Kinder туған күніне арналған тортты үйде өзіңіз жасай аласыз. Мұны істеу үшін сіз кейбір нюанстарды біліп, жақсы рецептке ие болуыңыз керек. Және олар сіздің алдыңызда.
Рецепт мазмұны:
- Kinder тортының тосынсыйы - құпиялар мен нәзіктіктер
- Cake Kinder тосынсыйы: қадамдық рецепт
- Kinder Pengui торты
- Kinder тілім торты
- Бейне рецептер
Балалардың үйде туған күніне арналған жарқын және мәнерлі Kinder тортын жасау өте оңай. Тиімді және жарқын қызмет ету, дайындаудың жеңілдігі мен қарапайымдылығы. Мұндай кондитерлік кез келген жағдайда салтанатты тағамның тамаша аяқталуы болады.
Kinder тортының тосынсыйы - құпиялар мен нәзіктіктер
- Көбінесе бисквит қамыры құрылыс материалының негізі болып табылады.
- Май жұмсақ болуы керек, сондықтан оны тоңазытқыштан алдын ала алыңыз.
- Ақтарды сарысынан бөліңіз. Ақ және тұзды шыңға жеткенше бөлек шайқаңыз.
- Егер ақтар алдын ала салқындатылса, ұру процесі тез жүреді.
- Кесек пайда болмас үшін бөліктерге ұн себіңіз.
- Ұнтақталған жұмыртқаның ағын соңғы рет қамырға қосыңыз.
- Балабақша жұмыртқаның әдемі пішініне ие болу үшін, бисквит мөлшеріне назар аудара отырып, картоннан шаблондар жасаңыз. Торт көлемді жұмыртқа түрінде болатындай 2-3 қалып жасаңыз.
- Дайын пішінді бисквитке жағып, торттарды кесіңіз.
- Торттардың ортасында тосын сый жасау үшін ойық жасаңыз.
- Егер сыйлық үлкен болса және тортқа сыймаса, қорапқа нағыз сыйлықтың орналасқан жерін көрсететін жазба қойыңыз.
- Егер тортқа сүзбе қолданылса, сүзбені ұсақ електен өткізіңіз.
- Тортта жасалған тесікке сыйлық салынған қорапты салмас бұрын оны пленкамен ораңыз.
- Kinder деңгейін торт қалдықтарымен теңестіріңіз.
- Kinder безендіру кезінде қателеспеу үшін сатып алынған Kinder тосынсыйының жапсырмасын қолданыңыз.
- Барлық бөлшектер әдемі болу үшін трафареттер жасаңыз.
Cake Kinder тосынсыйы: қадамдық рецепт
Дәмді және ерекше торт «Kinder Surprise» кез келген бала мен ересек адамды қуантады. Жарқын, мерекелік, нәзік текстурамен және ішіндегі туған балаға сыйлықпен.
- 100 г калория мөлшері - 258 ккал.
- Порция - 1 торт
- Пісіру уақыты - 5-6 сағат
Құрамы:
- Ұн - 400 г (қамырда)
- Қант ұнтағы - 1-1, 5 ас қасық. (мастика үшін)
- Қаймақ - 300 г (қамырда)
- Пісіру ұнтағы - 18 г (қамырда)
- Қант - 400 г (300 г - қамырда, 100 г - кремде)
- Майсыз сүзбе - 200 г (кілегейде)
- Крем - 200 мл. (кремде)
- Тағамдық бояғыштар - дәміне қарай (мастика үшін)
- Жұмсақ сары май - 300 г (қамырда)
- Жұмыртқа - 6 дана. (қамырға)
- Дәміне қарай крахмал
- Тұз - 1 шөкім (қамырда)
- Ванильді қант - 1 шай қасық (кремде)
- Зефир - 90-100 г (мастика үшін)
- Лимон шырыны - 1 ас қасық (мастика үшін)
Kinder тосын тортын кезең-кезеңмен дайындау:
- Жұмсақ сары майды қантпен ұнтақтаңыз.
