Жеңіл және сергітетін желе, оңай дайындалады, барлық отбасы мүшелеріне ұнайды. Жеміс кесектерімен ең нәзік десертті дайындаңыз, ал ыстық мезгілде бұл ең жақсы таңдау болады!
Рецепт мазмұны:
- Пісіру ерекшеліктері
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Қаймақ желе сенімді түрде мерекелік тағам деп атауға болады. Аспаздық туынды сыртқы түрімен тартымды және нәзік дәмі бар. Оны десерт үстелімен бірге керемет торттармен бірге беруге болады. Тәттіліктің калория мөлшері төмен, бұл тағы бір артықшылығы. Танымал нанымға қарамастан, олар оны дайындау үшін тек үй мен майлы қаймақты қолдану керек дейді, бірақ мен сізге керісінше қолдануға кеңес беремін-дүкенде аз майлы, 15% май жеткілікті болады.
Жемістермен қаймақ желе жасау ерекшеліктері
- Аз майлы қаймақ жақсы қамшы.
- Бөлме температурасындағы компоненттер жақсы араласады және ериді.
- Қаймақты миксермен немесе блендермен суфле тәрізді жұмсақ масса болғанша араластырыңыз. Қасық немесе шанышқы мұны жасамайды.
- Желатинді алдын ала дайындаңыз - нұсқауларға сәйкес сұйылтыңыз. Рецепт оны қаймаққа қосуды қоспайды, әйтпесе масса қатып қалмайды.
- Жеміс бітпеуі үшін жемісті соңғы рет тазалаңыз.
- Десертті бөліктерде немесе торт түрінде жасауға болады.
Жемістерді кез келген жағдайда қолдануға болады, бәрі де жасайды, тек шырын тез беретіндерден басқа, мысалы, ананас.
- 100 г калория мөлшері - 237 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 10 минут - пісіру, 2 сағат - қатайту
Құрамы:
- Қаймақ - 500 мл
- Қант - 5 ас қасық немесе дәміне қарай
- Желатин - 25 г
- Киви - 3 дана.
Жеміс қосылған қаймақ желе дайындау
1. Желатин кристалдарын контейнерге құйып, суық суға батырыңыз. Ісінуге дейін қалдырыңыз, ал түйіршіктер 3-4 есе ұлғайған кезде массаны су ваннасында немесе микротолқынды пеште толығымен ерігенше қыздырыңыз. Бірақ оны қайнатуға немесе шешусіз қалдыруға болмайды, себебі әрбір жағдай массаны қалыңдатпайды. Микротолқынды пеште бұл процесті минималды уақытты орнату арқылы орындаңыз, мысалы, 15 секундтан бастауға болады, содан кейін ұнтақты араластырып, қажет болған жағдайда тағы 15 секунд қосуға болады. Желатинмен жұмыс істеудің ең дұрыс әдісі екенін ескеріңіз. сұйықтықтың қажетті көлемі әрқашан өндірушінің қаптамасында көрсетіледі.
2. Қаймақты контейнерге құйып, қант қосыңыз (қант ұнтағын қолдануға болады). Массаны миксермен немесе блендермен шайқаңыз, ол көлемді, тұтқыр консистенция мен қалыңдығын жоғарылатқанша.
3. Кивиді тазалаңыз, шайыңыз және текшелерге кесіңіз. Декорация үшін бірнеше бөлікті қалдырыңыз, оны кез келген пішінде кесуге болады, мен ұнатамын - жүрек.
4. Еріген желатинді қаймақ массасына құйып, қайтадан араластырғышпен араластырыңыз, ол толық ериді.
5. Жидектердің бөліктерін стақандарға, стақандарға немесе кез келген басқа ыдысқа салыңыз.
6. Қаймақтың жартысын олардың үстіне құйыңыз да, үстіне жеміс көбірек салыңыз. Егер қаймақ жақсы ұрылса, онда жидектер оған батпайды, бірақ бетінде қалады.
7. Қалған қаймақты киви үстіне құйып, үстіне жидекті гарнирге салыңыз. Дәмді тоңазытқышқа 1-2 сағатқа салқындату үшін жіберіңіз, содан кейін оны десертті тағаммен бірге беруге болады.
Сондай -ақ, калейдоскоптан қаймақ желе жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
