғы қабат майсыз болуы керек. Сондықтан тағамды көп ірімшік үгіндісімен себіңіз.
14. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз және ыдысты жарты сағат бойы пісіруге жіберіңіз. Оны жабық фольга астында алғашқы 20 минут қайнатыңыз. Содан кейін ірімшікті қызарғанша алып тастаңыз.
Сондай -ақ, тартылған етпен макарон кастрюльін қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