- Ақтарды сарысынан бөліңіз.
- Сары май қоспасына салып, шайқаңыз.
- Қаймақ құйыңыз және шайқаңыз.
- Ақтарды тұзбен біріктіріп, қалың көбік пайда болғанша шайқаңыз.
- Ақуыздардың 1/3 бөлігін май-қаймақ массасына жіберіп, араластырыңыз.
- Пісіру ұнтағы мен ұнды қосыңыз. Араластырыңыз.
- Қалған жұмыртқаның ағын қосып, араластырыңыз.
- Қамырды қалыпқа құйып, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 30-40 минутқа жібереміз.
- Дайын тортты ұзындығы бойынша 2 параққа кесіңіз.
- Тортқа жұмыртқа түріндегі картонды бекітіп, артық бөлігін кесіңіз.
- Торттарға сыйлық үшін ойық жасаңыз.
- Крем үшін сүзбені блендермен тегіс болғанша шайқаңыз.
- Оны креммен, қантпен, ванильмен біріктіріп, қатты болғанша шайқаңыз.
- Кілегей мен сүзбе массасын біріктіріңіз.
- Кремді жер қыртысының төменгі қабатына жағып, екінші қабығын салыңыз.
- Сыйлықты дайындалған шұңқырға салыңыз.
- Торттардан алынған кесектерді креммен жабыңыз және бисквит деңгейін сыйлықтың биіктігіне дейін теңестіріңіз.
- Пышақпен тортқа жұмыртқа пішінін бере отырып, артық мөлшерін кесіңіз.
- Тортты 2-3 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
- Мастика үшін зефирді ыдысқа салыңыз, лимон шырыны мен микротолқынды пешке 20 секунд құйыңыз.
- Бояуды араққа сұйылтыңыз және зефирге құйыңыз. Араластырыңыз және қант ұнтағын қосыңыз. Араластыру қиын болған кезде қант ұнтағына себілген үстелге ауыстырыңыз және қолыңызбен араластыруды жалғастырыңыз.
- Мастиканы полиэтилен пленкамен орап, тоңазытқышта жарты сағат ұстаңыз.
- Ақ мастиканы алып, крахмал себілген үстелге жұқа қабатпен жайыңыз.
- Онымен тортты жабыңыз. Артықты кесіңіз.
- Қызыл мастиканы жайыңыз, одан толқынды кесіңіз және оны сумен ылғалдандыратын ақ мастикаға жабыстырыңыз.
- Дәл осылай жұмыртқаға қолданылатын әріптерді және қалған бөлшектерді жасаңыз.
Kinder Pengui торты
Kinder Pengui тортының рецепті күрделі болып көрінуі мүмкін, бірақ егер сіз іс -қимыл жоспарын егжей -тегжейлі зерттесеңіз, онда оны жасауға әбден болады. Жалғыз нәрсе көп уақытты алады.
Құрамы:
- Жұмыртқа - 5 дана. (бисквит үшін)
- Қант - 100 г (бисквит үшін), 50 г (крем үшін)
- Ұн - 120 г (бисквит үшін)
- Пісіру ұнтағы - 1 шай қасық (бисквит үшін)
- Какао ұнтағы - 3 ас қасық (бисквит үшін)
- Өсімдік майы - 2 ас қасық (бисквит үшін), 1 шай қасық. (глазурь үшін)
- Сүт - 2 ас қасық (бисквит үшін), 3 ас қасық. (глазурь үшін)
- Крем 30% - 500 мл (крем үшін)
- Ванилин - 1 пакет (крем үшін)
- Маскарпон ірімшігі - 250 г (крем үшін)
- Желатин - 2 шай қасық (крем үшін)
- Қара шоколад - 100 г (глазурь үшін)
- Сүт шоколады - 100 г (глазурь үшін)
- Май - 50 г (глазурь үшін)
Kinder Pengui тортын кезең-кезеңмен дайындау:
- Ақтарды қатты шыңдарға жеткенше шайқаңыз. Қант қосып, ерігенше шайқаңыз.
