Салаттар жапырақты және қырыққабат, жасыл және ақ, майлы және шөпті, тегіс және терри. Барлығы дәмі, түсі мен пішіні бойынша ерекшеленеді, бірақ олардың пайдасы мен әмбебаптығымен біріктірілген. Салат және тауық қосылған салат фотосуреті бар қадамдық рецепт.
Салат салатының атауы біршама басым. Бірақ салатты жақсы көретіндер салат жапырағының пайдасы туралы естіген шығар. Бұл шөптен жасалған тағамдар денені қоректік заттармен жақсы қанықтырады. Бүгінде бұл мәдениеттің жүзден астам түрі бар. Пісіру кезінде салаттардың ең танымал өкілдерін - кресло, ромаин, салат, фриз, жүгері, айсбергті санауға болмайды. Әр түр-бұл шырындылық, аузынан суару және жапырақтардың балғындығы. Мұндай тағам дәмділерді қуанта алмайды, сондықтан салатты бүкіл әлемде жақсы көреді. Салат жапырақтары көптеген өнімдермен жақсы үйлеседі: ірімшік, балық, көкөністер, ет, құс еті … Егер сіз әлі салат жапырақтарының сұлулығын бағалап үлгермеген болсаңыз, онда кешкі ас пен жеңіл тағамдарға арналған жазғы жеңіл тағамның рецепті - а салат пен тауық қосылған жылдам салат. Мұндай салаттар әдетте майонезбен дәмделмейді. Зәйтүн майы, йогурт және қаймаққа негізделген тұздықтардың барлық түрлері байыту үшін қолданылады.
Мерекелік дастархан жасылға негізделгендіктен, ол сапалы болуы керек. Ол үшін кейбір ережелерді білу қажет. Жасылдар жаңа болуы керек, әйтпесе салат бұзылады. Жапырақтың түбірлік бөлігін қарап, балғындықты анықтаңыз. Полиэтиленге оралған көк тез нашарлайды және пайдалы қасиеттерін жоғалтады. Жасылдарды қағаз пакеттерге орауға артықшылық берген дұрыс. Жапырақтардың мөлшері сізді қорқытпасын. Олардың мағынасы жоқ және тағамның соңғы дәміне әсер етпейді.
- 100 г калория мөлшері - 145 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 10 минут, сонымен қатар тауық етін қайнату немесе пісіру уақыты
Құрамы:
- Салат жапырақтары - 5-6 жапырақ
- Өсімдік майы - таңу үшін
- Тауық еті (қайнатылған немесе пісірілген) - 1 дана.
- Қияр - 1 дана.
- Жасылдар (аскөк, ақжелкен) - бірнеше бұтақ
- Тұз - 0,5 шай қасық
Салат және тауық қосылған салатты кезең -кезеңімен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Салат жапырақтарын суық ағынды сумен жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Жасылдарды пышақпен кесіңіз немесе қолыңызбен жапырақтарды жыртыңыз.
2. Тауық филесін алдын ала қайнатыңыз немесе пеште пісіріңіз. Егер сіз тауықтың ұшасын пісірсеңіз және құстың осы бөлігінің құрғағанына байланысты ешкім кеудесін жегісі келмесе, оларды салатқа қолданыңыз. Фольгада немесе грильде пісірілген ет қосылған салат шырынды әрі дәмді болады. Мен филе қуыруды ұсынбаймын, себебі салат қоректік болады, ал ет құрғақ болады. Қажет болса, ысталған тауықты қолдануға болады.
Дайын тауық филесін текшелерге кесіңіз немесе талшықтарға жыртыңыз.
3. Қиярды жуыңыз, ұштарын кесіңіз және жіңішке жартылай сақиналарға кесіңіз.
4. Аскөк немесе ақжелкен жасылдарын жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және тураңыз.
5. Барлық тағамды үлкен терең ыдысқа салып, тұз қосыңыз.
6. Салатты салатпен және тауық етімен өсімдік майымен дәмдеңіз, араластырыңыз және қызмет етіңіз. Егер сіз ингредиенттермен тәжірибе жасаудан қорықпайтын болсаңыз, сүйікті тағамдарды салатқа қосуға болады. Мысалы, қайнатылған жұмыртқа, жас ақ қырыққабат, ірімшік тілімдері және т.б.
Сондай -ақ, салат, крутон мен тауықтан салат жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
