Цуккини - денеге жақсы сіңетін, ас қорытуға және терінің түсіне оң әсер ететін сау көкөніс. Мен цуккини құймақ рецептін ұсынамын. Дәмді және жылдам тағамның фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Цуккини құймақтары - бұл ешкімді бей -жай қалдырмайтын ең нәзік көкөніс тағамы. Сонымен қатар, бұл өте дәмді тағам, оны дайындау өте қарапайым. Айта кету керек, классикалық картоп құймағынан айырмашылығы, цуккинидің калория мөлшері олардың салмағын бақылайтын немесе салмақ тастағысы келетіндерге ұнайтынына қарағанда төмен. Драники бізге беларусь тағамдарынан келді және үгітілген картоп құймақтарын ұсынады. Сіз оларды басқа көкөністерден дайындауға болады.
Қаласаңыз, цуккини құймақтарын түрлі қоспалармен жасауға болады. Мысалы, сарымсақ түйірін, ірімшік үгіндісін, үгітілген алма қосыңыз. Тағамды қанағаттандыру үшін ұн, жарма немесе сұлы майын қосыңыз. Қалай болғанда да, олар ауызды сулайтын, хош иісті болып шығады және олардың дәміне қуанады.
Сіз картоп құймақтарын тәуелсіз тағам ретінде немесе ет пен балық өнімдеріне гарнир ретінде пайдалана аласыз. Оларға қаймақ немесе еріген сары маймен дәмді түрде қызмет етіңіз. Егер құймақ дұрыс дайындалса, жоғарғы жағы қытырлақ болады, бірақ іші өте шырынды болып қалады. Ол үшін оларды жақсы қыздырылған майға қызарғанша қуыру керек.
- 100 г калория мөлшері - 43 ккал.
- Порция - 10-12 дана.
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Цуккини - 1 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Ұнтақталған қара бұрыш - міндетті емес және дәміне қарай
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Жұмыртқа - 1 дана.
Цуккиниден картоп құймақтарын біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Асқабақты жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Оларды ыңғайлы табақтарға, текшелерге немесе таяқшаларға кесіңіз және оларды тағамдық процессорға жіберіңіз. Егер цуккини өсіп кеткен болса, тұқымдарды алып тастап, қабығын тазалаңыз.
2. Цуккини ұсақ үгінділерге ұсақтайды. Егер комбайн болмаса, ұсақ және орташа тістері бар қол үккішті қолданыңыз.
3. Цуккини массасын елекке аударыңыз және ылғалдың бәрі шыны болатындай етіп оны ас қасықпен басыңыз. цуккини көп ылғал береді.
4. Сквош пюресін ыдысқа аударыңыз.
5. Шикі жұмыртқаны қосыңыз.
6. Тұз бен қара бұрыш қосылған маусым. Араластырыңыз және бірден қуыруды бастаңыз. Тұз сұйықтықтың бөлінуіне ықпал етеді, сондықтан оны қосқаннан кейін қамырды тұрғызуға болмайды, әйтпесе асқабақ шырынды бөле бастайды және қамыр сулы болады. Содан кейін ұн немесе басқа байланыстырғыштарды қосуға тура келеді. Егер сіз құймақтарды бірден қуырмасаңыз, онда тұз қоспаңыз.
7. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Қамырды ас қасықпен алыңыз. Оларды орташа отта қызарғанша қуырыңыз. Бірақ егер сіз калориясы төмен ыдысты алғыңыз келсе, оны пеште 180 градусқа пісіру парағында пісіруге болады.
8. Құймақтарды төңкеріп, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Сізге ұнайтын кез келген қоспасы бар цуккини құймақтарын беріңіз.
Сондай -ақ, асқабақтан картоп құймағын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