- Массаға 1 сарысын қосып, ұруды жалғастырыңыз.
- Сары май, сүт құйыңыз, араластырыңыз.
- Массаға ұн, разрыхлитель, какао құйып араластырамыз.
- Қамырды қалыпқа құйып, 180 градуста 30 минут пісіріңіз.
- Дайын бисквитті суытыңыз, содан кейін қалыптың шетінен бөліп алып тастаңыз.
- Салқындатылған кремді шыңға жеткенше шайқаңыз, қант ұнтағы мен ванильді қосыңыз.
- Маскарпонаны кремді массамен ұрып, кремге қосыңыз.
- Желатинге қайнаған ыстық су құйыңыз, толығымен еріту үшін араластырыңыз.
- Сұйылтылған желатинді кремге қосыңыз.
- Бөлінген шоколадты барлық глазурь ингредиенттерімен біріктіріңіз. Оны су ваннасына салып, ерігенше қыздырыңыз. Оны суытыңыз.
- Бисквитті екі бөлікке кесіңіз.
- Төменгі қабатты қызмет көрсететін табаққа салыңыз, кремнің жартысын сүртіңіз және шоколадты глазурмен жабыңыз.
- Үстіне қалған крем мен екінші губка тортын салыңыз.
- Шоколадты глазурьмен себіңіз және тоңазытқышқа салыңыз.
Kinder тілім торты
Kinder-slice сүт тортына арналған рецепт өте тез дайындалады, бірақ өте дәмді болып шығады. Жіңішке шоколадты бисквит пен сүтті кремнің ауа қабатынан жасалған нәзік комбинацияны дайындауға тырысыңыз және сіздің отбасыңызды дәмді өніммен қуантыңыз.
Құрамы:
- Ұн - 35 гр
- Какао ұнтағы - 25 г
- Су - 1 ас қасық
- Бал - 10 г (қамырда), 1 шай қасық. (кремде)
- Қант - 80 гр
- Жұмыртқа - 4 дана.
- Крем 33% - 350 мл
- Қоюландырылған сүт - 180 г
- Желатин - 10 г
- Ваниль сығындысы - 1 мл (қамырда), 2 мл (кілегейде)
Kinder тілім тортын кезең -кезеңмен дайындау:
- Ақтарды сарысынан бөліңіз.
- Сарысын қант, су және ваниль сығындысының жарты бөлігімен шайқаңыз. Біртіндеп бал қосыңыз.
- Ақтарды біртіндеп қант қосып, тұрақты шыңдарға жеткенше шайқаңыз. Сарысына ақырын салыңыз. Ақырын араластырыңыз.
- Ұн мен какаоды електен өткізіп араластырамыз.
- Ұн мен жұмыртқа массасын біріктіріңіз.
- Араластырыңыз және пергаментпен пісіру парағына салыңыз.
- Алдын ала 220 ° C дейін қыздырылған пеште 7 минут пісіріңіз.
- Дайын тортты суытыңыз.
- Крем үшін желатинді суық суға 10 минут жібітіңіз.
- Қаймақты қайнатпастан қыздырыңыз және олардағы желатинді ерітіңіз.
- Қоюландырылған сүт, бал, ваниль сығындысын араластырыңыз және араластырыңыз.
- Желатин кремін араластырыңыз.
- Кремді фольгамен жабыңыз және тоңазытқышта 1 сағатқа қойыңыз.
- Печеньені екіге бөліңіз.
- Төменгі тортты креммен майлап, екінші тортпен жабыңыз.
- Тортты пленкамен орап, тоңазытқышқа 1 сағатқа қойыңыз.
Бейне рецептер:
