Таңғы асқа сұлы майын жеуге шаршадыңыз ба? Дәмді және қоректік құлпынай йогуртынан құймақ жасаңыз. Тағам дәмді және қоректік, оны дайындауға жарты сағаттан аспайды. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Құлпынай йогуртынан құймақпен қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Мен мүлдем жаңа және қызықты дәмі бар жазғы құймақ рецептін ұсынамын. Олар йогурттің арқасында ерекше нәзік, ал хош иісті - жаңа және сергітетін құлпынайдан. Кез келген құймақ сияқты, олар өте қарапайым, тез және қолжетімді өнімдерден дайындалады. Кез келген бастаушы аспаз және тәжірибесіз үй шаруасындағы әйел оларды жеңе алады. Олар жексенбілік түскі асқа, отбасылық таңғы асқа, түстен кейінгі шай мен десертке өте ыңғайлы. Барлығы оларды жақсы көреді, бірақ олар әсіресе балалар арасында танымал. Жидектермен безендірілген және қаймақ, джем, джем немесе бал себілген оларға қызмет етіңіз, және ыстық - ыстық, шай немесе кофе қосылған жақсы. Әрине, йогурттің орнына кез келген басқа ашытылған сүт өнімдерін қолдануға болады: айран, ашытылған пісірілген сүт, йогурт, сарысу, қаймақ … құймақ әлі де дәмді болады.
Ашытқымен алмастыруға болатын сода арқасында құймақ қалыпты. Алайда, содан кейін пісіру уақыты артады. Құлпынай орташа кесектерге кесілген жақсы. Егер жидектер ұсақ туралған болса, онда құймақ қуыру кезінде олардан шырын ағып кетеді, одан май атып, ысқыра бастайды. Егер сіз құлпынайды өте ұсақтап турағыңыз келсе, онда оларды біртекті пюреге айналдырған дұрыс. Сонымен қатар, құлпынайдың орнына басқа жидектерді қолдануға болады: өрік, шие, шие, құлпынай, қарақат, көкжидек. Күзде маусымдық жемістерді алыңыз: алма, шабдалы, қара өрік, алмұрт. Қысқы нұсқа үшін мұздатылған жидектер мен жемістер қолайлы.
- 100 г калория мөлшері - 193 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - 20-30 минут
Құрамы:
- Ұн - 1 ас қасық.
- Йогурт - 1 ас қасық.
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Өсімдік майы - 1 ас қасық қамырда және қуыру үшін
- Қант - 2-3 ас қасық
- Құлпынай - 150 гр
- Тұз - бір шымшым
Құлпынай йогуртынан құймақпен қадамдық пісіру, фотосуреті бар рецепт:
1. Ұнды араластыратын ыдысқа құйыңыз. Оттегімен байытқыңыз келсе, оны ұсақ електен өткізіңіз. Содан кейін құймақ жұмсақ әрі жұмсақ болады.
2. Ұнға бір шымшым тұз қосып, сода мен қант қосып, бөлме температурасындағы йогуртты құйыңыз. Йогурт жылынуға уақыт қажет болғандықтан, оны тоңазытқыштан алдын ала алып тастаңыз.
3. Қамырға өсімдік майы мен қамшы немесе блендер қосылған жұмыртқаны қосып, біртекті түйін болмайтындай етіп жақсылап араластырыңыз.
4. Құлпынайларды жуыңыз, құрғатыңыз, құйрықты кесіңіз, орташа бөліктерге бөліңіз және қамырға жіберіңіз.
5. Қуыруға арналған табаны пешке қойып, өсімдік майын қосып, жақсылап қыздырыңыз. Қамырды қасықпен табаға салыңыз да, құймақтарды орташа қызуда 2-3 минут қызарғанша пісіріңіз.
6. Құлпынай йогуртынан құймақтарды екінші жағына аударып, жұмсақ болғанша, алтынға дейін пісіріңіз. Пісіргеннен кейін оларды ыстық күйінде беріңіз.
Құлпынайдан құймақ жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
