Күнжіт тұқымы мен шөптер қосылған дәмді көкөніс салаты пайдалы тағамды ұнататындарды қызықтырады! Ал күнжіт тұқымының қосылуы салатты ащы әрі дәмді етеді. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Сіз жеңіл, тез қорытылатын және дәмді нәрсе алғыңыз келе ме? Күнжіт пен шөп қосылған көкөніс салаты барлығына - ересектерге де, балаларға да ұнайды. Қырыққабат, қызанақ пен қияр жаңа және жеңіл, ал шөп қосылған күнжіт - керемет дәмді хош иісті қоспа. Тағам асқазанға оңай, қарапайым және тез дайындалады. Бұл салат пикник кезінде ет тағамдары мен кебабтар үшін өте қолайлы. Сіз күн сайын витаминді салат дайындауға болады, бірақ ол мерекелік үстелде әдемі көрінеді. Сонымен қатар, бұл диеталық көкөніс салаты, мүмкін, арықтағысы келетіндердің арасында ең танымалдарының бірі.
Күнжіт көптеген тағамдарға қолданылады, бірақ қазір оны ет, балық пен котлеттерге, сонымен қатар қосымша салаттарға дайындау әсіресе танымал. Ыдыс -аяқ үшін күнжіт тұқымы кез келген түрде қолданылады. Зауыт түрлі түсті болады: қоңыр, қызыл, қара, сары, ақ және тіпті піл сүйегі. Қараңғы көлеңкесі бар тұқымдар хош иісті болып саналады. Егер сіз күнжіт тұқымын құрғақ табада алдын ала қуырсаңыз, онда хош иіс пен дәм мүмкіндігінше кез келген сортта ашылады. Сіз оларды серпіле бастағанша қуыруыңыз керек.
- 100 г калория мөлшері - 136 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Ақ қырыққабат - 200 г
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Қияр - 1 дана.
- Өсімдік майы - таңу үшін
- Күнжіт - 1-1, 5 ас қасық
- Қызанақ - 1 дана.
- Жасылдар (насыбайгүл, кинза) - бірнеше бұтақ
Күнжіт пен шөптер қосылған көкөніс салатын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Ақ қырыққабатты жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және жұқа жолақтарға кесіңіз. Егер қырыққабаттың басы өте жас болмаса, туралған қырыққабатты тұз себіңіз де, қолыңызбен басыңыз. Ол шырынды шығарады, ал салат шырынды болады. Жас қырыққабатпен мұндай әрекеттерді жасаудың қажеті жоқ, себебі ол бәрібір шырынды.
2. Қызанақты жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және текшелерге кесіңіз.
3. Қиярды қағаз сүлгімен жуып кептіріңіз. Екі жақтың ұштарын кесіп, 3-4 мм жіңішке жартылай сақиналарға кесіңіз.
4. Жасылдарды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және ұсақтап тураңыз.
5. Көкөністер мен шөптерді үлкен ыдысқа салыңыз, тұз бен өсімдік майымен дәмдеңіз.
6. Күнжіт тұқымын қосып, араластырыңыз. Қаласаңыз, күнжіт тұқымын таза табада алдын ала қуыруға болады. Дайындалған көкөніс салатына күнжіт пен шөптер қосылғаннан кейін бірден пісіріңіз. Қызанақ өте сулы болғандықтан және тез ағып кетеді, одан салат сулы болады, ал күнжіт тез ылғалданады.
Сондай-ақ, күн кептірілген қызанақ, көкөніс және күнжіт тұқымынан витаминді салат жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
