Әдемі және дәмді жазғы маусымдық өнім - асшаян мен қуырылған жұмыртқасы бар көкөніс салаты. Ол таңғы асқа да, кешкі асқа да жарайды. Оны қалай дайындау керектігін фотосуретпен қадамдық рецепт бойынша оқыңыз. Бейне рецепт.
Пісірілген жұмыртқа, жұмыртқа, қатты пісірілген жұмыртқа - жұмыртқа дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Жұмыртқа негізгі ингредиент болып табылатын көптеген түпнұсқа рецепттер бар. Тек бірнеше ингредиенттерді қосыңыз. Дәмді және жеңіл, салауатты және шырынды және сонымен қатар ең қарапайым таңғышпен жазғы салат. Алайда, қуырылған жұмыртқаның жылы сарысы жайылған кезде одан да қызықты болады. Бүгін мен асшаян мен қуырылған жұмыртқасы бар керемет көкөніс салатының дұрыс рецептісімен бөлісемін. Көптеген адамдар тәжірибелі аспазшылар ғана қайнатылған жұмыртқаны дайындай алатынына сенімді. Бірақ бұл өте қарапайым, тіпті бала да оны жеңе алады. Ең бастысы, жұмыртқа жаңа болуы керек, содан кейін браконьер міндетті түрде жұмыс істейді. Барлық басқа жағдайларда сау тағам дайындау қиын емес.
Бұл салат үшін кез келген маусымдық жаңа көкөністерді қолдануға болады: қияр, шалғам, болгар бұрышы, қызанақ, шөптер, сарымсақ және т.б. Тағамды қызықты әрі қанағаттандырарлық ету үшін оны маринадталған пиязбен толықтыруға болады. Қуырылған жұмыртқасы бар бұл көкөніс салаты отбасылық таңғы асқа немесе кешкі асқа, сондай -ақ тағамдар мен кез келген тағамдарға өте ыңғайлы. Сонымен қатар, оны мерекелік үстелде де беру ұят емес. Ал әсіресе диетасын бақылайтын немесе артық фунттан арылғысы келетіндер оған риза болады. Егер мұндай салат үнемі жесе, онда ол денені жақсы тазартады және арықтауға көмектеседі.
- 100 г калория мөлшері - 48 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 10 минут
Құрамы:
- Қызанақ - 1 дана.
- Соя соусы - 1 ас қасық
- Тәтті бұрыш - 1 дана.
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Тұз - бір шымшым
- Ақжелкен мен насыбайгүл - бірнеше бұтақ
- Қияр - 1 дана.
- Зәйтүн майы - 2 ас қасық
- Қыша - 0,5 шай қасық
- Ащы бұрыш - 1/3 бөлік
- Қайнатылған мұздатылған асшаяндар - 150 г
Асшаяндар мен қуырылған жұмыртқасы бар көкөніс салатын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қуырылған жұмыртқаны дайындау үшін қабықты сындырып, ішіндегісін ақырын ыдысқа құйыңыз. Микротолқынды пеште 1 минут ішінде 850 кВт. Алайда, бұл браконьерлік құсты дайындаудың жалғыз әдісі емес. Оларды бу ваннасында, сөмкеде немесе пештегі суда пісіруге болады. Бұл рецепттерді сайтта іздеу жолағының көмегімен табуға болады.
2. Мұздатылған асшаяндарды қайнаған сумен құйып, 5 минутқа қалдырыңыз. Қиярды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және жіңішке 3 мм жартылай сақиналарға кесіңіз.
3. Қызанақты жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және текшелерге кесіңіз.
4. Болгар бұрышын жуыңыз, сабағын кесіңіз, ішкі тұқымдар мен бөлімдерді алып тастаңыз. Жемістерді қайтадан жуып, жолақтарға кесіңіз.
5. Жасылдарды жуып, ұсақтап тураңыз.
6. Асшаяндарды суды ағызу үшін елекке қойыңыз. Оларды шешіп, бастарын кесіңіз.
7. Барлық дайын тағамдарды терең ыдысқа салыңыз. Киімді дайындаңыз. Соя соусын, қыша мен зәйтүн майын біріктіріп, жақсылап араластырыңыз.
8. Тұз және дәмдеуіш қосылған салатты дәмдеңіз. Салатты лақтырып, 2 үстелге салыңыз. Тұзды қосқанда абай болыңыз, себебі тұзды соя соусы. Алдымен салатты дәмдеу керек, дәмін татып, қажет болса тұз қосыңыз.
9. Асшаяндарды салатқа қуырылған жұмыртқаны қосып, қызмет етіңіз.
Асшаяндарды қайнатылған жұмыртқа мен шпинатпен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
