Әлемде, мүмкін, Рождество мерекесі сияқты басқа да үлкен мереке жоқ, онда әр түрлі рәсімдер, дәстүрлер мен ерекшеліктердің бай жиынтығы бар. Христостың туған күні - адамзат 20 ғасырдан астам уақыт бойы тойлайтын ең маңызды және ұлы христиандық мереке. Ол рухани бастама береді, керемет және ерекше нәрсені күту. Сондықтан мереке үйдегідей, тыныш және сонымен бірге салтанатты болып саналады. Ол бірнеше күн қатарынан түрлі рәсімдермен тойланады. Бірақ ең маңызды дәстүр - 6 қаңтарда Рождество қарсаңында бірінші жұлдыздың пайда болуымен Рождестволық түскі ас.
Рождество әр елде әр түрлі күндерде тойланатын болды. 7 қаңтарда православие, 25 желтоқсанда католиктер, протестанттар мен лютерандар. Келіспеушілік келесідей түсіндіріледі. Украин, орыс, болгар, серб, беларусь және грузин шіркеулері Юлиан күнтізбесінде қалып, григорианға ауысқан жоқ.
Рождестводағы православие дәстүрлері
Православие дәстүрі Рождество алдында 40 күндік қатаң ораза ұстауды болжайды. Сонымен қатар, оразаның соңғы күні дәстүр бойынша таңғы ас пен түскі асқа тыйым салынады, тек балаларға түскі ас кезінде аздап тамақтануға рұқсат етіледі.
Сенушілер 40 күн бойы фастфуд жейді. Бұл 7 қаңтарда бірінші «Бетлехем» жұлдызы шыққанға дейін созылады. Бұл канон Рождество қарсаңында да қолданылады - 6-7 қаңтарға қараған түні Рождестволық мерекелік үстел. Бұл уақытта жақсылық пен зұлымдықтың күштері адамның жаны үшін күреседі, және ол кімнің жағы жеңетініне байланысты, ол тілектерін орындайды деп есептеледі. Сондықтан, Рождество қарсаңында адамдар жануарларға мейірімді бетперделер киіп, үйден үйге ән мен ән айтып, жақсылық пен өркендеу тіледі. Осылайша олар зұлым рухтарды ашуландырмауға, жақсыларды тартуға тырысты. Бұл әдет - пұтқа табынушылық нанымдардың жаңғырығы, бірақ кейбір ауылдарда ол әлі де сақталған. Алайда, дәстүр бойынша ерлер мен ұлдар ғана ән айтатын.
Рождество символы, әрине, жоғарғы жағында жұлдызы бар ағаш. Олар пәтерді Рождестволық гүл шоқтарымен, сәндік шамдармен және Рождестволық карталармен безендіреді. Мәсіхтің келуінің құттықтауын бейнелейтін әндер кезінде қоңырау соғу дәстүрі осы күнге дейін сақталды.
Рождество қарсаңында отбасы үйде болуы керек, ант беруге, жанжал шығаруға және дауласуға қатаң тыйым салынады. Көп балалы отбасыларда, әдетте, бай тұрғын үйді немесе рудың «ақсақалының» басшысының үйін таңдай отырып, үйде кім тойлайтыны алдын ала келісілді. Дастарханға тек жақын және қымбат адамдарды шақыру қажет. Рождество қарсаңында дастархан дайындау үшін балалар тартылады, әсіресе үлкен қыздар анасына көмектеседі. Әйелдер күні бойы 6 қаңтарда Лентен мерекелік тағамдарын дайындайды, олар кем дегенде 12 болуы керек. Бұл тағамдар 12 елші мен жылдың 12 айын білдіреді. Сонымен қатар, тамақ дайындамас бұрын, сіз мойындауыңыз керек, жаныңыз бен жүрегіңізді тазартып, татуласып, жауларыңызды кешіруіңіз керек.
Ең маңызды ритуалды тағам үстелдің ортасына қойылады - Рождестволық кутя, ол бірінші дәмін татады. Сонымен қатар, славян әйелдері жаңа піскен нан мен бәліш пісіреді. Пирогтар саны дастархан басына жиналған адамдардың санына тең дайындалады. Бұл жағдайда олардың біріне монета қойылады. Пірмет кім алады оны жыл бойы алып жүреді дейді.
Бұл кезде ер адамдар мерекелік үстелді өзі ұйымдастырды. Олар сабан әкеліп, дастархан астына қойды. Әндермен бірге үстелге қызыл жіптермен байланған ыдыстар қойылды, бұл ақырда Құдай ұлының туылғанын білдіреді. Ескі күндерде кішкентай Мәсіх сол түнде туылған деп есептелген, сондықтан нәрестеге кедергі жасамау үшін шу шығармау керек.
Сонымен қатар, рәсімдерде ең құрметті жерде тұруы керек дидух қажет. Бұл бидай, сұлы немесе қара бидайдан дайындалған мерекелік қаптама. «Нан жемісі» барлық ұрпақтардың қайтыс болған рухтарын білдіреді, олар наным бойынша бұл күні туыстарының үйіне келеді.
Рождествоға арналған 12 тағамның дәстүрлі жиынтығы
Әр түрлі аймақтарда өздерінің дәстүрлері мен 12 жаңа жылдық тағамдар жиынтығы бар. Барлығын біріктіре отырып, сіз кез келген кестеге сәйкес келетін орташа мәзір жасай аласыз. Бұл ретте, келесі жылы аш болмау үшін әр тағамның дәмін тату қажет екенін атап өткен жөн. Сонымен бірге сіз мерекелік кешкі асты толық жей алмайсыз, әйтпесе үй бос қалады.
- Кутия
- Узвар
- Қара өрік қосылған қызылша салаты
- Қияр және тұздалған қияр салаты
- Винегрет майшабақпен
- Картоп немесе қырыққабат қосылған тұшпара
- Саңырауқұлақ қосылған тары ботқасы
- Саңырауқұлақ сорпасы немесе майсыз борщ
- Саңырауқұлақ қосылған бұқтырылған қырыққабат
- Қуырылған балық
- Күріш пен бұқтырылған сәбіз қосылған орамжапырақ
- Май мен сарымсақ қосылған қайнатылған картоп
Және тағы бірнеше әдет -ғұрыптар:
- Мерекенің дәстүрлі түсі ақ, сондықтан дастархан, майлық, перде, ыдыс-аяқ тек қарлы ақ реңктерде таңдалады.
- Үйленбеген қыздар мен бойдақ жігіттер мерекелік үстелдің бұрышында отыра алмайды, әйтпесе олар ерлі -зайыптыларсыз қалады.
- Тамақ сумен емес, тек узвармен жуылады.
- Мейрамнан тұрып, тамақ біткенше үйден шығу мүмкін емес. Әйтпесе, зұлым рухтарға жол беріңіз.
- Кешкі астан кейін балалар мерекелік дастарханнан ата -әжелеріне тамақ әкеледі.
Рождество шіркеудің басты мерекесі екенін ұмытпаңыз. Бұл күндері шіркеуге бару, өмір туралы, бизнес туралы ойлау, не істелгенін және не істеу керектігін еске түсіру, жақындарымен сөйлесу және ант бермеу керек. Содан кейін сіз барлық жерде Мәсіхтің туылуымен көтерілетін қонақжай атмосфераға қосыласыз және өмір жақсы істерге толы болады.
Рождествоны тойлау дәстүрлері туралы қосымша ақпарат алу үшін мына бейнені қараңыз:
