Мен қуырылған кәді, қызанақ пен қияр қосылған өте тәбетті және жеңіл салат дайындауды ұсынамын. Тәжірибелі аспазшылардың құпиялары және фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Цуккини маусымы жалғасып жатқанда, сіз оны қолданып, көкөністен мүмкіндігінше ләззат алып, әр түрлі пісіру әдістерімен тәжірибе жасауыңыз қажет. Мен асқабақ қосылған шырынды, ащы және өте дәмді салаттың рецептін ұсынамын. Шын мәнінде, бұл керемет көкөніспен салаттар онша көп емес. Сонымен қатар, цуккини әдетте олар үшін маринадталған, бірақ бүгін мен оларды қуыруды ұсынамын, бұл тағамға ерекше әсер береді. Қуырылған цуккини, қызанақ пен қияр қосылған дайындалған салат өте жарқын, қанағаттандырарлық және хош иісті болып шығады. Бұл өте ерекше тағам, ол бәріне ұнайды және сіздің кітабыңызда міндетті түрде болады.
Тағамдағы шөптердің өткірлігі мен мөлшерін сіздің талғамыңызға және қалауыңызға қарай реттеуге болады. Көкөністер мен шөптер ең жаңа және дәмді болуы керек. Таңдалған өнімдерден басқа, асқабақпен бірге тоңазытқыштағы көкөністердің барлығын салатқа қосуға болады. Сіз сондай -ақ пісірілген жұмыртқа немесе тауық филесін қосуға болады, бұл тағамды қанағаттандырады. Зәйтүн майы салатқа таңдалды, бірақ сіз үй хош иісті күнбағыс майы, қаймақ, қоспасыз табиғи йогуртты қолдана аласыз немесе өсімдік майы, соя тұздығы, қыша мен сарымсақтан күрделі компоненттерді таңдай аласыз.
- 100 г калория мөлшері - 92 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 25 минут
Құрамы:
- Цуккини - 1 дана.
- Ащы бұрыш - 0,5 түйір
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - үлкен шымшу немесе дәміне қарай
- Жасылдар (кез келген) - бірнеше бұтақ
- Қияр - 1 дана.
- Зәйтүн майы - киіну үшін
- Қызанақ - 1 дана.
Қуырылған цуккини, қызанақ және қияр қосылған салатты кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Цуккиниді жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және жолақтарға немесе кез келген басқа пішінге кесіңіз. Егер жемістер піскен болса, онда оларды алып тастау керек ірі тұқымдар бар. Сондықтан салатқа кішкене сүт көкөністерін қолданған дұрыс.
2. Табаға өсімдік майын құйып, асқабақ қосыңыз. Оларды тұзбен дәмдеңіз және орташа отта қайнатыңыз, жұмсақ және қызарғанша араластырыңыз.
3. Цуккини қуырылып жатқанда, барлық көкөністерді жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Содан кейін қызанақты орташа тілімдерге кесіңіз.
4. Қиярды 3-5 мм жұқа жартылай сақина етіп тураңыз.
5. Жасылдарды турап, ыстық бұрыштан тұқымдарды алып тастаңыз. олар ең ащы және ұсақтап турайды. Барлық туралған жаңа көкөністер мен шөптерді терең салат ыдысына салыңыз.
6. Оларға қуырылған цуккини қосыңыз.
7. Қуырылған цуккини, тұз және зәйтүн майы қосылған қызанақ пен қияр қосылған салатты дәмдеңіз және араластырыңыз. Оны пісіргеннен кейін бірден беру керек, себебі қызанақ, тұздың әсерінен шырынды шығарады, ал ыдыс өте сулы болып шығады.
Сондай -ақ, қуырылған цуккини қосылған салатты қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
