Майшабақ, картоп, жұмыртқа мен пияз қосылған салат қанықтылықты және өнімдердің ерекше комбинациясын таң қалдырады. Пісіріңіз, сізге ұнайтыны сөзсіз. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Майшабақ, картоп, жұмыртқа және пияз қосылған салатты кезең-кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Майшабақ пен картоп - бұл кез келген жағдайда, әсіресе күшті алкогольмен бірге мерекелік мерекеге арналған классикалық ресейлік тағамдар. Бұл өнімдер өздігінен де, түпнұсқа салат ретінде де жақсы, онда оларды танымастай етіп өзгертуге болады. Олардың негізінде біз бүгін майшабақ, картоп, жұмыртқа мен пияз қосылған салат дайындаймыз. Бұл өнімдердің әр түрлі дәмінің тамаша үйлесімі, жұмыртқадан пісірілген картоп нәзіктік пен жұмсақтық береді, маринадталған пияз - балғындық пен жеңіл өткірлік, ал тұздалған майшабақ - дәм мен дәм. Ол салатты өсімдік майымен киді, бірақ егер қаласаңыз, оны майонезбен құйып немесе қызықты тұздықты өзіңіз дайындауға болады.
Тағам тез және оңай дайындалады. Процесті кез келген аспаз бірнеше минут ішінде қайталай алады. Негізгі ингредиент - майшабақ, оны кез келген дүкеннен салмағы бойынша сатып алуға болады. Бірақ тәжірибесіз үй шаруасындағы әйелдер кейде бұл салатты дайындауға қорқады, себебі майшабақты жақсы тазалау керек. Дегенмен, бәрі дұрыс жасалуы үшін қадамдық фотосуреттер көмектеседі. Немесе супермаркетте қабығы аршылған және туралған консервіленген майшабақты сатып алуға болады. Есіңізде болсын, ұсақ майшабақ көбінесе аздап тұздалған, ал қалайы немесе пластикалық банкада ащы тұздалған - дәмдеуіштермен. Дайын тағамның соңғы дәмі таңдалған майшабаққа байланысты болады.
- 100 г калория мөлшері - 165 ккал.
- Сыйлықтар - 3-4
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Майшабақ - 1 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Қант - 0,5 шай қасық
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Өсімдік майы - таңу үшін
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Үстел сірке суы - 1 ас қасық
- Картоп - 2-3 дана.
Майшабақ, картоп, жұмыртқа және пияз қосылған салатты кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Пиязды аршып, жіңішке жартылай сақиналарға кесіңіз.
2. Пиязды терең ыдысқа салыңыз, сірке суын және қантты құйыңыз. Араластырыңыз және үстіне қайнаған су құйыңыз. Пиязды салатта қолданғанша маринадтауға қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде оны бірнеше рет араластырыңыз. Ыстық су оның өткірлігін кетіреді және дәмді жұмсартады.
3. Картопты жуыңыз, ішетін суға, тұзға толтырыңыз және жұмсақ болғанша формасында қайнатыңыз. Ұзын тіс тазартқышты тесу арқылы дайындығын тексеріңіз, ол түйнектерді оңай тесуі керек. Бұл мақсатта шанышқы мен пышақты қолданбаңыз, себебі картоп ыдырауы мүмкін.
4. Жұмыртқаны ауыз сумен құйып, салқын консистенцияға дейін 8-10 минут қайнатыңыз. Мұзды суға салып, суытыңыз.
5. Фильмнен майшабақты тазалаңыз.
6. Қанаттарын, құйрығын және басын кесіңіз. Балықты филеге бөліп, жотаны және барлық сүйектерді алып тастаңыз. Ішкі қара пленканы алып тастап, ағынды сумен жуыңыз.
7. Балықты қағаз сүлгімен құрғатыңыз және жұқа тілімдерге кесіңіз.
8. Пісірілген картопты тазалап, тілімдерге кесіңіз.
9. Жұмыртқаны тазалап, 4 бөлікке кесіңіз.
10. Салатты әр түрлі түрде беруге болады. Бөліктерге немесе бір үлкен табаққа беріледі. Маринадталған пиязды таңдалған ыдысқа салыңыз, оларды қолыңызбен ылғалдан сығыңыз.
11. Жоғарғы майшабақ кесектерімен.
12. Оның үстінде картоп түйнектері орналасқан.
13. Жұмыртқа сыналарын қосып, табаға өсімдік майын құйыңыз. Салатты ұсына отырып, оны майдалап туралған шөптермен немесе жасыл пиязбен безендіруге болады.
Сондай -ақ, майшабақ пен картоптан салат жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
