Жұмыртқасы бар жеңіл, пайдалы және дәмді жасыл көкөніс салатын дайындау. Қуырылған жұмыртқаны дайындау ерекшеліктері. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қуырылған жұмыртқасы бар жасыл көкөніс салатын кезең -кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Сізде әр түрлі жасылдар көп пе? Қуырылған жұмыртқа жасыл көкөніс салатын жасаңыз. Бұл сізді балғындықпен қуантады және денені витаминдермен толтырады. Тағам жаз мезгілінде, әсіресе жасыл пияз, аскөк, ақжелкен, қырыққабат және басқа да шөптер көп болған кезде маңызды. Бұл салатта сізге ұнайтын кез келген жасыл болуы мүмкін. Балдыркөк, кинза, руккола, пияз, жабайы сарымсақ, лобода, қымыздық, шпинат мұнда қолайлы … Бүгін мен жас қырыққабатты жабайы сарымсақ, кинза және ақжелкенмен қолдануды ұсынамын. Ал тағамға ашық түстер қосу үшін кішкене шалғам салыңыз. Бұл салат барлық күтулерден асып түседі, себебі ол түрлі дәмді араластырады. Бұл ораза күні жеуге болатын жеңіл және дәмді тағам. Бұл сергітетін және байытылған тағамды дайындап, ләззат алыңыз.
Бірақ салаттың ең қызықтысы - бұл қуырылған жұмыртқа. Бұл тағамға қосымша қанықтыру мен ерекше сүйкімділік береді. Қуырылған жұмыртқа енді біздің асханада жаңалық емес. Бұл таңғы асты тез дайындау қажет болған кезде өте ыңғайлы тағам, ал көкөністердің көптігі кезінде браконирленген картоп жазғы салатты керемет толықтырады. Бұл жұмыртқаны дайындаудың бірнеше әдісі бар. Бірақ мен оны микротолқынды пеште қалай дайындау керектігін айтамын. Бұл тез, ыңғайлы және қарапайым.
- 100 г калория мөлшері - 45 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 10 минут
Құрамы:
- Жас ақ қырыққабат - 200 г
- Рамсон - 50 г
- Қияр - 1 дана.
- Сірке суы - 0,25 шай қасық
- Ақжелкен - 20 г
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Жұмыртқа - 1 дана. бір порция үшін
- Иіссіз өсімдік майы - жанармай құюға арналған
- Кинза - 20 г
- Шалғам - 5 дана.
Қуырылған жұмыртқасы бар жасыл көкөніс салатын кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қырыққабатты жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, қырыққабат басынан қажетті мөлшерді кесіңіз және жұқа жолақтарға кесіңіз.
2. Жабайы сарымсақ жапырақтарын жуыңыз, құрғатыңыз және ұсақтап тураңыз.
3. Ақжелкен жасылдарын жуып, тураңыз.
4. Килантроны жуып, тураңыз.
5. Қиярды жуыңыз, құрғатыңыз және жіңішке 3 мм жартылай сақиналарға кесіңіз.
6. Шалғамды жуыңыз, ұштарын кесіңіз және қияр сияқты кесіңіз: жіңішке жартылай сақиналарға.
7. Барлық көкөністерді терең үлкен ыдысқа біріктіріңіз. Қысқартылған жұмыртқаны микротолқынды пешке қауіпсіз ыдыста дайындау үшін суды тартып, жұмыртқаны қабықсыз төмендетіңіз. Кішкене тұз бен сірке суын қосыңыз.
8. Салатты тұзбен дәмдеңіз, үстіне өсімдік майын құйыңыз, араластырыңыз да, жұмыртқаны микротолқынды пешке жіберіп, максималды қуатпен 40 секунд пісіріңіз.
9. Порталы табақтарға салат салып, үстіне қуырылған жұмыртқа салыңыз. Жасалған көкөніс салатын қуырылған жұмыртқасы бар үстелге дереу беріңіз.
Ескерту: Қуырылған жұмыртқаны алу үшін бірнеше қарапайым ережелерді орындаңыз. Алдымен жаңа жұмыртқаны қолданыңыз. Екіншіден, суға әрқашан тұз мен сірке суын қосыңыз, содан кейін ақуыз жақсы «ұстайды» және сарысын дұрыс қаптайды. Үшіншіден, жұмыртқаны қайнаған суға емес, бөлме температурасындағы суға салыңыз.
Сондай -ақ, қуырылған жұмыртқа, қызанақ және моцарелла қосылған салат жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
