Қосымша фунт жинамай дәмді және қанағаттандырарлық түскі ас! Мүмкін емес деп ойлайсыз ба? Шөптер мен балқытылған ірімшік қосылған көкөніс салаты дәмді, қоректік және төмен калориялы. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Өңделген ірімшік - бұл алмастырылмайтын және әмбебап өнім, оның негізінде бүкіл әлемде көптеген тағамдар дайындалады. Оның ең танымал мақсаты - салаттар. Сондықтан әрбір үй иесі еріген ірімшік қосылған дәмді салат дайындай алуы керек. Алайда, бұл қиялдың шегі емес. Бірақ бүгін біз салаттар санатына тоқталамыз және шөптер мен балқытылған ірімшік қосылған жаңа және дәмді көкөніс салатын дайындаймыз. Оны мерекелік үстелге де, отбасылық түскі асқа да беруге болады. Салат дайындауды бастамас бұрын, ең жақсы аспазшылардың құпиялары мен кеңестерін үйреніңіз.
- Өңделген сүзбе - шұжық, паста, тәтті және түйір. Тығыз сорттарды қолданыңыз, осылайша ұсақтау оңай және салатқа жақсы жабысады.
- Өңделген ірімшік өзінің дәмін толық жетілдіруі үшін оны пісірерден бірнеше сағат бұрын тоңазытқыштан алып тастап, бөлме температурасында бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Бұл оның талғамы туралы көбірек білуге мүмкіндік береді.
- Егер ірімшік өте жұмсақ және жақсы кесілмесе, оны мұздатқышқа алдын ала жібітіңіз. Ол сәл қатып қалады және кесу оңай болады.
- Етті, піскен, бірақ піспеген қызанақты алыңыз. Егер жемістер пісіп кетсе, онда олар көп шырын береді, ал салат сулы болып шығады. Бұл тағамның сыртқы түрі мен дәмін бұзады.
- Киім үшін кез келген тұздықты таңдаңыз. Ең танымал өсімдік немесе зәйтүн майы. Бірақ сіз қыша, лимон шырыны, соя соусы және басқа да өнімдерге негізделген күрделі компоненттік тұздықты жасай аласыз.
- Мұндай салаттарда майлы майонезді қолдану ұсынылмайды. Егер сізге киіну үшін қажет болса, оны қаймақ немесе табиғи йогуртпен 1: 1 қатынасында араластырыңыз.
- 100 г калория мөлшері - 175 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Қызанақ - 1 дана.
- Өңделген ірімшік - 100 г
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Зәйтүн майы - киіну үшін
- Килантро, насыбайгүл, ақжелкен, аскөк - бірнеше бұтақ
- Тәтті бұрыш - 1 дана.
- Қияр - 1 дана.
Шөптер мен балқытылған ірімшік қосылған көкөніс салатын кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Өңделген ірімшікті үлкен бөліктерге кесіңіз: текшелер немесе таяқшалар.
2. Қиярды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және жіңішке жартылай сақиналарға кесіңіз.
3. Қызанақты жуыңыз, мақта майлықпен құрғатыңыз және үлкен тілімдерге кесіңіз. Қызанақты ұсақтап турамаңыз, әйтпесе олар ағып кетеді және салат сулы болады.
4. Болгар бұрышын жуыңыз және кептіріңіз. Құйрықты кесіп, шатырланған қорапты алыңыз. Жемістерді жолақтарға кесіңіз.
5. Жасылдарды жуыңыз, жақсылап құрғатыңыз және тураңыз.
6. Тұз бен зәйтүн майы қосылған салатты дәмдеңіз. Араластырыңыз және қызмет етіңіз. Қаласаңыз, қызмет көрсетер алдында оны тоңазытқышқа 15 минут салып қоюға болады. Бірақ содан кейін алдымен тағамды салқындатыңыз, содан кейін тұз бен маймен дәмдеңіз. Тұз ылғалды шығаруға көмектеседі, шөптер мен балқытылған ірімшік қосылған көкөніс салатын сулы етеді, бұл дәм мен келбетке теріс әсер етеді.
Қырыққабат пен өңделген ірімшік қосылған салатты қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
