Егер сіз әлі де отбасыңызды сау асқабақпен қалай тамақтандыруды білмесеңіз, мен көкөністермен дәмді және жарқын тауық сорпасын дайындауды ұсынамын. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Асқабақ - көптеген тағамдарға сай келетін бірегей көкөніс. Ол тек десерттерге, пеште пісіруге және жарма пісіруге қолданылады. Оның көмегімен керемет сусындар, бірінші және екінші тағамдар алынады. Бүгін біз тауық, асқабақ және көкөністерден дәмді сорпа жасауды үйренеміз. Менің ойымша, мұндай салауатты бірінші тағам сіздің отбасыңыздағы ең сүйікті сорпалардың біріне айналады. Айтпақшы, сорпаға арналған тауық сорпасының орнына, сіз диеталық күркетауық филесін қолдануға болады. Тауық еті болса да, сорпа асқазанға және ас қорытуға оңай.
Ұсынылған тағамды дәмді дайындау үшін сізге жаңа өнім, жарты сағат бос уақыт және аспаздық дағдылар қажет! Бұл тауық сорпасы бар асқабақ сорпасы дәмді ғана емес, сонымен қатар мүмкіндігінше қарапайым! Бұл тамақтанудың негізгі артықшылықтары. Бірақ асқабақ сорпасы барлық маусымдық болып саналады, себебі бұл өте жақсы асқабақ жыл бойы дерлік сатылады. Бұл сонымен қатар қоректік және төмен калориялы, бұл фигураны ұстанатындар үшін немесе артық фунт жоғалтқысы келетіндер үшін нағыз жақсылық болады.
Сондай -ақ, жасымықтан асқабақ сорпасын жасауды қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 185 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 1 сағат 30 минут
Құрамы:
- Тауық еті немесе тауықтың кез келген бөліктері - 300 г (менде тауықтың екі бөлігі бар)
- Картоп - 2 дана.
- Бұршақ бұрышы - 3 дана.
- Жасылдар - кез келген, міндетті емес
- Қызанақты таңу - 1 ас қасық
- Асқабақ - 250 гр
- Ұнтақталған қара бұрыш - шымшу немесе дәміне қарай
- Сәбіз - 1 дана.
- Лавр жапырағы - 2 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
Тауық еті, асқабақ пен көкөністерден біртіндеп сорпа дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Тауықтың жамбасын ағын су астында жуып, 3-4 бөлікке бөліп, қазанға салыңыз. Ауыз сумен толтырып, пеште пісіріңіз.
2. Орташа ыстықта суды қайнатыңыз және сорпа бұлтты болмауы үшін сорпадан көбікті алыңыз. Температураны ең төменгі деңгейге жеткізіңіз, кастрюльді жабыңыз және сорпаны 45 минут пісіріңіз.
3. Осы уақытта көкөністерді дайындаңыз. Картопты, сәбізді және асқабақты тазалаңыз, жуыңыз және текшелерге кесіңіз: асқабақ қосылған үлкен картоп, кішкене сәбіз.
4. Дайын көкөністерді табаға жіберіңіз.
5. Әрі қарай, қызанақ тұздығын қасықпен салыңыз. Оның орнына жаңа немесе бұралған қызанақ, қызанақ шырыны немесе макарон жұмыс істей алады.
6. Жоғары отты қосып, қайнатыңыз. Содан кейін температураны ең төменгі деңгейге дейін төмендетіп, сорпаны 10 минут пісіріңіз. Содан кейін лавр жапырағын, иісті бұрыш пен бұрышты, қара бұрышты кастрюльге салып, тұз қосыңыз. Асқабақтың бейтарап дәмі болғандықтан, сорпаға көптеген дәмдеуіштер мен шөптерді қосуға болады.
7. Сорпаны тауықпен, асқабақпен және көкөністермен тағы 20 минут қайнатыңыз және оны түскі үстелге беруге болады. Ақ нан крутоны мен асқабақ дәнімен қызмет ету өте дәмді.
Асқабақ сорпасын тауықтан қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
