Омлет - қарапайымдылығымен, дайындау жылдамдығымен және нәзік дәмімен керемет тағам. Уақыт азайған кезде, ол жиі көмектеседі. Бүгін мен жарма, қызанақ, ірімшік және шөп қосылған жабық омлеттің фотосуреті бар қадамдық рецептті ұсынамын. Бейне рецепт.
Күнді дұрыс бастау қаншалықты маңызды: оң аяқпен тұрыңыз, бірінші болып душ қабылдаңыз, бірнеше минут кофе ішіп, тамақтаныңыз, тіпті дәмді таңғы ас дайындаңыз. Жұмыртқа тағамдары көбінесе «не жеуге болады» мәселесін шешеді. Сонымен қатар, бірінші тамақтану кезінде сіз әлі де жақсы көңіл -күйдің бір бөлігін алуыңыз керек. Сіз омлетті асқынусыз және аз уақыт ішінде жасай аласыз. Бұл таңертеңгілік классика, оны тәуелсіз тағам ретінде дайындауға болады немесе жұмыртқалар жалықтырмауы үшін оларға түрлі тағамдарды қосыңыз. Мысалы, сіз қамырға қандай да бір толтыруды қосуға немесе қоспаларды дайын омлетке конвертпен орауға болады.
Бүгін біз жарма, қызанақ, ірімшік және шөптер қосылған өте пайдалы және сау жабық омлет дайындаймыз. Ол өте оңай дайындалады, және ең бастысы, сіз оны әр дәмге қарай өзгерте аласыз. Жұмыртқадағы ақуыздың көп мөлшері көкөністердегі пайдалы дәрумендер мен минералдар мен жарманың қанықтылығымен біріктірілген омлетті дәмді және пайдалы тағамға айналдырады. Ұсынылған толтыру жалғыз немесе ең дәмді емес. Мен тоңазытқышта осындай өнімдер жиынтығымен аяқталдым. Бірақ сіз теңіз өнімдерін, гүлді қырыққабатты, қайнатылған балықты, цуккиниді, етді және тағы басқаларды қосу арқылы шығармашылықпен айналысып, таңғы асыңызды одан да дәмді ете аласыз.
Тұмшапеште бұрыш омлетін қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 89 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Жарма - 1 шай қасық
- Тұз - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Жасылдар - бірнеше бұтақ
- Ірімшік - 50 г
- Ауыз су - 2 ас қасық
- Қызанақ - 1 дана.
Жарма, қызанақ, ірімшік пен шөп қосылған жабық омлетті кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Жұмыртқаны терең ыдысқа салып, ауыз суға құйыңыз. Омлетті қанағаттандыру үшін судың орнына сүтті немесе қаймақты қолдануға болады.
2. Жұмыртқаға манна мен бір шымшым тұз қосыңыз.
3. Тағамды біркелкі тарату үшін көпіршікпен араластырыңыз. Қоспаны 5-10 минутқа қалдырыңыз, сонда манна аздап ісінеді. Егер сізде бос уақыт болса, сіз массаға ұзақ уақыт шыдай аласыз. Бұл жарманың жақсы таралуына көмектеседі.
4. Қызанақты жуып, жартылай сақиналарға кесіңіз. Жуылған көк шөптерді тураңыз. Ірімшікті жолақтарға, текшелерге кесіңіз немесе ірі үккіште үккіштен өткізіңіз.
5. Табада өсімдік майын қыздырып, жұмыртқа массасын құйыңыз.
6. Жұмыртқаны баяу пісіру үшін отты баяу етіңіз. Омлет әлі жұмыс істеп тұрғанда, құймақтың жартысына тез толтыруды салыңыз. Алдымен ірімшікті салыңыз, себебі ол ериді және тағамдарды жақсырақ біріктіруге көмектеседі.
7. Қызанақ сақиналарын ірімшікке салып, оларды аздап тұздаңыз.
8. Үстіне туралған шөптермен қызанақты себіңіз.
9. Кесілген ірімшікті жасылдардың үстіне қойыңыз. Яғни, ірімшік толтыруға қарамастан бірінші және соңғы қабат болуы керек. Ол өнімдер арасында байланыстырушы рөл атқарады.
10. Омлеттің бос жиегін жоғары көтеріңіз және онымен толтыруды жабыңыз.
11. Табаны қақпақпен жабыңыз және ірімшік, қызанақ, ірімшік және шөптермен жабылған омлетті 5-7 минут бойы ірімшік ерігенше және жұмыртқа қуырылғанша пісіруді жалғастырыңыз. Дайын тағамды дайындағаннан кейін бірден үстелге қызмет етіңіз, өйткені оны болашақта пайдалану әдетке айналмайды.
Ветчина мен ірімшікпен жабық омлет жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
