Шошқа еті - экспериментке оңай болатын әмбебап ет. Бүгін біз оны фольгада бөліктерге пісіруді ұсынамыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецептер
Дәмді шошқа етін тек қуырылған немесе пісірілген шошқа түрінде пісіруге болмайды. Сіз оны пияз қосылған пеште бөліктерге пісіруге болады. Мұндай ет кез келген гарнирге керемет қосымша болады. Ең бастысы, тамақ дайындауға ең аз уақыт жұмсалады.
Бұл тағамды дайындауда не маңызды? Тағамның балғындығы ғана. Сондықтан, сатып алу кезінде еттің түсіне назар аударыңыз - ол ашық қызғылт немесе, керісінше, қою бургундия болмауы керек. Үш рет иіске назар аудару керек. Сіз бұзылған еттің қалай иісті екенін білесіз. Сондай -ақ, жаңа піскен ет қатты емес және бос емес, одан сұйықтық ағып кетпейді.
Егер ет сіздің барлық тексерулерден өткен болса және бұл үшін үкім «жақсы» болса! Біз үйге ас дайындауға асығамыз!
- 100 г калория мөлшері - 208 ккал.
- Порция - 2 адамға
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Шошқа еті - 300 г
- Пияз - 1 дана.
- Розмарин - 1 шай қасық
- Қыша - 3 ас қасық. l.
Шошқа етін фольгада кесілген пиязбен қадамдық дайындау
Біз етті жуамыз, пленканы алып тастаймыз. Оны қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Етті кесектерге кесіңіз. Пиязды тазалап, оны сақиналарға немесе жартылай сақиналарға кесіңіз. Ет пен пиязды ыдысқа салыңыз.
Қыша мен розмарин қосыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай. Араластырыңыз және маринадтауға 10-15 минут қойыңыз.
Шошқа етін фольганың жылтыр жағына қойыңыз.
Фольга конвертін жасау. Ал біз етті 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жібереміз.
Етті 35-40 минут пісіреміз. Егер сіз қызарғанын қаласаңыз, пісіруге 10 минут қалғанда температураны 200-220 градусқа дейін көтеріп, фольга конвертін ашыңыз.
Ет шырынды және майсыз. Кез келген гарнирге тамаша қосымша.
Бейне рецептерін қараңыз:
Пеште пияз мен бұрыш қосылған өз шырынында пісірілген шошқа еті
