Асшаяндар мен балқытылған ірімшік қосылған көкөніс салатын дайындау фотосуреті бар қадамдық рецепт. Артықшылықтары мен тағамдық құндылығы. Бейне рецепт.
Мүмкін жазғы ең танымал тағамдардың бірі - жаңа піскен көкөніс салаттары. Олар асқазанға жеңіл, сонымен бірге жақсы қаныққан, және бәрі жаңа піскен көкөністердің пайдасы туралы көп естіген. Салаттар кез келген дерлік көкөністерден дайындалады, оларға түскі немесе кешкі ас кезінде тағам ретінде қуырылған және қайнатылған ет, балық және құс еті беріледі. Егер сіз құрамына әр түрлі өнімдерді қоссаңыз, мысалы, пісірілген жұмыртқа, ет өнімдері, балық өнімдері, салат сергітетін және сонымен қатар қанағаттандырарлық болуы мүмкін. Бүгін мен асшаян мен еріген ірімшік қосылған дәмді көкөніс салатын дайындауды ұсынамын. Асшаяндар - бұл тағамның ерекшелігі, ал көкөністермен бірге олар керемет дәм береді. Салат жақсы дәм беретін көптеген жасыл дәрумендер мен зығыр тұқымдарымен толықтырылған. Ал ыдысқа минималды май қосылған майонезсіз ерекше таңғыш салынған.
Осының арқасында ол өте сау және қанағаттанарлық болып шығады. Менің ойымша, барлық өнімдер сәйкес келеді, бірақ сіз олардың дәмі мен мөлшеріне қарай өзгерте аласыз. Бұл салатты қосымша тағамдар мен ет қоспалары жоқ тәуелсіз тағам ретінде пайдалануға болады. Мұндай ерекше тағамды тек жұмыс күндері ғана емес, мерекеде де дайындауға болады. Мұндай керемет салат қарапайым және түпнұсқа ингредиенттермен үйлесіп, барлық жегіштерді қуантады.
- 100 г калория мөлшері - 72 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Ақ қырыққабат - 200 г
- Шалғам - 4 дана.
- Өсімдік майы - таңу үшін
- Қияр - 1 дана.
- Зығыр тұқымы - 1 шай қасық
- Килантро - 6-7 бұтақ
- Жасыл пияз - бірнеше қауырсын
- Өңделген ірімшік - 100 г
- Тұз - бір шымшым
- Сарымсақ - 1 түйір
- Соя соусы - 2 ас қасық
- Қайнатылған мұздатылған асшаяндар - 150 г
- Француз қыша дәні - 1 шай қасық
Асшаяндар мен балқытылған ірімшік қосылған көкөніс салатын кезең -кезеңмен дайындау:
1. Ақ қырыққабат басынан жоғарғы жапырақтарды алып тастаңыз. олар әдетте лас және ластанған. Жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және қажетті бөлікті кесіңіз. Өткір пышақпен жұқа жолақтарға кесіп, қырыққабатқа тұз себіңіз. Қырыққабат шырынды шығаруы үшін қолыңызды бірнеше рет ұсақтау үшін қолданыңыз, сонда салат шырынды болады.
2. Қиярды жуып, сүлгімен құрғатыңыз. Екі жақтың ұштарын кесіп, көкөністерді ені 3 мм жұқа ширек сақиналарға кесіңіз.
3. Шалғамды жуыңыз, құрғатыңыз және бір жағынан ұшын, екінші жағынан құйрығын кесіңіз. Шалғамды қияр сияқты жұқа ширек сақиналарға кесіңіз.
4. Жасыл пиязды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, әр сабағының солып қалған бөлігін жай ғана төмен қарай тартып алып тастаңыз және осы жарамсыз сабақтарды тастаңыз. Содан кейін қауырсындарды ұсақтап тураңыз.
5. Жапырақтан кір мен кірді кетіру үшін кинза ағынды сумен шайыңыз. Содан кейін артық суды қағаз сүлгімен сіңіріңіз. Түссізденген және қураған жапырақтарды алып тастап, ұсақтап тураңыз.
6. Сарымсақты тазалап, ұсақтап тураңыз.
Балқытылған ірімшікті 1 сантиметрлік текшелерге кесіңіз. Егер ірімшік өте жұмсақ болса және кесу кезінде тұншығып қалса, мұздатқышта алдын ала 15 минут ұстаңыз, содан кейін кесіңіз. Ол сәл қатып қалады және кесу кезінде әжім болмайды.
Рецепт үшін кез келген дәмі бар өңделген ірімшікті қолдануға болады. Асшаяндарды хош иістендіретін салат өте дәмді болады.
Өңделген ірімшіктің орнына кез келген жұмсақ ірімшікті алуға болады, мысалы, фета. Қымбат сорттардың қатты ірімшіктерін алмастыру жаман болмаса да.
7. Пісірілген мұздатылған асшаяндарды жібіту. Мұны істеу үшін оларды ыстық суға батырыңыз және 5 минутқа қалдырыңыз. Немесе мұздатқыштан табиғи түрде еруі үшін оларды алдын ала алып тастаңыз.
Менде орташа мөлшердегі асшаяндар бар. Егер сізде патша асшаяндары болса, оларды ұсақтап тураңыз.
Сондай -ақ дүкендерде сіз шикі мұздатылған сұр асшаяндарды таба аласыз. Бұларды салатқа қоспас бұрын қайнату керек.
8. Барлық ингредиенттерді үлкен ыдысқа салып, зығыр тұқымын қосыңыз.
9. Өсімдік майы қосылған салат.
10. Соя тұздығын құйыңыз.
11. Дән қышасын қосып жақсылап араластырыңыз. Асшаяндарды және кремді ірімшік көкөніс салатын дәмдеңіз және қажет болса тұз қосыңыз. Сізге тұздың қажеті жоқ шығар, соя тұздығынан ол жеткілікті болады.
Салатқа табақтарда қызмет етіңіз. Қажет болса, крутон немесе қайнатылған жұмыртқа себіңіз.
