Шынайы түскі ас, артық фунт салмаса да, цуккини құймақтары көмектеседі. Бұл рецепттің құпиясы - құймақтың калориясын төмендететін ұнның болмауы.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Біздің елдегі құймақтарды сіздің сүйікті тоқаштар санатына жатқызуға болады. Олар көптеген өнімдерден дайындалады, соның ішінде. және көкөністер, олардың тізімі өте кең. Дегенмен, көптеген үй шаруасындағы әйелдер асқабақтан құймақ жасауды жөн көреді. Бұл шолуда мен сізге оларды дайындаудың керемет рецептін айтамын. Бұл процесс өте күрделі және жылдам емес, ал тағам өте дәмді болып шығады. Цуккини құймақтарын дайындаудың бір емес, екі емес, көптеген нұсқалары бар.
Әрбір үй шаруасындағы әйел құймақтарды ұнмен немесе оны қосып пісіру әдетке айналғанын біледі. Алайда, егер біз асқабақ құймақтары туралы айтатын болсақ, онда ұн қоюдың қажеті жоқ, жарма қосудың қажеті жоқ. Мұндай құймақ өте жеңіл, нәзік және шырынды болып шығады және олар ешқандай күш пен уақытты қажет етпейді. Ал цуккини құрамында талшық аз болғандықтан, тағам диеталық мәзір үшін өте қолайлы. Тағамды одан да диеталық ету үшін құймақтарды пеште пісіріңіз. Тіпті майға қуырылғанмен, орташа температурада, күйдірусіз, олар әлі де диеталық. Сондықтан мұндай тағам тез түскі асқа, кешкі асқа немесе таңғы асқа ұтатын болады.
- 100 г калория мөлшері - 98 ккал.
- Сыйлықтар - 20
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Цуккини - 1 дана.
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Қант - 1 ас қасық
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Цуккини құймақтарын ұнсыз дайындау
1. Цуккини ағынды сумен жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Оларды бөліктерге бөліп, тағамдық процессорға салыңыз, оған кескіш пышақтың бекіткіші қойылады. Егер көкөніс ескі болса, алдымен қабығын аршып, целлюлозаны ірі тұқыммен алып тастаңыз.
2. Цуккини тегіс болғанша ұнтақтаңыз. Егер сізде мұндай ас үй қондырғысы болмаса, онда цуккиниді ұсақ үккіштен өткізіңіз немесе ет тартқыштан бұраңыз.
3. Сквошті елекке салыңыз да, сұйықтық ағып кетпеуі үшін оны қалдырыңыз. бұл көкөніс өте сулы. Егер сіз судың тез кетуін қаласаңыз, массаны дәке матасына салып, қолыңызбен сығыңыз.
4. Асқабақ пюресін ыдысқа салыңыз, жұмыртқаны қосыңыз, тұз бен қант қосыңыз.
5. Қамырды жақсылап илеңіз.
6. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен жақсылап қыздырыңыз. Қамырды қасықпен қасықпен құйып, табаға құйыңыз. Орташа жоғары температурада қыздырыңыз және құймақтарды алтынға дейін қуырыңыз, шамамен 3-5 минут. Содан кейін оларды аударып, бір уақытта пісіріңіз. Құймақ күйіп кетпейтініне көз жеткізіңіз, себебі олар өте жұқа және асқабақ целлюлозасы жұмсақ.
6. Ыстық, жаңа піскен құймақ беріңіз. Болашақта пайдалану үшін цуккини қайнатқышты дайындау әдеттегі емес, себебі олар ыстықпен, ыстықпен ең дәмді. Оларды қаймақ немесе кетчуппен қолданыңыз. Оларды тәтті соустармен немесе асқабақ джемі сияқты джемдермен де жеуге болады.
Асқабақ құймақтарын ұнсыз қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
