Үйде зығыр мен күнжіт қосылған жаңа піскен көкөніс салатының фотосуреті бар қадамдық рецепт. Тағамдық құндылығы, калория мөлшері және бейне рецепті.
Жаңа піскен шөптер мен көкөністер мол сатылатын жылдың тамаша мезгілі. Ал қазір мен дәрумендердің максималды мөлшерін алғым келеді. Дене сөзбе -сөз талап етеді, ал қолдар көкөністерге жетеді. Сондықтан жаз - бұл витаминді салаттарды дайындау қажет болатын уақыт. Әрине, әр үй шаруасындағы әйел қолтаңбаның рецептін жасаудың құпиясын жасырады. Бұл шолуда мен сізге зығыр мен күнжіт қосылған осындай дәмді және сау жаңа піскен көкөніс салатының нұсқаларының бірін айтамын. Мұндай жарқын тағам үстелді керемет безендіреді.
Салат дәмді, шырынды және хош иісті. Барлық көкөністер жаңа және дәрумендерге толы. Және олардың әсері бірдей пайдалы дәрумендерге бай зығыр мен күнжіт арқылы күшейтіледі. Тұқымдар таныс салаттың дәмін өзгертеді, оны ерекше етеді. Кешенде біз нағыз витаминдік эликсирді аламыз. Оның бағасы қолжетімді, ингредиенттер жиынтығы аз, ал пісіруге кететін уақыт - максимум бірнеше минут. Салат фигураға мүлдем зиян келтірмейді, сондықтан оны түскі және кешкі асқа жеуге болады. Сондықтан, егер сіздің аспаздық шошқа банкіңізде тез және пайдалы рецепттер болмаса, онда оны ескеріңіз.
- 100 г калория мөлшері - 52 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Жас ақ қырыққабат - 250 г
- Өсімдік майы - таңу үшін
- Алма - 1 дана.
- Француз қыша дәні - 1 шай қасық
- Жаңа қияр - 1 дана.
- Зығыр тұқымы - 1 шай қасық
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Күнжіт тұқымы - 1 шай қасық
- Жасыл пияз - 3-4 қауырсын
Зығыр тұқымы мен күнжіт қосылған жаңа піскен көкөніс салатын кезең -кезеңмен дайындау:
1. Ақ қырыққабатты жуып, үстіңгі жапырақтарды алып тастаңыз. олар әдетте бүлінеді және тозады. Қырыққабат басынан қажетті бөлікті өткір пышақпен кесіп, оны жолақтарға ұсақтап тураңыз. Салатты шырынды ету үшін қырыққабатты аздап тұз себіңіз және қолыңызбен бірнеше рет ұсақтаңыз. Ол шырынды жіберді, салат әлдеқайда дәмді және шырынды болады. Туралған қырыққабатты терең салат ыдысына жіберіңіз.
2. Қиярды жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Екі жағынан ұштарын кесіңіз және қалыңдығы шамамен 3 мм болатын сақиналарға немесе жартылай сақиналарға жұқа төрттен кесіңіз. Қиярды салат ыдысына жіберіңіз.
3. Алманы суық сумен шайып, сүлгімен құрғатыңыз. Тұқыммен өзегін алып тастау үшін арнайы пышақты қолданыңыз. Жемістерді орташа жолақтарға немесе текшелерге кесіңіз (сіздің талғамыңызға қарай) және көкөністермен бірге ыдысқа жіберіңіз. Егер сіз қышқыл сортты қолданбасаңыз, алманы тазартудың қажеті жоқ. Содан кейін қабықты аршып алған дұрыс. Сол себепті мен салатқа тәтті және қышқыл алманы қолдануды ұсынамын.
4. Жасыл пиязды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және ұсақтап тураңыз. Оны барлық тағамдары бар ыдысқа қосыңыз.
Қажет болса, тағамға кез келген жаңа жасыл шөп қосыңыз: аскөк, ақжелкен, кинза, рукола, насыбайгүл.
5. Көкөністерге зығыр мен күнжіт қосыңыз. Олардың санын өз қалауыңыз бойынша реттеңіз. Мен слайдпен шай қасық алдым. Мен тұқымдарды кептірмеймін, сондықтан олар маймен жақсы қаныққан және көкөністерді жақсы толықтырады. Бірақ тағы бір нәрсе маңызды, қуырылған түрінде олар, әрине, дәмді болады, бірақ термиялық өңдеу кезінде олар пайдалы қасиеттерінің 95% дейін жоғалтады.
Зығыр тұқымдарын кофе тартқышта ұнтақтап алуға болады, осылайша салаттарға ғана емес, сонымен қатар нан өнімдеріне, жармаға немесе йогуртқа қосуға болады. Бірақ ұнтақ тұқымдар тез тотығады, сондықтан жаңадан алынған тұқымдарды ғана қолданыңыз.
Содан кейін салатқа астық қышасын қосыңыз, ол тағамға жеңіл өткірлік пен дәм береді. Егер сізде жоқ болса, қыша пастасын қолданыңыз. Бірақ оны салатқа қосу басқаша болуы керек. Алдымен кішкене контейнерде өсімдік майын қыша пастасымен біріктіріп, тағамды шанышқымен тегіс болғанша араластырыңыз. Алынған тұздықпен салатты дәмдеңіз.
6. Зығыр мен күнжіт қосылған жаңа піскен көкөніс салатын тұздап, үстіне өсімдік майын құйыңыз (жақсырақ хош иісті) және араластырыңыз. Оны тікелей үстелге қызмет етіңіз. Мұндай тағам ертерек және болашақта қолдануға дайын емес.
