Классикалық бутербродтардан - баклажан мен қызанақ қосылған брусчетадан шаршағандар үшін керемет жеңіл және оңай дайындалатын тағамдар. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Итальяндық брусчетта - бутербродтардың бір түрі. Бірақ оларды дайындау принципі сәл өзгеше: тағамның бөліктері кептірілген нан тілімдеріне қойылады. Толтыру ретінде сізге ұнайтын кез келген нәрсе болуы мүмкін, tk. брусчеттаның көптеген өзгертілген рецептері бар. Ол көкөністермен, ветчина мен ірімшікпен, қуырылған саңырауқұлақтармен, зәйтүнмен, паштармен және батырмалармен дайындалады … Мен баклажан мен қызанақ қосылған қарапайым, бірақ одан да дәмді брусчеттаның рецептін ұсынамын. Кез келген тағам тәрізді, брусчеттаның да өзінің қарапайым нәзіктіктері мен пісіру ережелері сақталуы керек.
- Нанды әдетте зәйтүн майымен құйып, пеште, құрғақ табада немесе тостерде кептіреді. Бұл брусчеттаның басқа бутерброд түрлерінен басты айырмашылығы.
- Көптеген рецепттер кептірілген нанды сарымсақпен сүртуді ұсынады. Бірақ бұл жерде спред құрамына қаншалықты сәйкес және қолайлы екенін есте ұстаған жөн.
- Баклажан мен қызанақ қосылған бруцетта үшін баклажанның кез келген түрін қолдануға болады, бірақ тәбеттің дәмі басқаша болады.
- Күлгін жолақтары бар жеңіл кремді баклажандарда ащы болмайды. Бірақ оларда баклажанға тән дәм жоқ.
- Қара күлгін баклажандар әдетте ащы болады. Сондықтан сіз алдымен олардың ащысын жоюыңыз керек. Бірақ дәмі таныс болады: қытырлақ және бай.
Брющетта әдетте аппетит жоғарылату үшін негізгі курс алдында тұтынылады. Бұл сізбен бірге жұмысқа, табиғатқа немесе балаңызды мектепке беруге болатын тағамдардың тамаша түрі. Біз баклажан мен қызанақ қосылған брусчеттаның қадамдық рецептін қарастырамыз және оны қалай дұрыс дайындауды үйренеміз.
- 100 г калория мөлшері - 125 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 15 минут, сонымен қатар баклажанды сіңдіру уақыты
Құрамы:
- Баклажан - 1 брускетаға 1 сақина
- Ірімшік - 2 тілім
- Қызанақ - 1 брускетаға 1 сақина
- Нан - 2 тілім
- Сарымсақ - 1 түйір
- Тұз - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Баклажан мен қызанақ қосылған брусчеттаны кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Баклажандарды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және 5 мм сақиналарға кесіңіз. Егер жемістер піскен болса, онда көкөністен ащыны алып тастаңыз. Мұны қалай жасауға болады, сіз сайт беттерінде фотосуреті бар қадамдық рецепт таба аласыз. Қысқаша айтқанда: тілімдерге тұз себіңіз, жарты сағатқа қалдырыңыз, ағынды сумен шайыңыз және майлықпен құрғатыңыз.
2. Табада өсімдік майын қыздырып, баклажанды қуыруға қойыңыз. Оларды тұзбен дәмдеңіз және қызарғанша орташа отта қуырыңыз.
3. Баклажандарды төңкеріп, қызарғанша пісіріңіз.
4. Нанды тілімдерге бөліп, тостерде, таза табада немесе пеште кептіріңіз. Қажет болса, нанға зәйтүн майын себіңіз. Мен жасамадым, себебі баклажандар майға қуырылған, ал аппетит өте қанағаттанарлық.
5. Қуырылған баклажан сақиналарын кептірілген нан тілімдерінің үстіне қойыңыз.
6. Сарымсақты тазалап, баклажанды пресс арқылы дәмдеңіз.
7. Қызанақ сақиналарын 5 мм кесектерге кесілген баклажандардың үстіне қойыңыз. Оларды дәміне қарай тұзбен себіңіз.
8. Ірімшіктің үстіне бір тілім ірімшік салыңыз немесе ірімшік үгіндісіне себіңіз.
9. Ірімшікті еріту үшін тағамды микротолқынды пешке жарты минутқа жіберіңіз.
он. Баклажан мен қызанақ қосылған дайын брусчета әдетте пісіргеннен кейін бірден тұтынылады.
Сондай -ақ, баклажан мен қызанақпен брусчетті қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
